[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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, a6 w7 F$ [& O; g公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
6 t# j1 Q0 [  P, {  W9 f+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- W2 m* \; e3 b! t7 p& j  A

! u. A2 w* B: q8 W7 t. v7 P9 _+ ytvb now,tvbnow,bttvb大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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  z- R8 O- w/ W) w* g$ \公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇' \+ b; V  y, F  w+ M
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) F, L" B3 i; q) f0 L7 u1 i

2 A0 X$ m. r; v1 ?* L5.39.217.77:8898食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5.39.217.77:88984 E. M, M: o2 k
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精神壓力引致tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! L! ]* a# S$ Q+ W
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」& _9 V( `+ w0 E3 {. Y, I

8 j: G0 u7 _1 S. B便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」tvb now,tvbnow,bttvb) w/ i3 x) o0 Q& L0 P8 N
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採訪：周安然
7 q: b- D  e" _5 D6 a3 j- ^* D5.39.217.77:8898攝影：崔百祥公仔箱論壇1 s$ x9 X! K; Y& S2 |: z
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
6 W1 }- y  @2 R7 g1 b$ l" t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& a0 u% r* I4 r$ T" i4 X, J! o

! Y0 ]2 i8 X0 s. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 _8 s& U" {& R( O
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* L5 T* ~  C0 k3 o% T

! S0 M& m- N( w5 _; z0 S一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
% Y6 Q+ P  u2 G! J: M2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D& Z- ^9 [0 b$ X5 n1 o公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898$ G+ `9 |) Q% G
原片麥片 1/2 杯
, }) |! c+ V2 T' G" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙. ^$ |, A- v4 t+ g! `! {
全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! M" Q  N" |+ C9 q; n
朱古力奶 1/3c
4 K+ D. G% Z! O$ B) p7 D4 M公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, z: h( P1 f# i5 \' P
無花果 兩個
5 j' l2 `8 x% U* i; X5.39.217.77:8898杏仁適量, c# T& W9 g& O
小麥麩皮 適量
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做法：5 D9 k( l; K7 F1 Z" ?* b, A  y8 g& u

/ ]- N- ^2 F0 ~! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
- b0 B- A# y5 W- I4 T公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；0 b7 N6 I; Q* P6 S& Q: x7 @
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；5.39.217.77:8898% L+ E$ b) y6 F$ k
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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1 B1 t2 {- d" T. [. J公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）9 H; U: Y% ^1 [- z8 ~' c! k
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材料：5.39.217.77:8898- s- b- V) i1 x
羽衣甘藍 210克公仔箱論壇1 J1 ~& I& r0 X; u
鹽 少許
6 s. B3 ~; E9 z公仔箱論壇全麥方包 2片
% w  a  c) T+ p公仔箱論壇烚蛋 2隻
! h7 K4 ^& P* V" R7 \5.39.217.77:8898低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：5.39.217.77:8898; i8 l6 t! n( y5 X8 s

/ t2 x  V) `% y& R5.39.217.77:88981 把焗爐預熱至180度；0 S" O' S6 m& V* w* e
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
/ Q6 p# d& }9 \/ m. m3 N8 u9 a3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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; w: M1 N  p% n% T' f/ d公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）$ C0 Y% ]/ ~4 M; A8 q+ u' e& G

+ D# K, Y5 w. I- n0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb! t, B3 Y5 t6 `, q, @5 p
毛茄 1/2 杯
8 N+ v0 z5 M$ h# d, ?% J, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克, x5 U" _4 a5 f0 q: s- {
松籽 2湯匙
3 l- x8 {% }" y# A6 O3 z5.39.217.77:8898十五穀即食飯 1包
; @6 y& v7 m- @' n0 `6 V& m5.39.217.77:8898罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）' V+ l4 A& L" m4 R# J
鹽 適量
9 V5 I) @/ k  B) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 數片$ b) d5 ~, x2 _) t. w  S! R) A: w
白芝麻 適量
2 e+ J  X0 h& D; f7 d" N( P$ ]油 1茶匙
7 l6 F! d2 E% o/ X& y7 R% R) s! a公仔箱論壇
- }" ]1 B7 f* ~+ L# O6 ^5 s; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb  E& H0 o$ K) Z/ t5 ^, n; X

