[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。5.39.217.77:8898) y5 I( e$ O4 h' R) p9 l

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2 ]- p1 n% ]+ j2 Wtvb now,tvbnow,bttvb大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。公仔箱論壇' W. X7 a/ Q4 f
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* a/ M) R* V- _( t" {外科專科醫生潘冬松。
3 l% z. Z* K* ^7 x. c) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X$ Q; u) C7 |9 Y  t2 P- {
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。% I) _& e( h* n, U. c+ H

: M: J$ w5 B: r  v2 V$ x% ?食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5.39.217.77:8898% X6 c' K0 t: Q0 R+ w/ [

; C# n; h4 z, G2 j9 G8 q精神壓力引致
) R$ v9 t* j" O4 P/ E/ Y公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」1 Q: d6 A5 q) l% q" R& C6 f6 z9 H
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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1 [" e1 X) B6 w+ Y% {% U1 j採訪：周安然
1 b; H8 G. W- C# g公仔箱論壇攝影：崔百祥
) n. U* E# }5 Z. Y3 ]5.39.217.77:8898編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' L% c" m* I1 z

5 [& u3 l( Q3 x6 F1 N. y; m一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。. U- ^  T) G0 v$ m7 a& _5 R
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。5.39.217.77:88986 P( ^. X) @* c+ d4 @

2 c' \  V5 o  |( i) Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% _) ?- H$ @7 ]& k+ t0 O; o) {  B
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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- I+ l0 I: P' T0 w一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）! I6 M0 w, y2 @
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! a8 |" P$ s9 Q9 P
原片麥片 1/2 杯
# @1 J! I" E' A) \) l2 Z公仔箱論壇羅勒籽 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `$ X( `2 `/ \# A, ~& f- y3 K2 \' Q* O% s
全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb  L+ X+ G. I8 d4 I) t2 C
朱古力奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb$ a: \+ U* A$ o2 e* s9 D' u  z
覆盆子 1/2 杯
& ]1 D3 z: z" \; ?9 P9 o5.39.217.77:8898無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 o6 j0 S! v- |8 Z
杏仁適量
* a& x5 ^. J) M9 V. y* Y! S小麥麩皮 適量
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; s6 ]) g" a/ Q公仔箱論壇做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；5.39.217.77:8898; Z& L# o& h8 H4 E
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 y- c; B+ I  L/ z
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
4 d6 I4 A) X  \" k* r" E4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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4 k2 j) ]) _  t; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
0 \7 G. c0 O8 H/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& L$ b4 o' R" g" c9 _  o0 e4 O
材料：
  M: p# X/ }" [1 u; c8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb( Q) K* L- o* T. Q  Z
鹽 少許
$ S0 o0 S* W  {6 P$ Ptvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片公仔箱論壇2 R/ u; W1 i4 v  J- X( n
烚蛋 2隻
6 G7 g* N, p! @6 M4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙
  I% T% v/ r7 o6 P% w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 h( g, X  r" M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 x  O+ e2 ~/ P  ]8 V7 m

; ?1 O" m# [* a1 把焗爐預熱至180度；
; F& C+ ^, z+ {2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；5.39.217.77:8898, V; g% w2 P7 x! {5 S
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。, z) q2 R4 U6 Y! v' c
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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8 z; L0 m5 U0 k材料：
$ M% f5 Y; E) h7 X, ?4 U# s( `tvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb" W$ F- e8 ^3 Q+ C+ e& \2 D
蝦仁 30克* }7 g, T1 Q: m  S: v7 Q
松籽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 S+ L( e7 Q2 r" f
十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 x9 G5 u: h* a" Z* H# O. }- s
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）5.39.217.77:88988 x4 i/ h1 [- R. p* I/ w' j7 h/ {
鹽 適量% j3 w6 Z# t; k3 I, i$ X
蒜片 數片$ c( G5 |- D- D
白芝麻 適量
9 a  H1 V# X2 |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙公仔箱論壇# ?% P3 \& E3 W- B! P5 d; M9 b4 b
公仔箱論壇" z; e$ I- p1 @* w8 _% g  K: \. o
做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
7 @" h; O  w( k" t- b$ l3 C公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；公仔箱論壇# t4 |9 n6 g* b% h8 q
3 放十五穀即食飯炒勻；
# ?6 {! g. V* \1 ^! N5 n3 E4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇) f, T  k- i& X$ j& @9 g3 V* u
採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j/ i$ m8 f  s) g* Q- l
攝影：崔百祥公仔箱論壇) v; g2 {/ b5 e% f8 j& u
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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- j9 ]3 ~: I) C/ K- i+ @. \! C& Q潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
8 ?. M5 G1 ?/ i$ j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ r( C' H( a& L0 |( Q+ e) n
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潤腸小甜品蒸香蕉。公仔箱論壇% J$ _2 i, _/ n: ]

