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發表於 2019-4-3 05:28 PM | 只看該作者

[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？一張凳仔解決便秘困擾

本帖最後由 itsctsu 於 2019-4-3 05:29 PM 編輯

便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。

大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
5.39.217.77:8898& R% E9 g. x: N% L; M

外科專科醫生潘冬松。

根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。tvb now,tvbnow,bttvb; G& d2 ^4 a5 H' o
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' R* G* W+ b! i3 Q- o
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。

精神壓力引致
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」. e+ o9 I! x! D$ J: _. |2 G; g

便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ D6 v# e3 p4 t. T5 |4 i0 N7 m! {
採訪：周安然! D$ w1 P# h6 y. ]" j. N+ A! u
攝影：崔百祥5.39.217.77:88980 y( F, E' [: Q( B4 X
編輯：鄒仲安

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發表於 2019-4-3 05:34 PM | 只看該作者

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米三餐高纖助排便 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ n* O5 Z7 K: x! O! F- R

tvb now,tvbnow,bttvb( [# ~$ T- P4 i, @9 o* F3 |) K& g/ }4 [
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。5.39.217.77:88986 n7 d0 s4 T; Y% Z, R+ B

一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
公仔箱論壇9 W/ g8 Q' E7 q/ T& h2 _; [3 {3 n

5.39.217.77:88980 [4 O, Z4 h. }" X
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。

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營養學家潘慧德（Janice）。4 W5 a4 U' N* m' s' i& V8 y5 ~; C" F

世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
5.39.217.77:88985 E& ?5 C1 w, h$ r
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
, _. P8 r- l- I) d- ]9 v7 m8 Y
材料：
原片麥片 1/2 杯 5 n& _! L9 k4 i6 y8 I3 O, T8 k- R4 ]
羅勒籽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ [4 I, K  X$ Y' B- ~' T9 z, H
全脂奶 1/3c4 x% |! a. v# T- a6 {, V
朱古力奶 1/3c! C: o! S  U6 R, S0 o, v
覆盆子 1/2 杯2 [& \9 S: u6 G2 x# D, ~
無花果兩個tvb now,tvbnow,bttvb  |" a$ W3 X% m
杏仁適量5.39.217.77:8898: A7 c, k, [, M) ~( u+ Z
小麥麩皮適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* J( U- J9 ~3 a$ N4 d" @+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' N- R! {: r. Q) Z8 t6 x
做法：

1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇* y- q! w2 V! }, O/ S) h" D$ P+ W1 W
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb; P8 k! n8 m; `9 S' O, F
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。

一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
2 B! D6 S3 Z) n  ^. i8 y
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 O& h. m* w- d
羽衣甘藍 210克公仔箱論壇! I: p) U+ F/ F  a6 V' ~
鹽少許
全麥方包 2片
烚蛋 2隻
低脂奇妙醬 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ l/ u% l, J! X0 e. {1 I
做法：

1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?  h- C- ~) ?1 P) b+ t
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；5.39.217.77:8898* |/ P% E  [" u) I
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇1 E) ^% f) O, k, {+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" @; ]$ M& x# m7 C2 @
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）5 |. z) i; V* o7 V( E, _+ f9 I: E! W

材料：
毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb! D. N! M7 ^- W6 n
蝦仁 30克* a7 Z4 i& u" ~3 r4 k: O
松籽 2湯匙( n: b  \) o2 M& l
十五穀即食飯 1包公仔箱論壇' A$ p1 b) C9 N# I+ p
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ l* p& ]0 g- Q, o1 O9 H/ ~
蒜片數片
白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb: o' _4 l; Y9 T$ Z- `
油 1茶匙
6 }) Q' G& X$ d4 f
做法：6 G# b. R, T, e7 }$ t
公仔箱論壇6 ?2 P  |* A, Q, W
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb" N! _* u; }& Q/ G
3 放十五穀即食飯炒勻；
4 瀟上白芝麻裝飾。
採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 v% ?% y; b' h
攝影：崔百祥
編輯：鄒仲安

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發表於 2019-4-3 05:39 PM | 只看該作者

【排便食療】蘸火麻油食蒸香蕉中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb* }( n# x8 s7 L* z- y9 A$ l

公仔箱論壇! V9 L [- y# v) ^
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。2 s4 X0 L! k/ O- G! ~2 K; S) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% z2 Z7 J( t; Z8 B' z3 W

5.39.217.77:8898% G) d9 E( k1 T: B' s; N4 I6 {6 [" v
潤腸小甜品蒸香蕉。
公仔箱論壇, Q, g0 f0 L6 B5 Q& i0 s& G

tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 _" M, Y/ H! B% M
火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ b' R7 T5 H- c9 K6 w7 ?: x3 T) B' _

8 W8 \- F1 ^2 a& p) m  _! w1 ~
註冊中醫師陳玉瑜博士。

中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。

潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：
海玉竹1両
麥冬15克5.39.217.77:88989 N' a& P8 j7 @2 J$ z6 R
火麻仁1両
南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb; I2 Q0 y  I! A1 S, }
北杏5克公仔箱論壇9 `" b: j  W/ X9 _& J$ n
雪梨2個
豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb( }% E" I7 B& b! e* |. h) }
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb, p, [/ R5 A9 R- P8 a  q5 P" E
生薑3片

做法：
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
2 各藥材洗淨、浸泡；
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 l. m; z* q) O) L

潤腸小甜品蒸香蕉

香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。+ {3 r- t5 x5 E0 O) s" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 q6 l0 y3 l2 ?3 R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' @: i6 d4 c
香蕉一條
蜜糖適量
5.39.217.77:8898% B  J2 r; ?, l
做法：公仔箱論壇+ ^4 V/ `( \1 T4 N: h* C3 Y" Z: B
1 香蕉切片
2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: a! I/ t6 Z- T$ c" _0 n
3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇5 i" J. p; u# B& C
1 o% |" g  T5 b' f0 D" h, |  u7 c
潤腸前菜火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。3 Y6 g3 N; ?" I) O2 L% b
公仔箱論壇! W. u; \, W1 N3 _& e/ j
材料：5.39.217.77:8898( s4 H3 n# s* p, d1 ^
火麻油適量
西芹菜兩條
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做法：5.39.217.77:8898  z" }6 I* A- b# E- v

1 西芹菜洗淨切段
2 用水煮熟西芹菜$ M8 ?0 l6 \3 ]( y1 `
3 去乾水份後伴火麻油吃
5.39.217.77:88984 x$ ^7 V. A) {
採訪：周安然
攝影：崔百祥、關耀公仔箱論壇1 b+ s; Z: H: r
編輯：鄒仲安

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