[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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, _0 r4 R' F/ ~: v' P5 z2 h5.39.217.77:8898便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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% J# s# V* L% m/ |! g2 }( Z) t5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ^, |. J  @4 J" [
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
7 j4 o) W6 F+ D) Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. i, \& k' h5 v) V! g/ [5 R# W/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外科專科醫生潘冬松。
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. Y: S. W4 ?6 i根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
, S- ~1 `9 l1 H+ k! j1 u: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 ]2 C3 T* f
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致6 T/ l: R) f5 s( f5 u; @8 L
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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! p5 [2 O) s; j% B8 [) wtvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」( V0 t, e7 s6 z( o8 R1 |) y
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採訪：周安然
5 G' U7 w; |5 P0 U* J5 xtvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥
: a2 `6 v" v, J9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 5.39.217.77:8898. `4 s: W( S* K( }5 y1 n

+ f' T1 x! i# A& v& e5.39.217.77:8898一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。公仔箱論壇; y9 t, N$ n" q- V  E1 m8 c4 Q

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# r  r" E5 u: u2 p& ~' _tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。tvb now,tvbnow,bttvb. V! V6 e# Z$ d" x! J
5.39.217.77:88983 g8 J9 N. f9 w. X% p8 N% z
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。% W0 B) N3 g/ C+ x
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6 f6 [  W6 J' m5.39.217.77:8898營養學家潘慧德（Janice）。
& ~  r) O$ a5 T1 O8 Q% ^- o! a: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v+ j3 E, n# b, P, s' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
) y/ c2 C% s" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. P1 ?. y5 E9 E: O4 g# w) N
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
& y. E6 H0 G2 K5.39.217.77:8898
# x( |# C/ J. X' @5.39.217.77:8898材料：) ~' C4 p$ v1 ^8 v
原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: |) {3 Z. \/ j. B$ Z, Y
羅勒籽 一茶匙
1 o; o+ Q1 i" O# |" _# D全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb8 U8 U* k! t% L8 z
朱古力奶 1/3c
9 \4 ^% M) Z6 [9 z3 Z4 t+ ntvb now,tvbnow,bttvb覆盆子 1/2 杯
9 Z- ~8 [4 q) ]3 i* q7 L% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ c3 k2 n6 U- e* M" i8 g
杏仁適量公仔箱論壇( V- m# ]( l7 J2 U0 C; A! `6 L0 N, w& s
小麥麩皮 適量- m- r2 S1 V% b! U9 ?1 Y

* s' x6 d  \; p4 M6 I( y0 T, W做法：1 |+ O' w( @( s6 B8 X
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
/ N% E# M6 i0 r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; ?" l- f' c) u' \- O1 q$ Q& g2 s
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
- B% G1 h6 {0 X+ \) |3 v6 D6 n+ Y% mtvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 |9 t1 M. h9 W  |2 G
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
8 S/ {- ]7 V4 V% _2 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 P. p, d2 f& W
材料：
1 a$ X8 M8 {1 f4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克
" w3 @& w# G6 ~, P0 a* d鹽 少許" O" V$ u, p6 G% i- Z& h( g
全麥方包 2片) i# ~3 A( y: }% W
烚蛋 2隻
5 J& H) O/ m1 C# d+ q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙5.39.217.77:88986 j0 J  P5 J, F

! B  ~$ B1 a' r6 k+ `9 _' ^+ D7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 M$ Z6 D/ i# c

