[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇" O  q& o- H5 H+ ~5 I" D2 L

. e! `3 v$ @8 K% P, B公仔箱論壇5.39.217.77:8898  |) y; L4 a; |; {6 n: m- C
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
  l" R8 d3 i! U( i! b2 W公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Y2 i& i! U  P7 N/ |% p( J" k$ e9 b

4 P) x5 h" y/ x. K. {外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇  ^' y% q: a- O7 @' d+ c

- p6 D, @, Y& R7 B& e$ Q$ C0 C根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5.39.217.77:8898  I) I$ x9 h9 c5 |: e' W7 y5 S

  D$ @5 x: j; P5 W" S* ^" Ftvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致9 {, s2 }. ^* J. Z7 P  N
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」" D8 x1 ]  J* T) H, n( c" ^
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  I- C1 @+ v+ ~2 {

( F$ C+ ?3 A# V0 M* O/ {% q# t5.39.217.77:8898採訪：周安然公仔箱論壇" i& {, Q- W+ ?! {1 q/ S. w: |
攝影：崔百祥
( A5 I' n7 d8 Jtvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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4 U8 I& }- e4 m8 L一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
( T+ \( c4 G7 f- f& E! _" @5.39.217.77:88982 o; R$ @+ s, J! {& Q2 l
tvb now,tvbnow,bttvb8 R4 T; ]/ _+ u
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇, |: {4 R+ J6 G9 D, r, P

+ F+ j0 M" _, ]7 \" ]% _公仔箱論壇
- j. g0 q( Q) H9 R2 gtvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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$ p/ H' S' ^+ O% R. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。
1 s( X; N  @. o) Z/ Q% I: H9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y8 J3 r, ^5 v& }+ V+ q5.39.217.77:8898世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
) S& m7 w# v' `0 q+ A: m) ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]0 S6 @) E, A. Ctvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 j3 J0 \  f3 [) X; Z6 x6 v
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材料：
6 m5 j' E% ]4 u. h9 ~; `/ Itvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯 公仔箱論壇. {- p8 C, `4 ?2 n$ p# v5 ^
羅勒籽 一茶匙
' j% A- q* b# N5.39.217.77:8898全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb! u% y2 i+ n% h8 v5 Z* _6 b
朱古力奶 1/3c$ d8 h* B" @1 [
覆盆子 1/2 杯
; t. j. o4 v5 ?: r5 ]4 x* l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個2 {( D$ ?& G5 n; I
杏仁適量
5 F& o9 b6 C7 U# S) \* [. y8 r* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥麩皮 適量
0 M: k% b3 K, vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 ?7 P: r( S! N/ E/ \
做法：
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" m' F" [9 t- V/ R+ V( o% ]6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；; w  \3 B' w, k& J! F+ r: X* N
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
: H8 q- g0 X4 G$ r0 j: t8 x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# x' K8 b! L
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
1 n/ O% S2 T7 ]5 M. N, X公仔箱論壇9 s; o; U. {* F6 f9 Z0 r5 e4 x! B
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
5 K: J, W- g5 w" ]* n1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j+ f* `$ {4 I% X7 B$ F" T材料：
! p7 S# E5 U9 x1 C0 q$ S- j# ]  F公仔箱論壇羽衣甘藍 210克
& W* U$ F- C' e  @鹽 少許5.39.217.77:8898+ r/ `) l4 b( y. @- H+ i" l
全麥方包 2片
: e8 T. X6 x' @8 M; K4 T. b, o5.39.217.77:8898烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ V. E. k4 M0 y
低脂奇妙醬 1湯匙+ v+ i( F. z' F8 s- i

! H& V( D& m3 S0 N: ^" W5.39.217.77:8898做法：
. {& d! e  v9 j4 O& w1 P公仔箱論壇
+ J! \/ S* s# Y- W' a9 {tvb now,tvbnow,bttvb1 把焗爐預熱至180度；tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 D' H0 f8 q- u7 ?$ o1 t) m
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；5.39.217.77:88983 K# w- {4 k; j5 [. m5 u
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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4 b6 O! k6 A' u7 E- N6 R5.39.217.77:8898一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# K# W& _8 ?6 o5 ]# k; b0 W5 T; l

( p" g% R* L6 ~7 Q公仔箱論壇材料：
; a8 e' l- i. u8 \9 ^' E4 D( J毛茄 1/2 杯
; S) @5 E/ V3 g" B) k公仔箱論壇蝦仁 30克公仔箱論壇: D4 u- E8 A& e
松籽 2湯匙
( \# G$ y) B( F+ J, \十五穀即食飯 1包
2 P2 @4 C6 |$ N2 {# k: J5 G公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇; J2 B) g/ ^9 k
鹽 適量' e0 I( ^; t( a% n* E
蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 v+ l2 z4 S' d" t  n0 O, x) S' A
白芝麻 適量4 T5 v6 M7 Z& \: c: @
油 1茶匙
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' ^3 h" {# }, E8 n" d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, ?0 @/ R8 b, |

