[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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: K/ |6 G3 ~1 M5 i6 F9 u. k0 S公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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3 L3 V, Y# {, n1 P7 s1 F% Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Z5 @. B- W( l& E) [7 s& Z4 O
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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2 X" H0 p7 F" G5 y5 w' B! T& u/ `+ `5.39.217.77:8898外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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2 ]( C2 I: [7 e6 ?. T精神壓力引致& Z. Z" U+ o) p
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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8 y$ j. u5 x2 p: U便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 r9 c: K3 }: X
攝影：崔百祥+ b, f" \$ [1 N3 c3 _
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb; U% @  x* @: x2 s5 Y% x

+ F0 N3 [# T0 v8 O3 W" O9 p- Ztvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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4 p) O7 O2 Z& F+ v: w# R7 |- W# P1 H9 G: H+ [; x0 c
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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! N3 \: j* R) ~" G- Xtvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。0 C2 f* |( K6 v/ A* ~

) k! _/ l" Z! {: t: q" X. b! `世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。5.39.217.77:8898! A% ~8 T8 r# {6 D( P5 p

+ m3 d& G# ~& z2 G7 K; ?0 n+ B公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）5.39.217.77:8898  i1 |/ k* t  `* M( `0 W  r! w

6 y, }% r+ c0 V9 \  f材料：
1 d" m# j: i2 |tvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯
! A5 V2 i: h3 Y羅勒籽 一茶匙
, g' K) @. }# ~4 @, v( C全脂奶 1/3c
9 _. Q% B+ q$ g5 M公仔箱論壇朱古力奶 1/3c公仔箱論壇& k, C+ P9 B* s; d. e3 C  r' _, b5 S
覆盆子 1/2 杯
2 S) y  i( e. x8 \- ~/ h公仔箱論壇無花果 兩個* i$ {: a* _: M8 I2 H7 r* ?
杏仁適量
# A! r' [& `3 [$ r" e5.39.217.77:8898小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 T* h$ t' @* ]7 H, ?

% ]: W0 h( o& N公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88981 V  \* i) w2 ]4 v1 V, L9 s
5.39.217.77:8898) ~. o7 ~( h" i1 s& s4 D! Y4 w
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
9 |7 O* ], I8 |8 q" K4 R5.39.217.77:88982 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
5 d- Q/ \) a( B+ u3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 e( Y3 m; i. F
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 B% v$ G7 n4 f/ E
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
" s: p7 j. N# |+ R. h$ ?) ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: R- N; ~2 W- |5 N
材料：
) }6 |2 `5 Z$ F. n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克
$ X( N* @3 }. n公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇' b+ M4 N+ K9 S( j& R8 k2 a; ~) H
全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( F* m& ^, P4 @2 O
烚蛋 2隻0 L& a! _0 o# k8 F2 n/ T4 v' S  |
低脂奇妙醬 1湯匙
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$ m8 ?3 K1 x/ ~# k" f做法：
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1 把焗爐預熱至180度；
( w5 G( x+ {$ u/ ~8 _" W( ?' k1 ~公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；/ v9 T; Q. _% G; p* {
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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% h2 l0 p5 b) A5 L9 O4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# X5 ?7 t& d$ G( S
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材料：公仔箱論壇3 m; L. g1 g: A- A, I$ \  ?2 c% V
毛茄 1/2 杯
4 O, Q6 ]/ g2 _( n/ u9 @  o/ m3 Y蝦仁 30克5.39.217.77:88984 h4 {9 y  s+ L) }* M
松籽 2湯匙
2 f: e9 L2 X8 u2 S) f3 x公仔箱論壇十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 q' y/ u# p; k
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）5.39.217.77:8898( {! \  n( P0 E: G
鹽 適量
" E; f4 f  s! J+ q$ z9 u4 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片
2 j8 r' }8 S2 c/ h4 }1 v* e! `5.39.217.77:8898白芝麻 適量公仔箱論壇: Z7 u7 ?) v. W$ \6 a/ c
油 1茶匙5.39.217.77:8898, |' ?* ]8 i2 D/ ~- l
- ]6 i/ h6 [: N: q4 o2 L
做法：
7 v. ~2 m6 A, Y( \- `  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R; H( O* j; H2 e. o1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；公仔箱論壇  h# \# \) ?' O7 P$ r
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
9 h# C- K& G" z9 r$ f& C3 放十五穀即食飯炒勻；# j, D6 @* ]! M# [6 Y$ b1 Y
4 瀟上白芝麻裝飾。! {4 {$ q% z$ k( i6 T0 R- r
採訪：周安然
8 s+ t8 a% x( v$ A7 g9 U攝影：崔百祥
" d. y9 M, U9 \編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* y2 x1 d+ Z, p: Y! Q( [