9 _' ^2 U, e  b; Y0 t) [1 把焗爐預熱至180度；
/ G  V5 `+ g! i" k' V# M+ F5.39.217.77:88982 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
2 F6 s7 {/ v; W' M! J) X! f3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。( i3 p6 Q7 w  c
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）公仔箱論壇  {2 U/ {+ _* m; z- F$ M
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材料：- g! c$ l* R9 F
毛茄 1/2 杯5.39.217.77:88982 s  a6 c  e4 `% P' T
蝦仁 30克
  Z( [/ `$ z  J% Ltvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙$ G7 W) B; v  q$ }6 \
十五穀即食飯 1包
  @# h1 d5 g( A/ |' C  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇; w- Y* `* |1 w- K
鹽 適量
% r  }$ s- A+ {蒜片 數片
: o0 E3 Y4 L/ W$ X5 F白芝麻 適量
0 i( Y8 I5 e' ]tvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
6 Y9 j) o- f/ P7 j6 c0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ [1 N5 y: `6 l  ~: n7 y" k做法：
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* u) _# D! ?- T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；- I8 Y* Z' Q& w, `- V9 j
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
: S* X& F9 O" F4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；5.39.217.77:88986 r! V( `) G+ P  z/ j
4 瀟上白芝麻裝飾。
6 V# ^" ?( G- g# s5.39.217.77:8898採訪：周安然, I- I7 ?, Z, R' s2 A2 i
攝影：崔百祥5.39.217.77:88988 P) @& \1 [& x1 i
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& [, ~; P1 y# P, L5 o. S
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- v; v, [' T
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潤腸小甜品蒸香蕉。. w4 t. G! F2 I5 f2 J

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火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇! X8 d7 @  [* n( X" \7 I- A
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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/ }9 O  e. D# \& ?% |' l公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）6 p7 o/ r0 q$ O8 i
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。) Z  @- J( ^7 O

4 d7 U# G' ~& u5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb: A: q0 s( \; B" Z# r! K
海玉竹1両% g2 h6 P- h  u0 _: C7 c  C
麥冬15克5.39.217.77:88987 X, f" n! C* `# X9 g5 V/ |
火麻仁1両
& S, l0 Y; O! W# _. ]tvb now,tvbnow,bttvb南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ J0 I1 y' J$ y- H+ N) T
北杏5克
! j8 e2 n6 N7 Htvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 G0 i1 S  f( L
豬瘦肉200克
" E7 h! o3 ?. `' ^6 y蜜棗3粒
3 T0 n# E5 |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片
$ V  t& ]6 w+ M# Q+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J; |' B: k6 p* ~% d4 t, Q9 f, ^做法：3 \; ^6 E/ {% q/ y
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 t3 _: D; d; D' \" _) B
2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.77:8898/ s- f: H0 I0 x! s2 S, L
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；5.39.217.77:8898" {8 c" C9 D/ V& i, j+ \5 L2 e
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb& }& ?  d5 ^0 ?6 M

) s& K, |& o, D: h' Y$ V4 @+ ftvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品 蒸香蕉
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" e& ~/ d! F7 E& n6 u& P, rtvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
  {0 N2 E: W" b. |+ o2 K% A5.39.217.77:8898偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：% A/ L+ f* n: X6 i
香蕉一條公仔箱論壇4 D) ^# E9 C0 A  r% m) n. o' E3 G
蜜糖適量) M/ t% S- ]' @$ K

/ `: P2 e, ]+ F做法：
4 ^6 y, W2 z2 d% B1 M# C' @tvb now,tvbnow,bttvb1 香蕉切片
, f& t6 Y9 o/ T: ]( g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' D7 O1 J  C; P: b* `: x% n: t8 {
3 伴蜜糖即可食用
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% A+ f5 G7 c) c/ |+ V5.39.217.77:8898潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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& A4 T& J* k% ?2 Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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: v1 [9 r& O( V% I# Y5.39.217.77:8898材料：
, D: l# a: l2 h4 w* v4 y. J火麻油 適量7 f. J6 U0 j3 _) t+ w8 K
西芹菜 兩條
# m( Q& ^8 ]5 U0 q8 P5.39.217.77:8898/ j6 P2 E& W. X0 E
做法：
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: J6 F/ I0 K3 c- O, s; H5 ?4 n5.39.217.77:88981 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇/ F$ k6 i# l8 X+ @
2 用水煮熟西芹菜5.39.217.77:8898, V5 b$ S5 j8 F9 C+ q" j, m
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然公仔箱論壇$ D+ q; k( V2 ~
攝影：崔百祥、關耀公仔箱論壇8 [+ h4 L$ v% h- E' i5 }' |, c
編輯：鄒仲安