[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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5 {5 q2 @# b) H% B" P公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. {( |& a  N2 C' b! O
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外科專科醫生潘冬松。. Q* s5 K" R- b! |

4 H% m' b1 i: s# j" t0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。: J, ?3 ~; r" C! M3 y
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
, e% L$ S1 y2 @4 p4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! B) j9 M& x7 I# ~7 ^4 T$ m% V( m
精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 Q+ v4 ]+ O
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 i. i; z' B
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採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ Z. J# s4 Q# O
攝影：崔百祥# }7 ~6 N/ y1 u; o3 p
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 " K# E  d! u7 O7 X& [7 M% V

3 }% w# j/ o( f一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  k/ {2 P/ O& w
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1 ~+ f- b2 y& A3 J公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇4 R) D. x  g+ b# u

5 p/ m: f3 y: G4 j; f7 z3 }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r/ n' W9 Y8 y. ytvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
$ H' X- i: q  wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# c4 X  c8 i9 A8 h8 n9 K
5.39.217.77:88989 l- Q5 x# t7 u' V% @/ U5 w
營養學家潘慧德（Janice）。6 _: b) Z& s& }
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb) z. b5 j( a  J* b7 k; g; Q

, U6 A- L. L# F/ `; Q; I一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
7 C* G# _: r0 Z6 f; J# h; t2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?+ |3 w2 i" W4 i) L
材料：
9 ?$ ~/ k; K) Q4 \5.39.217.77:8898原片麥片 1/2 杯
" x! B; v1 L  d6 h  e' |; |5.39.217.77:8898羅勒籽 一茶匙
. n6 B% Z( i/ @0 L  X全脂奶 1/3c5.39.217.77:88989 j1 o5 T) f- M
朱古力奶 1/3c
* J! x: F5 _' ^3 p公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! [3 @) H4 ^4 f; G* I2 Z: m9 T
無花果 兩個公仔箱論壇8 K- R: K! ?. W, }8 h5 x. J
杏仁適量公仔箱論壇* F$ i# ~5 Q# N# e5 e" k
小麥麩皮 適量
! g2 X3 Z& K! W( d' W7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! p1 b) C2 ^4 c6 ^
做法：" U6 ?% A1 @0 L' H
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 ]) Q2 N: ]: o3 x! [3 R
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb! F9 W# X, T* G/ x( ]2 R+ X
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
6 u' I: w, O4 t' c! R% ^5.39.217.77:88984 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。8 Q2 f7 W3 u7 b; \- g
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  }$ \6 i$ `. @4 _, U$ |4 P) `
羽衣甘藍 210克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: @3 \  j$ v0 ^/ ~* @2 d
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb" b% X& P( F1 O4 q3 e! x
全麥方包 2片
/ x* R, g( W  l6 \+ U2 Ntvb now,tvbnow,bttvb烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 z7 s2 ~+ w
低脂奇妙醬 1湯匙  n& Z! a6 \+ G, R
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做法：7 V2 G; V& M( {$ o5 V

! Q$ \, q1 {4 O1 [# E" {$ o9 L+ ztvb now,tvbnow,bttvb1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ f  x* P+ Y$ O) I3 C
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
4 ], F3 C' E# S! C6 Z( ?* E公仔箱論壇3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）- @! |& K( [. `/ K$ N
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% B4 [& M: `/ A2 a9 c
毛茄 1/2 杯& V* u5 K, W' h9 u1 S
蝦仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 F' o# O* m# R8 y: X
松籽 2湯匙
* w5 f. o  f8 w. u$ D, N! Ctvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  Y4 |8 m& }. [
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）tvb now,tvbnow,bttvb% a: K0 s" Z+ P; k2 A
鹽 適量5.39.217.77:8898: l0 k' U6 K. q! w) i" W% K
蒜片 數片5.39.217.77:8898  X" [, L4 L3 Q% ]
白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 Q, L; c4 ?5 y7 v
油 1茶匙* g! A- c5 C4 ^" {
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做法：公仔箱論壇! t2 k$ ^0 D$ W/ g. e