' O3 ~; v* Y% F潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
' J; D1 Z1 ]' E  Q公仔箱論壇) N- g* w3 y! d1 F( M
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! t. r, b* o/ `9 J* o! S! ?
火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. T4 A% M9 N& N% `% i& e

! e  P" H9 ]- ^5.39.217.77:8898中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 t% e/ Z3 h) J+ W0 [9 Y  d
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇* C' G' o( U/ Z5 p5 Q& o/ S
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：公仔箱論壇( _/ o4 z. N  n! P& z& ^1 }7 w. ~5 a
海玉竹1両- K" @9 U7 z: W' l; w/ D0 _# j
麥冬15克
7 c9 |( L0 B$ O+ R( j" w& A6 u  \% o火麻仁1両0 C' u( h+ h' {- Z) c: b3 j
南杏8克公仔箱論壇5 u8 H  a# a1 n8 X& ^, n2 f( r
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ D) T1 y, A1 l' }
雪梨2個公仔箱論壇  ]0 @( M" Q9 M8 A2 w9 I
豬瘦肉200克5.39.217.77:8898: X2 A" f# I" O* h
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 X1 I) J, |; f/ A$ d& V
生薑3片
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2 e4 g+ K/ i2 Q7 X1 e0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 P" n/ u8 m+ ntvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb- j' l: m) r/ w6 E( h
2 各藥材洗淨、浸泡；
* x! Y0 n" b. r) |3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；$ \9 E7 F6 B6 r" y+ Q
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
7 i6 B" m+ j) h6 d) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h" ^6 |6 ^' m, W; J" b- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品 蒸香蕉6 o, p5 F! f( K

/ n# i! i2 g  `+ u. Q+ X公仔箱論壇香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
9 O9 y8 H# U, F( e! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
7 x# x7 N! s3 B! U公仔箱論壇
: W0 [4 g7 X/ y8 f+ V材料：
4 n  Z" Y2 G0 Q3 R9 f* i香蕉一條
! |0 f+ P" e" Z% u5.39.217.77:8898蜜糖適量5.39.217.77:8898+ A( l2 I9 z) A5 I
公仔箱論壇) r9 D( K( T, Y# F+ }  M/ f0 p
做法：公仔箱論壇& F3 Z! I1 n  u
1 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" G4 x$ U1 M7 P/ Y  U0 L0 s9 l
2 蒸20分鐘5.39.217.77:8898* |( d% o. E5 v6 x. q
3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* V: y8 H* _) Q# @

- z4 D, H: ]6 N- V, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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1 u, C" ^8 v9 n9 v0 ^6 D' Utvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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  _/ F' }! E! x9 A# s! a. ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 q5 o4 j2 {' B% f' F火麻油 適量
" n4 X7 {9 G7 o3 M$ X* p0 L) r9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條
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/ Q0 f* D" S8 a  u1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 _6 m1 u# _. |# W/ W3 ~

' M# V3 a4 C% Y9 Q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 西芹菜洗淨切段
( b4 w5 f, \" ~9 n! Y% h  K2 用水煮熟西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- o9 U% N9 A9 A
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
' M. D- X, Y8 a1 Etvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥、關耀
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