[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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4 g4 _/ |1 M* y, j) `3 c! _! [& X* G便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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- I8 o9 J8 b% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* P# G# d- E* S% f, B+ g/ F2 k) I
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。公仔箱論壇" n2 F# _2 \# `& H

& y0 W4 Z3 W, `4 Y/ J* c; m5.39.217.77:88981 M( z; H4 J+ K# c, A6 C
外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  Q# x  w9 B9 a; |
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
& |) h% h" d# w+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」6 ~, M5 r/ b, l/ R3 O$ U
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」5.39.217.77:8898" v- J1 m* l* R) {& G
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採訪：周安然
' N; W6 F* a# h6 S1 l  A1 x攝影：崔百祥
, @1 E0 j8 l. X; ?( d$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 q1 }: \1 b6 E5 y" {
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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0 g: ]+ y9 I9 e, b  y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。6 g' _& @+ |2 I, c+ {, ?5 [+ v

7 P% m$ D; i, B. L" ]( ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb8 L7 Q3 \( g* A9 n1 e* m! i
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇" U; v, m( r4 B/ L5 A; `

# h* M% E& H6 a6 k7 [2 i5.39.217.77:8898世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
2 ]1 Q' n1 r& b% I* S5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 {! ]6 _! F0 A# ?. E6 c' t
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）- ?$ Q* m, E# Z' m: @( a' a9 I& Z
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材料：% l; S) H6 C; M/ u' n
原片麥片 1/2 杯 % ^2 t' ^1 t" i& q' N4 m% a
羅勒籽 一茶匙5.39.217.77:8898$ E" H$ ?7 y. J0 G- b* z/ x. V9 U
全脂奶 1/3c
+ y- V0 f9 T0 G  o& X" c# v1 {2 O公仔箱論壇朱古力奶 1/3c
- }$ y* M0 L( T- I4 ~公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯3 m6 k8 c- N9 c9 i. R) `
無花果 兩個
' ]$ n% R) Z0 x" {; \5.39.217.77:8898杏仁適量, C4 y9 a; P; z- X$ F! J
小麥麩皮 適量
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做法：+ O0 m) L1 V& \  i( e2 [! I* l3 d# w2 l

0 H+ t( d" _) o9 Q5.39.217.77:88981 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb  {+ F4 E" t$ a; O3 S6 Y
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
; o+ b- R, U1 b9 f  Q' e5.39.217.77:88983 把羅勒籽奶加進麥片奶；5.39.217.77:88987 ?* c, h- V8 F  H; Z: v2 k8 g
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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- w5 u0 g: G& ^; g, o1 ^) U( h% p一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 h% G9 q1 o8 w. Q" M7 j
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材料：
3 F; o- ~4 i' U  E7 g5 Q) C  o: p羽衣甘藍 210克
% d3 y9 Z% F6 M. k$ V$ e0 k% `鹽 少許
* U; M" C! R, ytvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片
( Q. N) h/ P" v1 I5.39.217.77:8898烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# ^8 C" @$ {: ]: ~
低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; p( ?* ^0 N6 W1 {' T/ n2 M
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做法：
. R2 T+ {7 V5 X( r; }; B: Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% p' G' C5 Y, j
1 把焗爐預熱至180度；
' |; I) q. m, \3 e5.39.217.77:88982 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ w* V5 w3 S# W3 H/ T6 u
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) S4 D/ J1 m( }. f) D

9 v5 H. ~, k( P一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
: a9 j4 n1 r; B8 u+ o  e1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 d: m+ r9 j- `4 G
材料：5.39.217.77:8898- b" a0 B4 Z' A  r) a
毛茄 1/2 杯
$ d. s: U/ o4 J9 X. j& c# }$ b公仔箱論壇蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 g7 a9 `% x' ~' w# |, p' |
松籽 2湯匙
  |: Q  S. h: d; b  r, rtvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包
) Q- I# w3 D; Y, B6 |+ m罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇8 q. l4 w  E0 B4 |6 |! o/ v
鹽 適量公仔箱論壇  h. M  j& p! e3 `% C
蒜片 數片# E  u) S; y2 U$ [
白芝麻 適量5.39.217.77:88982 k; H% R2 O- R% s1 \' K9 r
油 1茶匙5.39.217.77:8898' w1 m$ O, p3 I& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ t/ I  r; T- G  H# E$ {8 z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" R: i; Z# [% m$ h7 Y

