[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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$ _* g9 t+ H! p1 r% r2 ntvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。; H* R" J: D$ Q$ j( E. `) t

1 ]- w% Q- s9 |( v+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. j# p. g0 B% z6 ]) \
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇& U3 V; z- \/ m, Y0 n8 g6 @
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。, f) l" \4 f( }5 i+ g9 i: p$ k

6 q: D" @1 t9 g; M8 }tvb now,tvbnow,bttvb食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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8 R) @( O5 t5 l3 k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致
% R" [, `  a3 T4 Ctvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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- H0 x" l6 Z) L$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然公仔箱論壇( \  y4 v2 I+ j7 ]2 D
攝影：崔百祥
5 _( e, T$ n# f5 z! c編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇( M+ |( q' `- d- l  w, d

: x3 E/ r1 e* e# z" Rtvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
4 W3 ]. K% i! W  a  e" O) X9 o公仔箱論壇5.39.217.77:8898; i1 \6 E% G4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* G1 Q4 M3 o! r% ]2 w1 J
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。5.39.217.77:8898: p: U5 l5 r) x0 H5 [+ u

: n  M# ?& v1 _* {. Y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 A2 r" b7 Q: n+ o6 X; y
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
# A* Y* Z4 O( x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 {& m' w  Y0 \) A4 x0 [& @4 _
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
) u- m% A8 b8 ~1 }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) G+ G& U1 x6 o( f; C! K4 q
材料：
% }, h9 l+ z9 ?3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原片麥片 1/2 杯
0 B  K- h, C8 x; x( T8 ?* T* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙0 S3 K+ L% J7 M& F
全脂奶 1/3c
! P  I# C% E& z; ?2 _) l朱古力奶 1/3c
  k7 X) ?  }  q2 s覆盆子 1/2 杯
7 S4 S+ Y6 G" _' N+ g3 D$ |; I" F# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個
3 |" K8 Y0 [) y! G8 }( Y+ {+ ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量
) L  t7 r% u% R5.39.217.77:8898小麥麩皮 適量
) U$ ?; }$ \- x, y0 P6 o) j( j5.39.217.77:8898; C1 A2 L3 n" \+ H" W6 e; b" o
做法：
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' m* b. r* [, h1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
! W$ q( z) Z! S  h1 g) x$ C公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
% r: U- _% r, l) J4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
" N( J: g' y9 T/ ftvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）公仔箱論壇" L1 R' T) s" D  u% o- s- D
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材料：. W- V6 ^4 u* p' X, b1 S# }$ U7 ?4 F6 Y
羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb# h& y& E( j1 v6 q' Z
鹽 少許5.39.217.77:88984 I6 J0 ^& L  U8 F" P
全麥方包 2片
; A) Y- ?) {8 M+ H% ^/ B烚蛋 2隻% l: t% I& ^( \! M
低脂奇妙醬 1湯匙
2 c) J. `2 F5 P  U. C% b0 u5.39.217.77:8898
  v) f' e! l  c2 P) ]  d3 x公仔箱論壇做法：
# m0 [5 F; R& ~- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% R- _# j, N$ f" d* j4 P" ?6 C
1 把焗爐預熱至180度；, u/ S4 [  c$ \( r3 R2 G4 B: v' T
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb' h8 V9 P% L, g( P# W
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇/ S) z- b, g! |5 W4 W
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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% e- \/ h+ ^* t$ Q) b& qtvb now,tvbnow,bttvb材料：; y, \& J" @9 F6 L7 P
毛茄 1/2 杯
& P; {& T, @. b2 g5.39.217.77:8898蝦仁 30克公仔箱論壇$ B1 W) O& ^: A! D* b
松籽 2湯匙
: r  F) F- c# P/ z4 q! r# K十五穀即食飯 1包
5 |4 w2 Q5 G/ d$ p; G罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）' e9 ^1 q6 N  s& I1 L0 Y
鹽 適量1 }" e" e1 G. i* C
蒜片 數片公仔箱論壇" ?& v1 i# ^) H( v: l; f
白芝麻 適量, e5 w1 n, [8 ?+ C3 R; W1 m$ V3 A0 D
油 1茶匙
4 ], ~% `) Z9 ?- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* m* V$ z/ r3 T" X
做法：4 E! {, W. x& w5 m9 C$ S
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；6 A! Q* E6 g/ ^- A, G8 M" G, ^
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；5.39.217.77:8898  S# {; a1 \' ]- p) J3 \2 W
3 放十五穀即食飯炒勻；公仔箱論壇; O( K- [, d) Q
4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% p1 V! N6 K# _
採訪：周安然5.39.217.77:88985 n/ |0 v& V* }' m
攝影：崔百祥
9 v' f( J9 p; p+ h1 Btvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a( Y8 u1 r5 J+ g) y

