[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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/ k& M: K! \, u+ Y便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。tvb now,tvbnow,bttvb! {$ M' s/ U8 |5 }6 t

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7 ~& {" Q7 b  Z. T- N' ]: p, Q/ q大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。& X0 l3 h; |8 H  P8 T# C9 p
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外科專科醫生潘冬松。
" I, p+ z7 w& u, w! q; e; n0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _  h5 v! Z& p3 @" J3 v% q* l
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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$ b' D/ q( U, H  I; w$ W5.39.217.77:8898食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致公仔箱論壇1 C  m' H, g5 r/ l3 Y* y; i2 ^
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
- }  g2 T# q. q- B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' T, X7 _& d; z: ?1 s4 y
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
5 {- B6 p) e! j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i+ _: {, j" m) Y% o- H+ U公仔箱論壇採訪：周安然3 j& z2 B& x8 o: H: f* P# W
攝影：崔百祥
! f6 x* X5 }- s3 H# v2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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5 ]0 |- V8 @- g6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( r1 n% m) `# V

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- v  u: p6 h6 z0 T6 |tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇* u, _, X: j* x# Y7 A8 K( ^$ Q' u

( O- \! \0 [( e1 Z# Z5.39.217.77:8898+ `  R) k: L* h' w1 y* ^
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。" E  F0 @3 s. H* S
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9 b7 C; c1 A3 [& c! Ftvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& N9 s) |# ~. ^$ a8 v) H( {( K

5 w$ b0 N1 f) W" Z! Y5.39.217.77:8898世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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) [4 {/ I+ J+ r& [! k9 T一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. ~5 t2 a; i# m2 d: o
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% g- D4 _1 P
原片麥片 1/2 杯 2 J4 R3 p. `- C; C' Y
羅勒籽 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* [: ?5 P/ Z8 Q( @! |; B
全脂奶 1/3c
7 n. J5 C# T4 b4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3c
# b, a2 o2 s# K+ n2 a. }; F2 {% m, _公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯6 k' r  [, l7 @; H. k# E
無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb  O2 N7 S% z+ j$ @
杏仁適量/ X5 j# l* N( w" K; B4 W4 r4 i
小麥麩皮 適量
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2 R9 o8 [4 o; ~9 }" Z: `做法：5.39.217.77:88986 S5 c2 U- ~$ H+ F! u6 Y

, l2 O# s( C' Y- g# y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! m0 c# t7 e  j6 T
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" m/ M* M/ V4 i" W5 y  v/ a0 b9 {
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! n5 k; a2 q  t2 {3 B  z5 Q
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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1 n# v) L$ D  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）, C2 f& h, m$ Y% N

2 L$ f4 V6 g2 M+ y7 }. _- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. Y& Q5 P  ^. G9 f羽衣甘藍 210克
! d2 W" b! {! ~) l鹽 少許5.39.217.77:8898% B' N0 i2 S* V+ d" e
全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 a' B6 w6 y1 J1 B
烚蛋 2隻  r( u- A# J- d' ?/ R" A! _
低脂奇妙醬 1湯匙
/ x7 o3 F/ w; \2 u0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a, O! |/ n- n8 w* U& N公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( g& V7 G1 c, v  S1 V; S) O

4 \% v0 A6 I% x5.39.217.77:88981 把焗爐預熱至180度；
+ R, ?. L% V- ptvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；7 @" ~! W  c+ |
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。/ s/ q& {/ w" ]. n

$ _7 ^) Q( d' l8 J1 Y$ w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
2 x2 r9 {4 M' E8 H& w3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ `6 ^6 ]- Y9 _" t$ Y2 c公仔箱論壇材料：
1 i/ T9 q5 M) M' b毛茄 1/2 杯
0 _1 m% z3 I3 W8 F) s  L公仔箱論壇蝦仁 30克* ~9 b/ L% E* q: i' u% }2 F; t  D
松籽 2湯匙4 G. \, W7 a0 U" F# V
十五穀即食飯 1包
0 b. O2 ^) u. }# _- ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
+ F1 k8 J: q0 |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量5.39.217.77:8898% F9 o6 t- c/ m3 C7 D" M
蒜片 數片
, {* H9 v' C! T! d$ y5.39.217.77:8898白芝麻 適量
& E  Z, i! W4 S3 F1 b5.39.217.77:8898油 1茶匙
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/ e( _; q: U. A+ O3 V0 o& j7 y4 p3 ~: l! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) l' a2 R+ w- p* ?