2 s' s/ R0 e2 O& {( s$ U5.39.217.77:88981 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 x" g% @0 T1 w0 d. m
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
( R! T/ ?1 o) E7 O3 ?. ]5 q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；
  E9 P, p2 v4 g  `: v4 瀟上白芝麻裝飾。$ F: s4 _% a. ?8 q7 D8 S& g) B
採訪：周安然
1 e) Z2 h2 w6 R3 M& S2 Q: E, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥5.39.217.77:8898* I1 r" @7 H9 t( p/ x
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 l2 T0 ^6 Q( t! B

( k: O% u7 R0 X& x5.39.217.77:8898潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
$ Y! D7 s9 e4 h+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  j: h, T* L1 [* m

0 @- W. w; Q4 k0 l+ M" B6 G! @潤腸小甜品蒸香蕉。
! c3 ^$ t& K/ H, r; B) T  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ t3 O: V. x9 v5.39.217.77:8898火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。公仔箱論壇" E& B2 }8 m) A

9 G2 o  u  {4 Htvb now,tvbnow,bttvb中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。9 l4 n* y) o8 ?5 c2 w

4 n: y! N: Q- k, b# r4 j公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
( ]# ]8 U6 n5 v/ ]  p( ?" F7 `tvb now,tvbnow,bttvb中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
+ U, Q9 \2 e6 D公仔箱論壇
% S" `! f& {# i# R材料：
7 ~: \) z3 n* m5 Z海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb; _5 ^$ r( G/ ^$ ?, ^/ j
麥冬15克tvb now,tvbnow,bttvb! l( w6 ]+ W0 C4 [% d' e# Z8 ?
火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 Z/ s5 b/ t& W2 G
南杏8克
% a: d; F' H( @5 F6 k/ Z北杏5克
3 w  a% `" f  K5 j4 H9 ^tvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個
5 m; g: x9 A) U豬瘦肉200克公仔箱論壇+ U( i" b" w2 `- e0 F
蜜棗3粒公仔箱論壇5 y. c. |3 i3 ]) v* [# H% M
生薑3片
8 m4 `! Z) i3 z6 E4 M' ytvb now,tvbnow,bttvb) F6 l* s& a4 h6 d" t$ {  Y
做法：5.39.217.77:8898) S1 L6 P. m0 b9 w2 j1 A3 T
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
" @, H& I# h: F) |8 N7 C2 各藥材洗淨、浸泡；
  b" u( ?/ h9 [/ Stvb now,tvbnow,bttvb3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；/ R/ v2 t  D+ t6 b5 w5 E1 d, _
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
! e: }- h* G8 x, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. z7 J# |' H5 z+ B0 e
潤腸小甜品 蒸香蕉
% g& _1 p) _4 d  k' u2 z* M; @公仔箱論壇
7 i2 Z* R1 c3 d& m5 u香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
. b3 q) U- m2 t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
4 f  C7 k  l) A; z6 X8 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# N4 M' l) s5 C2 V/ w3 x
材料：
& @" `: n/ O+ V2 Y8 h- r  e香蕉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, ~8 N) B# H, _* t
蜜糖適量5.39.217.77:8898+ [8 c6 V7 S9 R* B

) x+ y. j! G" Z* E; ]- s2 l) P5.39.217.77:8898做法：
) @' O& O) A! G公仔箱論壇1 香蕉切片
  I6 }& e( h! e2 蒸20分鐘公仔箱論壇4 D7 h: o" M# F4 x: Q' m  W" {5 o
3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇5 B% J! q& r! g

% q8 d# j# [4 m, R' X0 G; R潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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6 A! R5 U* o! V4 N8 N; }西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇: ^3 S2 T7 R' Z, D6 C3 z  y: o

% D& a- _' j$ K8 P7 z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# f; B" {4 u" H) f* f4 y2 }' ^1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量5.39.217.77:88986 h) D) a1 g4 [  U
西芹菜 兩條5.39.217.77:88988 f7 y$ H6 `+ O
公仔箱論壇5 {- d( q- v& u  I3 k; k2 U) x
做法：
. R7 k2 U- H' Y. l4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 c% A! Y( k: M$ T/ m6 T' ^; X
1 西芹菜洗淨切段
+ w: y* z1 s' }* M8 T( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用水煮熟西芹菜% G+ w) c% y# ?2 D
3 去乾水份後伴火麻油吃
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  Y  {* d1 `. j) y: e2 ~; [tvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
, Y5 h. V) ^& A5 @& z8 N+ ?2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥、關耀tvb now,tvbnow,bttvb* S; F& i8 l# x3 R
編輯：鄒仲安