[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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* C7 Q. I, L9 |* T/ h, M. ]+ U) w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. P. G- q+ d7 I5 T; e4 \
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。- E( H! C; e, S1 [
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外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
, y/ E, u$ ]) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L& Z' v1 Z3 N8 d8 N食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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$ m& u8 P% Y8 N: h. b0 |精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 f! m% U* Z9 d
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! X( g# Y; R+ b" }
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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7 T7 ]- A8 L7 g% F8 @2 S! p& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( i! U9 L# \3 ~, m
攝影：崔百祥
5 S1 t% S' t0 [8 _" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇" v9 g- m4 ~5 e0 H

3 K0 [8 i. i" k2 a, a0 E# d4 m1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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6 a1 k% F8 o9 z. e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' L& C1 @" N0 b0 z; I
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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) t9 p' z# L0 j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 V9 j" B: n2 {
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0 b) u0 f% i' }# ^) R營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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; t+ u: y1 m2 @% F5 h; d! M5.39.217.77:8898一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇, u3 t# i2 {6 c4 ^- `
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材料：$ F& ^/ ]1 \* h1 B' T- i! G' U9 ?
原片麥片 1/2 杯
, S( l0 f/ u6 Q羅勒籽 一茶匙
7 W( \: k. C: O& dtvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3c
1 n/ c8 E& B9 w5 z" Q朱古力奶 1/3c
! C* k+ f6 l8 m6 q  Stvb now,tvbnow,bttvb覆盆子 1/2 杯
1 K5 {/ x5 P7 k, E6 W' q5.39.217.77:8898無花果 兩個
8 F# G4 u/ q' e& x" U杏仁適量
4 y5 }( @9 L0 B) l小麥麩皮 適量
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3 e# f! b# M. K# k3 d, _4 \$ J公仔箱論壇做法：
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9 A* {0 L, a* k& ?1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；5.39.217.77:8898' }( T2 i5 A& \* i
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
$ |- H5 _: F4 L4 z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 f! u, `6 D# u. |
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）公仔箱論壇9 c- x- j( C$ z, @
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材料：7 ^7 \4 m0 O1 H  Q
羽衣甘藍 210克* M  r+ ?1 @+ q0 R; P% B
鹽 少許公仔箱論壇( M' S' F/ p; E2 v0 y; g. F
全麥方包 2片- z2 a% n' e, g/ r/ ?0 d7 z
烚蛋 2隻! }) [" d& C! t; h3 h) I- ?
低脂奇妙醬 1湯匙5.39.217.77:8898: U. J+ J8 S" y+ ~; i# W
5.39.217.77:8898% {& Q7 i: d$ O7 h1 }. b% o9 c
做法：
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9 m3 h$ Y6 W0 c+ q) L$ y9 w2 w5.39.217.77:88981 把焗爐預熱至180度；
/ V* p3 _4 I9 r* i, {( W" t公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
9 ^, h% A* z$ n, G# y3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
! Y) C: s6 a9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! v  F$ B% E& ^
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
7 F+ a( Z4 D' K* B5 I' `6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 \5 g, ]9 b! J
材料：
; Y' |  N) I( V- u- L. }! V  ?tvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯
( ~. f3 H) c- D  L蝦仁 30克5.39.217.77:8898+ n! C. p( v% i, D3 @, s
松籽 2湯匙5.39.217.77:8898( M$ `2 R. _( H
十五穀即食飯 1包
7 G- J" a: A& r) `$ s& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）tvb now,tvbnow,bttvb5 P- {% a% s9 l) B  q) G
鹽 適量5.39.217.77:88983 X; ~+ o, W+ e
蒜片 數片tvb now,tvbnow,bttvb! H8 Z4 N6 q9 T. M( a0 O- u
白芝麻 適量5.39.217.77:88982 r* }  F+ W8 b) b0 C/ i! M5 ?
油 1茶匙
9 E* q& c; w: P( V公仔箱論壇
/ I$ @, Z1 ?" q5 R; `tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 ~$ X* p: \5 x+ V, [9 w

