[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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7 N# \: B) w2 m0 Q7 t) T' i公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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7 {9 X  m4 Z7 P+ t1 R0 ^( i  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m/ I* a* h: h5 x: |& z, {
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/ a% n, q7 `/ V) \6 c6 v% g, n外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ l" l5 R% Y; }
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* v/ x! t+ [3 O6 L( J( F
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」- O: m; z& F. G$ i( n$ c4 k2 I

' m! V) Y; l  y) |* Q採訪：周安然
/ u$ X; `' L: T/ v, w公仔箱論壇攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 t6 y+ `% c
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
7 n) W1 x# M8 O- K- ^1 a' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r1 @4 J- ^& b5.39.217.77:8898一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
' E; Q, V  s# G; R) Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ N$ P# [" B0 I- H- i$ H

1 j  N" r! p3 ^. p9 ^& q* b公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 A  [, p) m" q# u

" b# z. W  k) v& y1 k/ X4 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 V! F9 V& f) o  [( L5 z. [
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。% z/ h: D6 O. }- Z: `
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5.39.217.77:88981 _. g* g+ }" P" W* M4 F" ]
營養學家潘慧德（Janice）。
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5 J( X. h% T3 S0 `: w1 w世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb0 E) Q1 a6 r, l1 a: j* X8 H/ g

* d/ p) T' |# A一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
+ C* M" i5 n. G3 t( l. o/ E: n# n+ W公仔箱論壇4 `2 p2 ?- ^: s% {" f9 q
材料：
1 [* H0 E: d$ m( k0 v0 p" N! E; qtvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯 4 x$ X3 v3 j; \: Y  E
羅勒籽 一茶匙
8 r8 r5 h  Y' q0 s3 U- u( O- j全脂奶 1/3c
% H6 p4 s6 r& k( w; D( D9 W8 Ftvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶 1/3c5.39.217.77:8898+ {" R$ `; z, H, s. [
覆盆子 1/2 杯
1 a/ A5 ]$ O" ~( @& d& T7 a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個
9 Y, ~. g4 N4 ~: g- h: Y5.39.217.77:8898杏仁適量6 `5 v: L8 S4 v1 Z( A+ _  [9 d/ X7 x
小麥麩皮 適量% E, \% Y6 j, F8 b; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( c0 l5 }' O+ M
做法：
0 @. [1 j- y6 I  B' L2 D" Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 _9 ?. H3 P0 ?6 z  _' M公仔箱論壇1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
  }" o) ~$ q4 c9 ntvb now,tvbnow,bttvb2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
; h0 M/ o( s) `. X" {6 |( p5 S5 J7 O公仔箱論壇3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
: D* t! R2 [1 L6 b2 M公仔箱論壇4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。$ ^, A$ [( W7 f* O) Z+ Z

2 F' v1 B3 v" i. O1 M一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
+ ]) ~$ W- l1 `+ U- N4 r公仔箱論壇* u! e% G, P4 ~5 z/ ^
材料：
6 Z* Y* G0 U' t7 P+ G! r羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb2 C. W- c) J8 M! n
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ C2 D) }0 Y+ ~: A
全麥方包 2片
. f# D9 w5 Z8 {5 ?8 ^) \烚蛋 2隻5.39.217.77:8898- x2 c4 x3 M8 N. W% h' [( p
低脂奇妙醬 1湯匙5 R( i( j% i, u5 S

  L5 t6 O/ }8 g; Q: ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 z* c/ S& r9 u' ]& \

/ ?8 F7 p6 G1 `3 u, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把焗爐預熱至180度；
4 k* w& Q# v9 W% O3 E# gtvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
- D0 Z( c5 S/ h0 J5.39.217.77:88983 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
& I4 {: [: I5 U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P  Z0 B/ O5 T8 B' {3 Z一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）% r( K; W; ]# Y1 ^- k6 A* a

4 s9 b/ Z! V& V  Z8 U材料：
$ O$ q" S3 O6 f7 |  x$ ]毛茄 1/2 杯! N/ t5 v: t  R: _$ G2 R
蝦仁 30克
" u  Z' i2 _: ~! N3 Q松籽 2湯匙
, y: D. b0 C0 A7 s7 f4 y公仔箱論壇十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 f# [7 X1 U/ ]
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# k1 c  U6 e5 h* Y
鹽 適量7 j# I( p. W0 h9 y( H
蒜片 數片公仔箱論壇5 {% p' P% P4 o
白芝麻 適量
3 z/ j9 e3 F9 p$ o) Ttvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
+ V9 N" M: F: c3 j公仔箱論壇( F- R+ p; N+ \; f  q% w" b4 F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 L5 t# d+ \% s" x