3 ~6 N7 F7 ~# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。5.39.217.77:88988 z$ G; c! O% B1 [

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潤腸小甜品蒸香蕉。5.39.217.77:8898+ q8 A0 E& i6 W5 k; l5 c  \
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火麻油伴西芹菜。
) m. W+ y8 n- w, N, b$ {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 D% o3 @  n6 {$ S
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註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb. G# Q+ z+ ^# S' G3 y7 U) H
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
/ E6 y$ G  `4 |) q; b公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c  _' W2 b- g  }- {
5.39.217.77:88980 P1 \8 [; S+ z+ M) M
材料：
* U5 P1 a- t4 ?. B7 O公仔箱論壇海玉竹1両
4 T, R( z6 {! |; f2 U' z5 i麥冬15克tvb now,tvbnow,bttvb+ y. e" y5 d7 i! ~$ |- L! E1 b
火麻仁1両tvb now,tvbnow,bttvb* n3 L& z1 I' R; l3 ]+ U
南杏8克
0 ]' c8 K7 n4 j: K) U# ^公仔箱論壇北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 h4 k& \" }- ^) s* [1 t
雪梨2個
' Y* B# F# L5 k6 ]9 f& O& J+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
& _& E. T" V+ i8 U* A5.39.217.77:8898蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 R5 k; d: z2 N& U; _! ?3 q; [
生薑3片
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 ]9 W& @' _% R" U' W
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
2 l7 d, m) r( `2 各藥材洗淨、浸泡；公仔箱論壇3 p( G/ z% p5 S" `- \& p' J2 x" @
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；, G6 s5 G8 G% h1 y) w
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇" _0 \; {# n$ K

" y. x- P, d$ w1 R. r" K) Y潤腸小甜品 蒸香蕉公仔箱論壇$ L6 J  x: U# a" y6 [* G
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
- o# c8 Q) ^4 m; \& x6 G' E7 V7 s' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：
. ^. y2 I) V+ u! f香蕉一條
0 J. w; e4 w) l蜜糖適量
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5 G+ ^& o- Z# w& M5 z$ E1 ^! z5.39.217.77:8898做法：
; O' ~, e3 L9 I1 香蕉切片公仔箱論壇2 g( e+ g& U/ a2 v) H3 H8 {3 r4 N
2 蒸20分鐘6 b, {' m$ M% [9 X4 M
3 伴蜜糖即可食用
4 _. @/ ~4 F; a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y  ^: q3 B' H! H# a% E3 h
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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, C6 R% J9 G* D西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
# Z. S: k9 [) O6 G9 B3 p/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" q& R( V$ U  S/ S3 S6 w
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, H) ]6 a+ ?/ l8 }
火麻油 適量
: E2 E! r& ^' V' o3 r7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條( X- }( B# w. l. b5 o, _" t. A) E

( b" h* s7 x4 h6 m6 X6 ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 M" c" h; x3 O

$ c. H; I* {. S; m% wtvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- u2 ~/ s8 \0 D3 Y
2 用水煮熟西芹菜
. z4 ]2 H% C* L( A' U! p7 Utvb now,tvbnow,bttvb3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 y1 K' e2 E

& O* D8 b0 z& q3 b5.39.217.77:8898採訪：周安然公仔箱論壇- a* B+ N$ j8 L$ f
攝影：崔百祥、關耀
( \; P6 c1 e- {0 w編輯：鄒仲安