[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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8 p3 Y# g- t5 s" u+ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 u. j+ j& n1 l4 z2 j
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇  a9 h/ }' _' W8 i

1 N# S2 Y1 H# Z! R6 J0 _6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W# Q. Z; x. s! ^& I8 s
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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: \( [8 n. r' Dtvb now,tvbnow,bttvb外科專科醫生潘冬松。
* \3 b6 t7 a  F' l2 k" D7 o, {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) j% {( l2 G5 F  w1 E
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
; X$ k0 w8 b- ^$ K) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y" k) T( a( I% |8 Y( `6 E5.39.217.77:8898食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ D, Y8 ~' K# Z& b& p5 j

/ G+ z. ^  G: n- V$ m* W! A0 k精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 {. \0 Q. ~1 z0 |( O, e
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」3 s0 E$ }0 _3 ^# u$ }" {* d

9 c) o# A$ f- |* H1 gtvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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( ~% E0 e8 C% F1 Z+ v1 {! ~: }/ W採訪：周安然
0 r  ~4 [. i/ l: j- t公仔箱論壇攝影：崔百祥
+ y9 k/ V  r2 b: Rtvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇" Q, j. d6 V, ]3 K4 M3 }; E0 A
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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. x: W( R# H2 I; m6 B' {- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- C# _& R$ ]9 V1 T( n& o) l
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。5.39.217.77:8898; l" }5 R& c: s4 E2 c% i

( k; b' L, @1 e. K4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 ^* P- z( b* t4 \. t
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。5.39.217.77:88986 i; z+ l4 o' M, ^5 Y

3 x9 {3 _" `8 T4 `: s/ Y5.39.217.77:8898世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
. m) h( h3 b4 U, b8 i2 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 `& ?, }8 U. ~/ s; x' {
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
$ f  ]2 P. N/ z7 p' \4 z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 v& r6 R8 `' l) H( g0 L2 h1 s
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# L" @2 }4 ^  t6 Q
原片麥片 1/2 杯
8 U1 |6 I. Z: U/ ^tvb now,tvbnow,bttvb羅勒籽 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ U" z5 L2 |2 t  w
全脂奶 1/3c7 Q6 q1 X9 P& L8 [4 _
朱古力奶 1/3c公仔箱論壇/ C: A2 D& x7 w4 @4 i
覆盆子 1/2 杯
, t9 m4 y$ E' F/ m! _& s5.39.217.77:8898無花果 兩個
; Q' A0 ]5 e. m2 e5.39.217.77:8898杏仁適量4 M$ O4 a  I9 z5 |
小麥麩皮 適量( g( m$ [% p' ]& \. T0 _
公仔箱論壇2 u) P% [: y' p4 a- U6 k
做法：
; x9 i# ~/ @* B- r5 R' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* `, |' J3 r
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
4 d, H) `/ l7 C2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；9 b7 d# T! [% k4 d
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ x, w' I8 z$ v) ]5 w
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）" q! ?- r7 \0 Z7 c. H$ B9 Y# ?

. y) Z! ]' o* Z& @5 S! i1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 S: C; {3 I: X$ h3 _羽衣甘藍 210克5.39.217.77:8898( b0 v" _* U, }. |! Z- D& q
鹽 少許
9 B0 ]/ g, o4 V+ Atvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片
8 B1 y( Q2 x3 C( X5 M% J5.39.217.77:8898烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. e, s: Z4 G& h: ?; t4 R$ Y
低脂奇妙醬 1湯匙5.39.217.77:8898- e* c2 u) o: j- d7 k7 q
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做法：
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1 把焗爐預熱至180度；
; ?& }+ \* P8 L公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
7 w7 O0 H% M7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。5.39.217.77:88981 n, u/ w) }8 F

2 Z+ l- L6 P/ f" n/ Z5 E5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 D& {4 P. x, }

6 |* Z- k! y) e" \6 e) B* F) }+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 B6 f" [5 l; {& B5.39.217.77:8898毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 v" \3 |- x
蝦仁 30克
% l7 e  [5 L6 g/ |! _松籽 2湯匙
& I# u5 W1 ?; q' k十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ W: f: f" k: q- }9 Q, Q; z
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
* }& r9 Q7 K5 G" J* A% m# j公仔箱論壇鹽 適量
! l" g$ G+ J6 L6 v/ r: L9 W1 n. m蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 B' o) ?/ A5 h
白芝麻 適量0 B* b  R- C7 C3 l8 V4 B
油 1茶匙5.39.217.77:88986 `5 U" W% o  U3 ]6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M# X% [4 ]" i2 r& d9 ]
做法：( d" l& ]& v5 g  w- h  U# _+ y