4 O" \7 s( g5 |. n* C2 f, D3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
, a2 X) `0 S; k' w2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
' G: H9 P; ^, S) l+ D' i3 放十五穀即食飯炒勻；
& @# y5 J1 A" N4 }+ Q- m0 w4 o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。: ^* S9 l! N8 b' n; _
採訪：周安然/ P4 Q) m% r6 L
攝影：崔百祥
: G+ U9 G. r; ?編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技$ K! X. p* z3 X% K) p
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; e' c. @3 F

( w7 Z- }* W, n+ K) Y8 K3 h6 m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ L8 t% h# D: e* V5 P( S) c" {: I  {
潤腸小甜品蒸香蕉。, e* a# @+ w( `, c* @& Y

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- E$ N5 ~! ^% S/ X) ~7 E; Z$ U( M公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。
4 ]8 A0 _2 F2 O+ s  Etvb now,tvbnow,bttvb  e$ `! o# D; h1 U4 c% b( [
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註冊中醫師陳玉瑜博士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- y+ u; x3 c' a/ ?

9 W8 A9 e5 z1 g公仔箱論壇中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
  z( X4 j" f0 }& a2 ?; ?公仔箱論壇; R: z. M4 \$ m7 h' q8 R
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）, X& H& X# C" [$ Z# [4 z4 S
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
8 Y" ]! l$ r% Y6 s8 Y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" r) G* }8 f/ x) _
材料：
/ R) J# J$ P. N2 F3 c5 C) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両
+ I! V5 y5 g3 L: i; @& L麥冬15克tvb now,tvbnow,bttvb3 {) Y- V/ G; p
火麻仁1両
) t. w0 X+ a+ K6 F4 K5 d南杏8克
: D3 f7 {$ J. W# y% ltvb now,tvbnow,bttvb北杏5克
) R# J; u% \" N& ^5.39.217.77:8898雪梨2個公仔箱論壇' g4 t2 D9 {$ M7 J$ Q; k
豬瘦肉200克! ^+ o9 |" I" l  Y6 M7 f. ?# H
蜜棗3粒
- a8 \9 P  }" K5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片
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  E: {+ T& B' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ {* t+ T6 K' w
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 T! D* f" Q* H1 x" A+ p% k% t
2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.77:8898- q9 Y. V1 I2 ?) o
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇, H2 O5 \3 P3 r  c7 @  \2 g+ v/ c
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
$ T: H0 b4 K5 B- y公仔箱論壇
2 o* m, U1 X6 c" k% }  Q' N' v$ z潤腸小甜品 蒸香蕉
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: h! |  |* c4 p1 }$ ]" ^, _9 {3 r8 y3 ~香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
/ n* s8 r5 Q% u! u! o+ D/ v偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' e0 I% h5 H, |, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 ^/ l* r" l7 P0 }* g
材料：5.39.217.77:8898, d- k- m5 P1 w; y$ m
香蕉一條5 y) l, t1 P2 X+ ?
蜜糖適量
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做法：
4 k; m! s" |( x$ V6 V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片
7 F. h8 |* d" [. r1 A, v2 p2 蒸20分鐘
4 ^* g; G1 @& [9 O5.39.217.77:88983 伴蜜糖即可食用5.39.217.77:8898, {: c* v$ w3 p6 w- }* l: Y1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ |4 C& z2 E& G$ E9 S
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
% w" x0 V7 I: ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; }! a- b% a# c' o$ w6 R8 s
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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3 u& u, k6 Y& z! T' k材料：
# u7 B) R6 E8 G2 P: {# otvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量
, X. O2 [! ^+ m* Y7 l  R5.39.217.77:8898西芹菜 兩條tvb now,tvbnow,bttvb4 p- S2 d( o' x
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做法：& p! O; Y  V5 P! f2 R8 P7 i

+ P* X" r- R! b0 L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 西芹菜洗淨切段$ g" d) G+ m" U4 q" D# X. n
2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ W4 j' [; i
3 去乾水份後伴火麻油吃) t  G& v' z3 u  t3 j1 Q' Q

4 ~* M- m* h! s! G4 m採訪：周安然
& w% Y' Y' g$ b; T8 u( r; m5 O公仔箱論壇攝影：崔百祥、關耀
3 U) l" c5 m9 u$ I1 `& q7 A2 ^% {4 l: Z5.39.217.77:8898編輯：鄒仲安