[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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3 g, _% \" b$ P9 S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ K  g( Y& y* ?. b* Q. Z! V
5.39.217.77:88984 K+ ^8 v+ K1 }0 n4 X
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。5 g; G; T: _" ]! S+ j2 t) q6 X

2 w5 q6 ]' ?) I, Q4 i  U6 Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 e1 C- v) j$ @" f$ X7 q. @
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb' h$ p! J! k( O) }, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: {& j8 i# L3 M. ~

* P6 g. h  D* ~6 ]: ~4 `! X外科專科醫生潘冬松。% i' [, o' D2 C# f. {" E6 Y

6 i  p. {" X9 C, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。5.39.217.77:8898/ p: i) J) M# c* b5 s
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 A! ?$ g7 ?- B8 R

8 k8 e6 ^4 \- ]/ ?' Y精神壓力引致" \' p: J: }% \1 s8 M! I
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」tvb now,tvbnow,bttvb: U: D" x  Z# K) b

0 e) |' c( G0 c: i5 l便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」" ?: Y4 `$ l# j& s1 p/ [( c: t

9 i3 {  d1 S$ l! s採訪：周安然
. Q$ D- G0 n+ v+ b" S+ V公仔箱論壇攝影：崔百祥+ a% A1 Z7 F8 k- m7 c+ V4 `. m
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。- \+ x5 F  j4 Q/ W! ?! S; t

0 u" J* F" a+ u' s# e公仔箱論壇
9 u, w$ Y3 l& {tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
! T' N, x5 n, o6 F公仔箱論壇' |* Z( l2 S" f
公仔箱論壇* x9 C; C% U" G
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb1 q; P- ]2 I% F3 O5 p8 v4 e( P$ K% I1 y, W

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! Q7 Z: F2 ]* K& Z; n$ [2 k  {+ J公仔箱論壇營養學家潘慧德（Janice）。
( o% l* p, W. w" V1 [/ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" {% s* I# o$ O: E1 X! b9 f5 W
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% H- l5 A1 M1 s' K6 V% {) F
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb/ r. z% |0 T3 X: b
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) m: f  X; U% ]: D
原片麥片 1/2 杯
0 Y  q$ M) D4 H羅勒籽 一茶匙
9 G# k6 l# H- V+ c公仔箱論壇全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 u! k/ x8 h/ a2 C5 L: m0 S
朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) U' `, G/ ]: k
覆盆子 1/2 杯5.39.217.77:8898' C3 T2 s& }# n$ s* E6 a
無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb! x; B' h  C/ Q# G) [' @- Y
杏仁適量
0 k7 e5 F0 [/ N# ^5.39.217.77:8898小麥麩皮 適量5.39.217.77:8898; T; O+ t$ i3 |7 ]$ h  G

2 S! K/ t: `* V$ }4 o4 v2 E9 H做法：+ q) h, J/ l& a' S+ B9 L. ]

( Z1 `- @: u8 J% H( M1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
" Z4 n+ h3 c& {( f1 u! o2 x公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 w2 @! K* q1 S3 |+ H$ t  m0 u
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇& o1 g4 v' Z7 C
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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) ^: L: j/ N) O  d公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 f8 ]( E/ p; Y& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  m" w$ q: }; L7 n
材料：
9 a# r/ F" u: z9 B2 s( s1 K8 j羽衣甘藍 210克2 c4 y8 h- o" [* I6 f2 ~
鹽 少許
  H) ]7 D, ^, A( `: l) d- A  P全麥方包 2片
5 D! S7 S% [3 U: @烚蛋 2隻9 h& t2 Q$ }& {8 R" Y* d
低脂奇妙醬 1湯匙
2 z+ F1 b/ J) z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ]- t; S( N/ t# `* f7 k' N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 _( f3 r4 T3 s! x
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1 把焗爐預熱至180度；
* O( W' p- S5 ~5.39.217.77:88982 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
+ d& Z. z# j$ U/ p  t2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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, x, T/ e, y6 U公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
* U) Z- d' z3 ~6 Z公仔箱論壇
* `5 ?; c7 H+ n0 z材料：0 }$ }0 l7 f  r/ s- R5 L
毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ O" O: j: ]3 p7 R% s
蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) x  ?+ A$ O! a9 J7 T
松籽 2湯匙
4 y9 c! Z  G" a8 y% ^1 B0 A6 k& Ftvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包
7 H1 G) A9 I9 Z; Z8 H- q公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
* Q- V- y" P# z6 a& n- ~5.39.217.77:8898鹽 適量
3 A% a/ k5 @# o( [tvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ z5 D  h0 |2 H/ g! ?
白芝麻 適量
) K' {* B, P; ]6 t( H! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 ~' Z" U0 ?% ~% X% }