9 G: E0 |: i8 i2 [  M公仔箱論壇
. i8 P$ w/ {+ a2 utvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。
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. \  x1 t$ ?1 v% O% N) I公仔箱論壇註冊中醫師陳玉瑜博士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- m, g) }5 d* z+ W% n# I

2 }1 a* _9 _6 M) {中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" b- P5 r  \9 w
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）3 n) P9 o* |' ]2 K- b! n
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
% H, t2 E, B' |  {  d8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x1 Q* ~" A/ H8 I+ \1 ?公仔箱論壇材料：
% M, v9 p3 F7 P- g3 t. f5.39.217.77:8898海玉竹1両
/ `7 s* g1 `- F) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
9 H1 Y4 C% A! ^: |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両
* Q0 k! ?( k( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb6 C) J/ I/ U. A7 G  a; |
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 R4 v- k* ]% T
雪梨2個
8 }# a( B0 [0 E+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克5.39.217.77:88983 b; G6 C' U( a, ^
蜜棗3粒公仔箱論壇: _: v6 Q7 {. m7 X( |9 o& A) B* M; B
生薑3片1 H5 `/ z7 U  P7 i( f" b7 q

5 ]( y1 B) G; D1 o2 _5 B2 ]7 r/ |5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, \; f# n! z. `# y0 }9 G1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
8 Y/ l9 r$ i+ ?2 各藥材洗淨、浸泡；公仔箱論壇3 b/ M& U  V) K8 W7 w& u
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；4 S+ {/ |+ X. s6 P
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
5 |: N4 S* J+ c# f" e9 I  O, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 U4 X$ p* ^* B3 v. ^9 P: x
潤腸小甜品 蒸香蕉
# Y6 h: p; y( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 T2 Y4 N: H3 T8 |0 A3 x
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，6 l( v7 \( Y0 I0 a. S& ~
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% a4 j/ D& D8 j0 }* a5 U+ n7 Z

7 d. G- a0 r3 z% z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 z8 K2 T( B7 g. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉一條
& e5 l  N+ ?7 [) u公仔箱論壇蜜糖適量9 P2 v& Y% Q4 c5 V: E+ f" s
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# K% P6 i+ K7 D
1 香蕉切片tvb now,tvbnow,bttvb& @6 w+ B3 ]: U
2 蒸20分鐘" ^: }7 w- D5 X: p" v4 p" B+ h3 x
3 伴蜜糖即可食用5.39.217.77:8898) `; r1 N3 T& x8 O1 O% X+ A8 P

9 X- {7 r6 B# ?潤腸前菜 火麻油伴西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) I- K' `5 K7 f
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇& J5 K$ N3 U; ]! v' a, D* F- v$ l* g; C

+ H8 b* x: H7 c# D3 c5.39.217.77:8898材料：
7 L+ i- k  ]7 g7 Y火麻油 適量
0 Z; O* Q* M# ?9 J& y西芹菜 兩條* D. X- N0 m) Y' p2 O  z
5.39.217.77:88987 o! i. I2 P; {# ?* D2 l, Y/ V
做法：
( G1 W; e# F1 b4 a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V3 A* H0 _) H7 G5 z' f1 I3 z4 ~5.39.217.77:88981 西芹菜洗淨切段
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/ o# D; \0 ^  @) M  D6 k. @% U; e3 去乾水份後伴火麻油吃
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, x9 n9 ~/ O, y& w" b& d採訪：周安然
" |4 R2 z, `. |6 x# s: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥、關耀& N$ ~0 c8 z& X* B, ?
編輯：鄒仲安