6 G: @# _- F- V0 G3 n& z, C- |公仔箱論壇1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
6 k# K% T7 Q6 Y' ]2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 ~" r1 D" f. n% n. ~
3 放十五穀即食飯炒勻；
( `& `' L/ ^! W$ G* o, d4 瀟上白芝麻裝飾。% h9 F* \8 B9 ^
採訪：周安然
  w9 q) w! F" L; A8 X$ Ytvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 i8 ?( L: n* X# w( s
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技5.39.217.77:8898+ ]# r* J9 q! E

/ I3 `) d+ S3 q/ C. F0 R- k潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 z' n3 v# d2 O; a

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5 n) x5 O4 L) u: g* {, Y7 I+ @公仔箱論壇潤腸小甜品蒸香蕉。
- A* Q6 ~8 ?9 j6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇' Q$ U3 F7 {( P
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火麻油伴西芹菜。
' t, }; z  }7 t% p/ @3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# q9 G- L) w: A% U  m
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註冊中醫師陳玉瑜博士。- H; k  U+ x+ m  |
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5.39.217.77:8898' ]3 o; x  _+ k3 J  |$ _& R8 X+ T
5.39.217.77:88985 J$ y- i( M$ s: x( L
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
4 J. _3 v- W7 N8 \5.39.217.77:8898中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。. M( w8 e7 W7 R1 U7 y4 A# O

% {  w8 J1 [+ T1 D1 Q6 }# z# r材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; C4 l- ~4 F2 k; ^
海玉竹1両& q0 u: v, K8 W
麥冬15克
) K5 B2 o" \0 C. J6 A* T火麻仁1両7 W% a+ ~: l$ `; |* a6 v; V
南杏8克
& p, K4 f  z2 r, Ktvb now,tvbnow,bttvb北杏5克tvb now,tvbnow,bttvb( M- s9 f( @1 G& f3 U* @5 W
雪梨2個
7 K0 K6 h: g! h% S豬瘦肉200克
, {2 e' |" x" n7 b  L) i公仔箱論壇蜜棗3粒
6 U" Z) T# L3 s# k/ w5 T公仔箱論壇生薑3片
; n! v- b0 s" y, F3 y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
  _" Q9 W5 r! z/ T5.39.217.77:8898做法：
! e" X1 Y2 w7 [: mtvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ w4 [) }% h; F
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 S7 M; V: c4 t
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；. y2 {( h- C& X; H
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。- X' e5 f" s# p- t* h7 ~
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潤腸小甜品 蒸香蕉
9 @4 B/ |9 B9 e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z3 O3 o( }) M6 P2 y5.39.217.77:8898香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 T3 d9 V2 B0 p
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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  E! @4 a6 L1 M材料：
7 }- S$ ~/ a! r, G6 F9 c8 g# _公仔箱論壇香蕉一條公仔箱論壇3 W: ?8 g' x5 g( y" F8 X7 Y
蜜糖適量
& ~2 J7 q- @2 e; L, |$ y
; u) c. L2 H6 M* I% E" p- Z/ \6 M5.39.217.77:8898做法：
# f$ T4 `$ M' q+ r+ L. M9 Z0 F1 香蕉切片
9 I4 n0 ]1 f) d公仔箱論壇2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ k) D) ?9 q: e& X# m& _
3 伴蜜糖即可食用
/ _' N+ E4 Z9 X! E" x: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u5 j8 \: I5 a5 M7 t0 ?6 s5 etvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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. Y' P  Y  F; T. v- {西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# R; _0 b3 B2 \' ^! Y
火麻油 適量
6 N. m4 G5 }' r/ G, J9 ?" D西芹菜 兩條
1 W) d! a/ u' I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: n( Y5 D! ]* Z+ P3 K
做法：
5 l# V/ T6 H  ^" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 ]% P$ J: C: R4 G* R3 w# P
1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L! G, D  x. h* ]
2 用水煮熟西芹菜5.39.217.77:88982 e! a* C: I" M' A) x8 F
3 去乾水份後伴火麻油吃5.39.217.77:8898' a# [5 T  [$ }& b0 a+ O
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採訪：周安然
- O: O1 [0 x7 c4 l+ i: `2 w攝影：崔百祥、關耀
2 x' r1 H' ]( q) J2 ?+ J5.39.217.77:8898編輯：鄒仲安