$ b) F$ C3 T1 g$ B" b) B' T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
- b4 k) Z- V! A0 R4 x+ I. C5.39.217.77:8898
' E! ?6 ^+ S# ~1 e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
! a  Z9 p: @& s" g2 W# p4 C2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
7 `7 U1 X4 f: O/ m, l& Z6 C1 q2 i3 放十五穀即食飯炒勻；公仔箱論壇* T! K/ I: ?/ ~: ?$ q9 p# n
4 瀟上白芝麻裝飾。
+ R. l2 B7 W# f) a5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然公仔箱論壇. U' }, C' T7 {4 P4 t
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb: h( P# \; _' x1 G! [7 _. _
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 x0 A" J% e, d/ n
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
# {$ X' ^( N) Z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 l# @3 }7 \* v$ K, j

( ~0 B6 T+ ~& u- V& Y9 k: \tvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb8 r, |! L6 Q4 H# S

+ [7 a0 u. l) o+ w4 s7 F- P3 mtvb now,tvbnow,bttvb8 o" ~- k4 @3 F) m  b, b9 [2 r
火麻油伴西芹菜。
. C  M) d: c8 x) F公仔箱論壇
) w6 W* w. ?5 Z2 a9 U  r( E2 r公仔箱論壇
9 N* V4 Q0 ^( l" k2 A: H2 k4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。
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  ]1 M" K9 a( Y$ }5.39.217.77:8898中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
0 t# ?" y) J9 }8 G/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 W' @5 X- e7 P2 f" _  m
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）2 f0 h( N" C' q; I5 q: F% _
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
, e, F1 f9 y  b" J  S5.39.217.77:8898公仔箱論壇- v2 m; K' u, X" h+ A! R5 n
材料：
5 h0 F8 P2 R5 ~- ~3 V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両5.39.217.77:8898: r8 j5 W& F  }) C* r
麥冬15克
! J& A! I- R; O$ C" ?公仔箱論壇火麻仁1両  Y: M$ R& [8 p1 s  f# P) w5 {
南杏8克
' B: z/ u( m0 k6 i! {% N; w; Y公仔箱論壇北杏5克
5 M/ T% _& Z6 u1 i& W. u4 M3 {公仔箱論壇雪梨2個$ X3 S7 a1 E7 _$ T
豬瘦肉200克5.39.217.77:8898) c9 r% T( n5 a* T
蜜棗3粒
( U! ]! B' X0 t8 E* Y. M# I# Q生薑3片- X, A+ c- d0 I+ {) f$ E

+ ]9 ?" e) }6 \! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：0 Q& S5 m+ D6 Y# z. D, Z) q
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；! m8 H. |1 D7 K' E4 e9 r. k
2 各藥材洗淨、浸泡；
& E+ ]* Q5 p9 B) ~* M+ x6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；6 A6 }6 A0 G" h4 B
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉
9 B1 E, _; d' ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ U2 A2 I; }5 g: u$ {$ u! h% @
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，. m9 e' k* D% @5 D$ n/ a5 E) s) C
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：
3 I& k0 n7 ]1 X2 {# U% {% F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉一條
; N; ~( A: J6 i2 G4 I* \) {) ]蜜糖適量' R3 }/ s9 k3 p& m) U
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做法：
. {( a. y. L/ _$ e* S5.39.217.77:88981 香蕉切片tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ ^5 S9 x* m
2 蒸20分鐘9 Q. `/ j8 m& n; D
3 伴蜜糖即可食用
( w% c5 ~  L( e! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 m* ~. \5 S  a
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇; o9 c' b  c- ?& L& o" Q5 p$ F

, `, k0 O5 Y  t- V公仔箱論壇材料：
0 d7 c+ m% y/ J! t1 G5.39.217.77:8898火麻油 適量0 i/ u: X) n! z! v. q
西芹菜 兩條
: I* o1 G( U. O: p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ ?6 B% E8 f. C" ^) b
做法：公仔箱論壇/ G% |# H8 d- E* K* j
公仔箱論壇( ~2 E. f) @$ H% I' }
1 西芹菜洗淨切段
6 q- `  O/ R6 O  j( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇% e! }. C5 |3 F/ L2 H" B
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
8 z" c* S3 ~& F8 x. g( I0 ^4 x公仔箱論壇攝影：崔百祥、關耀5.39.217.77:8898" _6 K& r1 {! Y: l1 N/ ]3 Y
編輯：鄒仲安