# b; d! T+ I1 i  |7 O/ @1 j% [$ q1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
& W5 P" I% b  S7 R% h  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；. k7 C" z5 z1 K
3 放十五穀即食飯炒勻；
3 C! {0 P4 [# J2 I4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇3 u. f5 D1 o( i% Q
採訪：周安然5.39.217.77:8898( T$ e" u( s! m+ D' t% D+ |: v  ~
攝影：崔百祥8 ?8 b# d- ?0 ^  R' a8 n
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
& A( X8 R; D$ Q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 h! P  J, f( p. Y  W. e
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
. l* s8 h- A: Z) |: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F' Q) P& M2 E  Y: x) s( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! [0 f1 Z5 j0 R; \
潤腸小甜品蒸香蕉。
* u* p$ p' n# v. }6 E5 g3 a2 u4 m/ S  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 w- z3 v% p9 V4 r! itvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。5 v3 E/ Z+ O7 o/ A

3 h9 `  U" m# [) [+ O. u! D# _5.39.217.77:8898! G+ `3 D4 I- q/ w& P
註冊中醫師陳玉瑜博士。公仔箱論壇& i& Y: @8 ]" l6 i' }

# |6 V$ D/ ?( B, f& [" g6 S中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。* e/ ]; j  ^* k) c) D3 K1 T
( K( V0 {' V3 X% T$ f) ^
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
& t: C! a) j; b! ~公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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* A# u9 N' z$ N1 A0 K. d* l4 G材料：
1 Y) ^! c% u4 d* }公仔箱論壇海玉竹1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' [  M7 {: t8 d3 ~
麥冬15克
, E5 U/ m) M! P公仔箱論壇火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. m7 z4 s2 z$ D0 G& L+ D/ J$ b
南杏8克
- H& Y1 ?6 R, E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克公仔箱論壇5 X% y9 k5 [2 q* T' W2 l
雪梨2個
( K! F4 I. m; k/ P, G  h+ w公仔箱論壇豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb6 F% T4 r! u6 _1 @9 w" i
蜜棗3粒
* C: q% J6 o$ D" Y1 v6 {8 J0 L公仔箱論壇生薑3片5.39.217.77:8898& {: d, k8 I% C
tvb now,tvbnow,bttvb" ?% S( C$ r" \& D$ }$ k2 K- [3 W
做法：, c, K; G. w/ g  x$ F0 l% T5 G
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
( Y& H6 x- c. b# ~公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；* C" e. Y3 ?5 \3 @  Y
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
# f! v8 ?, D; l4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
+ I) K0 r2 X. @5 H1 m) rtvb now,tvbnow,bttvb
4 n  A2 n, ]" ?$ N潤腸小甜品 蒸香蕉公仔箱論壇: Z+ T6 n( |! r: P

* S7 u' C- L' z5.39.217.77:8898香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，公仔箱論壇4 o5 [, ~, X5 {& Q' U% Q% C' l; v
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 t' `" O% |

9 }& l9 P' F) D' g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb( q* _) ?1 g, X3 c
香蕉一條
  p( w5 h$ ^; _  N5 Htvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ D* H" J% R, j- O* E

4 k+ m6 I2 l3 Z5 Q3 M3 m+ O& |+ Y3 ^5.39.217.77:8898做法：
$ b# T0 f6 y9 g0 u& r# }1 香蕉切片公仔箱論壇/ `8 |5 c2 A* }/ M+ ^
2 蒸20分鐘
& {' f! f4 {& U1 C9 ~* Y: wtvb now,tvbnow,bttvb3 伴蜜糖即可食用
# K  Z% e7 P5 H+ B9 M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# C% J: Y, p
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 Z7 I% z- d& p! o& x

2 ^& X! b# A; Y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。5.39.217.77:8898- X' L0 W0 P5 e: I+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 L6 G+ ]! Y! u$ {1 {
材料：# U& P. Z% q: D( |# [
火麻油 適量
1 V' A9 }$ Y% D: k0 y9 H5.39.217.77:8898西芹菜 兩條
2 j9 G: M4 ]$ a4 r3 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ p9 ]9 @' k% g# t0 e' M4 {
做法：5.39.217.77:8898) j! B$ Z/ E  n0 u

* l. p; `! |) H( |9 {5.39.217.77:88981 西芹菜洗淨切段
5 C. |3 ~: J5 _$ E0 E+ _7 ?2 用水煮熟西芹菜, B( |/ |; q4 @' {- S  W4 \1 S' @
3 去乾水份後伴火麻油吃
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5 Y% k  c* U" Ytvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
- S' v5 {$ I7 j( E9 O5.39.217.77:8898攝影：崔百祥、關耀
2 d4 i; H6 _0 P  y2 E% A% R編輯：鄒仲安