( Z! o  N6 Z# R9 ?1 U" p9 Z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；5.39.217.77:8898  d% d& m4 e7 y1 j% M* I0 x# g6 T
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
7 L* E2 A8 F: x- w  I3 放十五穀即食飯炒勻；
  r- w3 Y: q4 A5 L5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。
" x" H4 A8 m* v5.39.217.77:8898採訪：周安然
* e# z7 L$ q5 G" N! _0 e2 @5.39.217.77:8898攝影：崔百祥4 P: s% q( [: u/ M3 m0 B7 m
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* R* _! @) S% `- p
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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7 |- Z$ I! s, @1 E; N4 E火麻油伴西芹菜。5.39.217.77:88983 Z4 o2 Z( d" p4 R" |( T" H( g# {0 }8 z

8 T; _+ T. G- V1 B公仔箱論壇% d5 }+ a) y, l2 M# I: u* X# j
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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8 Y3 s& x* E$ M2 B, A5 ~( N中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。$ J- I6 n* S- Q' K8 l* S2 K

2 ]1 t% {7 X+ B% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
  ^4 `9 Q& w9 i, }% f- z中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
$ n4 n9 N3 x5 j0 Y5 i6 x+ p, D; Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# n9 A" c( z- k  J% k& {: N
材料：5.39.217.77:88983 n4 L4 G) a" C( J" ]
海玉竹1両
# ^0 ~- m8 ]: V, F) M) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克& ~! s/ x! X, p; N( e2 f
火麻仁1両  J, |  o7 I, _+ r5 y7 A
南杏8克
- D5 n) @. i0 |# m公仔箱論壇北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 I* [9 ^3 x- ^8 u/ M
雪梨2個5.39.217.77:8898! B% ~2 M! P: Y
豬瘦肉200克公仔箱論壇3 R5 L  Q9 Z& f, G" r+ L
蜜棗3粒公仔箱論壇" T5 b7 w+ j2 w& ]& w
生薑3片5.39.217.77:88980 P( L7 T" ~+ I9 r( K
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做法：
8 W) M) z9 u( L* f, V- m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；) F7 f$ x. y: s, B' f2 S& v) N
2 各藥材洗淨、浸泡；- ?0 @0 f. R5 j( _; v% a1 u/ Z  f
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
% D' U7 g' u$ ~: w5.39.217.77:88984下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb: x/ X) U% ~% ?+ h  o: S  j

0 Y( G9 S$ S% y" k: p  [$ c' o# |潤腸小甜品 蒸香蕉5.39.217.77:8898' A' R0 c/ [1 w' h

4 C; I0 M) O. F7 f* j& P: d& C香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，5.39.217.77:8898! u' b  A4 q) f/ o( k; f
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。8 b: f+ C4 ~# y; F% z9 @8 X
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材料：5.39.217.77:88984 z6 ^5 R6 s) y4 C  k: \
香蕉一條
6 k# F5 V0 j: g& ]/ g4 v& y蜜糖適量' ?- Z$ |& A* Y& R" ~! l

& x8 }# Q  L. j9 h" B+ a3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 T  q. r4 W) X4 Y% J+ p9 \1 香蕉切片
1 _# E5 g8 J  ^2 ?1 ]公仔箱論壇2 蒸20分鐘
* s7 B3 }! m/ f# G& Y" S3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ M7 f3 G& A& n$ g1 A( C- X
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb; G4 k- X# q5 \/ Q! Q7 z8 ^

- g; E$ u" r9 {. j2 _/ ~5.39.217.77:8898西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。3 J: Y$ z! @* A- B" U9 x( y

- ~+ J4 c" q$ a& [) W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( c: [2 f" w0 O) H+ {5.39.217.77:8898火麻油 適量公仔箱論壇! e% o9 }5 w6 f7 B" l
西芹菜 兩條公仔箱論壇) W  q. m6 w! E4 I0 `' J
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做法：
0 K$ N9 N% h( J" u3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M6 `) c& f2 v2 B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段
" H6 Y4 @0 |, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb& a; b6 U6 N- l- r: O0 _
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然6 D, o/ J( k' q+ W. a6 p
攝影：崔百祥、關耀1 l* i2 J7 [  X9 S$ Q9 U, `) {
編輯：鄒仲安