8 h  x3 V3 `- J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；! d; t! A$ t" o3 |1 N3 Q3 t
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
/ b- L) w! W, `3 g5.39.217.77:88983 放十五穀即食飯炒勻；  A" m$ D" j- U' @
4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 a5 N0 x! ?. x
採訪：周安然, m' z1 A- `$ Q6 R
攝影：崔百祥公仔箱論壇; Y- W  t6 \0 G; i9 U" \
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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& x; e8 j. T7 ]. C; N9 i3 t5.39.217.77:8898潤腸小甜品蒸香蕉。公仔箱論壇% v8 y4 H6 O, T
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5.39.217.77:88983 W2 K0 w: F/ p4 {& W! Y
火麻油伴西芹菜。" ~0 n/ i/ j$ \6 N

0 H4 g6 D+ o1 J' x; s0 Z+ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; c% n6 Z1 E! Z5 d5 s
註冊中醫師陳玉瑜博士。9 f3 f' F  X/ b1 ~

( u# o# j3 o5 `" E5 W% V5.39.217.77:8898中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 G, u! p, G' H9 @
5.39.217.77:88983 r7 t& q/ r( w, f6 m0 j
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
6 @1 _1 s- k0 T' q  i0 W! o. ^$ d4 [5.39.217.77:8898中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
: |" A3 I1 N3 ~# O- `3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, t) i2 z# |6 w
材料：公仔箱論壇- Z; Y$ n! {2 r; o5 w
海玉竹1両
* }# k9 g0 i9 B2 `$ ]麥冬15克
% _7 M* K! z1 `) E: U火麻仁1両
5 f9 V0 e+ D0 U; s6 i* _( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克公仔箱論壇8 Y! Z8 G. B' ?" J6 R) n% q0 {  J
北杏5克8 f4 [) F2 Q: W" t
雪梨2個
- k( Q; I" P8 ]' X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
7 U0 x2 t4 r9 `4 K6 f) A& G, s9 _公仔箱論壇蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) w9 \/ U3 J0 k; q
生薑3片公仔箱論壇3 r, u& t+ ^! d. o9 B

2 x; Z6 V. |. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 J* ~3 P5 {. `: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
; v6 e! y$ P6 n* S# j- {5.39.217.77:88982 各藥材洗淨、浸泡；
, H5 v3 j$ [' u! D2 X! Z2 f5 H) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
0 o7 G) `3 }$ `4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。/ l1 t" I: Q% |' M( s
公仔箱論壇- c, ^6 J+ @! ]* Y' S/ J
潤腸小甜品 蒸香蕉
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- p. U- M3 W/ ^1 b1 Q+ ]& q5.39.217.77:8898香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
! |$ |6 S2 p8 L/ P5.39.217.77:8898偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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. c+ n  L6 ~( H# _0 l4 Q4 r6 I5.39.217.77:8898材料：
( q0 z0 g; b* D" S* \. `香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 A4 E3 {1 _! x
蜜糖適量1 c% y# n. X  k" R+ ]

  z8 ^; R! N+ B$ U& q- }+ M5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb' L' ^, R# P5 X: U# c
1 香蕉切片9 ~; p/ ^( [- j4 e( Q7 y
2 蒸20分鐘
8 s% C6 e4 B) ]2 r9 a1 x/ R3 伴蜜糖即可食用: u0 R, a1 t+ a- l: d

; l( V& b% a' n5 r- f; otvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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2 |/ U: M- a% [+ V, @% Q  ^西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 S0 j" T5 J- S

- y8 w0 r% B1 Q4 h; _材料：
3 w' m/ Z- S' j# F. R  }火麻油 適量
# t; p! w  E% z9 V' d0 }! z; U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條& j/ Q2 x1 f. _6 W( n1 `  P. R* Y

  \4 A7 J) l7 v1 M( |# z* E* o做法：
  \. U7 s- |; I" g, }9 ^5.39.217.77:8898
* l3 _# L9 y, M; i& g9 L) x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 西芹菜洗淨切段
" t( ]# e7 D/ M! c公仔箱論壇2 用水煮熟西芹菜
0 l6 w0 G5 a# w& G- H6 A" E公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃
4 V" I- Z0 L, c4 i, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 e! O! X- `! J% o
採訪：周安然5.39.217.77:8898, A6 Z6 ~/ u, r0 _
攝影：崔百祥、關耀tvb now,tvbnow,bttvb5 Q  [; L) ~* h# W
編輯：鄒仲安