, i! ~7 }/ R9 x" L5 l0 D1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
  J9 v2 R. Y# }6 `tvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
5 z. b) B4 k6 G3 p6 M$ |# x* q3 放十五穀即食飯炒勻；
/ c; n! p2 F) j1 q公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。8 a- \& j; O* z" c
採訪：周安然
( S. I; W5 @$ R! _* }) T攝影：崔百祥
: t! M+ g& M8 T8 U, o0 Otvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
( Y  x) d/ P4 `4 w5.39.217.77:8898
% u; j& N  H0 L" S+ s潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
& M6 J9 r1 [! s8 u' `: I" }7 O9 R5.39.217.77:8898
2 m' S. k6 x9 h7 _6 h公仔箱論壇
  B" S; E  w- t% ]潤腸小甜品蒸香蕉。) V# y+ I3 w" V

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. Q5 Z9 ?5 t. [: w) U( ?$ q- c7 N+ d) [火麻油伴西芹菜。
2 f" {# D( Q4 `0 ?# Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇% H( X& v- Y2 j1 n5 f. f) ]
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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( M' [3 v8 g8 R5 V  J3 B( L中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb; X" z" K' t) t8 d: b: m; L
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
, N+ Q6 N0 [! m- n. B: y中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, u3 S( S) X+ s. y. A; H9 f# B) m6 F
1 t( h: f  c' s
材料：
2 x( K) u# F- l( g' x' M, b海玉竹1両5.39.217.77:8898+ q: o0 O  u, }; z# S+ l$ h
麥冬15克
& A% R4 D1 \! A7 G0 N3 stvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両5.39.217.77:8898* s; `/ f6 N1 |3 t, J
南杏8克
7 y% X! u+ n2 G0 r& V. @9 L3 \$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克5.39.217.77:8898" j4 C6 D, `) I- O9 {2 L
雪梨2個
4 c0 T3 Z7 p. B5 j4 [豬瘦肉200克; ?; d& U: M- u% k% q
蜜棗3粒- `2 H, Q$ ]) U1 u5 }  V
生薑3片
9 }! `( E) ~& i; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \3 z8 z+ Z/ h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 z2 y& k' {, }/ V6 b6 E0 X
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
" b3 E- m$ h: [8 z- a+ {公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
2 e. @& \% r3 [- q2 v* B2 j5.39.217.77:88983 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；% V- A0 z, Q0 }) W
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
3 p$ E6 s: Z' H3 l, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 P4 \+ l0 S* T
潤腸小甜品 蒸香蕉" m) h# Q4 C. y+ p/ m* i) |
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，! n( Q) M  A& Z% K8 i, p6 T; W
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
2 g/ v! B" u$ I4 E# S" W公仔箱論壇* c1 s9 Q" E8 r+ S# a; A
材料：
3 k" }" A: Z! c! k  _5 P香蕉一條5 c0 F+ Z# j1 b8 `/ v2 b
蜜糖適量
# X  Z& U+ m  T3 F$ [tvb now,tvbnow,bttvb
  f* D! c1 t7 _; x( j: v做法：公仔箱論壇% y! }4 s' [9 u  f
1 香蕉切片
, U/ a  ^5 |# F: x, s; V/ L2 ?公仔箱論壇2 蒸20分鐘
: v  X3 [" ~. y: z9 D3 伴蜜糖即可食用
# E9 d* S% j) z/ r5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 R$ D  ~4 f) e9 c8 o3 W
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜& _9 q' i, Q: Z/ m2 h; T, @
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
2 a  y! o3 N8 {6 b4 L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ Q8 `+ W9 K$ o+ c. Z7 V
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: V3 a* S9 ]. z, E
火麻油 適量
+ U" B9 Y* n. x7 `' u* Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條
1 [+ Q" I+ @) S1 x1 Z+ C3 b公仔箱論壇/ G$ r9 G' `, \& s% C  V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 x! X6 V" q, h: x: K

9 Z* ~. I/ s8 |* @% N9 K1 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇. ?4 N, D6 z+ c+ y5 ]
2 用水煮熟西芹菜5.39.217.77:8898) G) E, P9 K8 ~
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
  c& U* a# R9 Z攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 g  R! D1 G1 `1 b6 t; Z. `
編輯：鄒仲安