% C9 J8 D+ n4 i- p" b; O5.39.217.77:88981 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
$ Q4 o( T# I; p2 a, ?' q( ?7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 i! N% o: C! d
3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, E/ e: ?* X+ B2 V+ |
4 瀟上白芝麻裝飾。3 i; h4 W# r( l" H: G
採訪：周安然
! Q! Z, r, F% K- N0 p0 ~/ f公仔箱論壇攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb+ `" w1 o# p, v; R+ t$ Y0 A
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇2 W3 [8 }8 w; l9 V& M  O3 l2 |3 _
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb) P$ [3 ^1 p, p; P2 z% I6 ^

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* L% V, t; H) v6 j( O; Y7 [公仔箱論壇潤腸小甜品蒸香蕉。5.39.217.77:8898" p# U+ S) |' B
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& _* V6 D6 c, n5.39.217.77:8898火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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% k& q  V. |: a- A. y6 z5 r中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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6 p8 H$ h1 J% p- G  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇! h: u: x% W& l
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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/ k- D0 @9 N4 t; j) N; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! O5 ]6 ^+ G9 P4 W0 d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両tvb now,tvbnow,bttvb& l; ?5 ^2 o+ k6 ~( [% j# L9 B
麥冬15克公仔箱論壇! E/ w0 B/ d! |( D
火麻仁1両
# _7 j5 x+ j, d( I5 p  d1 @9 Z公仔箱論壇南杏8克
* W' Y' u2 d: T! M( H/ \北杏5克
* p9 h% ~% @* i/ \8 M3 v$ s8 I0 }; h公仔箱論壇雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 v# _! H. j( a' d4 r0 N
豬瘦肉200克5.39.217.77:8898' c1 ?) x9 D4 s9 J3 W7 F% R
蜜棗3粒: R1 D/ U! s0 h) }8 m
生薑3片
- s" \% \7 Z: r) x; j- k! D. r  Z公仔箱論壇
" v1 q+ \  J: o+ t' x) [做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' p. _! R+ y% U
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；6 Q& p) B2 q: K7 w/ I
2 各藥材洗淨、浸泡；
% P, N4 A# f" J; b+ r公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
* G0 R$ Q$ D; s7 k2 n4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉% \4 u, k. |) l
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，  O+ j" r: P0 y% M/ V# j
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。5.39.217.77:8898$ [/ g' m! P$ g" W

" m9 K! [7 y0 C7 ^' o% {0 c材料：, {3 T  r% b: L
香蕉一條
; f" Z- Q. `. l9 ztvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量5.39.217.77:8898* K9 B# @( M( {/ V

" H# J1 V- |2 _/ i; A# E0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 k% v; C6 H$ B8 Z! m1 香蕉切片0 C) r  W9 F( u/ q( {9 o' e
2 蒸20分鐘
9 X% t) b; o5 E- B, M% f+ D; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用
0 L2 \+ C$ I& ]' P/ i5 w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 |  m+ x1 Q
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜' R( z# M" B9 t' P

! v0 I7 t3 G. S" Rtvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇) |6 v8 w, a" e" G% i" p
tvb now,tvbnow,bttvb  Q$ k: y/ b3 J0 h* n. _$ T( @: i
材料：5.39.217.77:8898* w+ @; o8 h; o% N/ Z& ], i! U
火麻油 適量
4 D; c2 k0 \% L% `, v7 |0 R: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 y% h1 C- L4 ~) C" W
  U! {" z6 r5 j5 D+ D
做法：
. s7 }) `$ X# k( h, Mtvb now,tvbnow,bttvb# Q# C9 h7 U) U' r3 v' K7 u. L
1 西芹菜洗淨切段# O& ~1 v- F" f2 V/ Z6 N
2 用水煮熟西芹菜
$ \  v8 l* r3 A- t' W8 c& Xtvb now,tvbnow,bttvb3 去乾水份後伴火麻油吃
  Z3 b5 u6 f6 [: \5 H) \! Z5.39.217.77:8898
- q& ^+ m# M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
/ J" B% H" u1 a# q& E公仔箱論壇攝影：崔百祥、關耀3 e5 R' F$ d* K1 |4 ?% x8 j" B
編輯：鄒仲安