[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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8 Y) U/ p1 F, x9 L$ {- n' e0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 n5 N2 n% r+ W

' ]! ~  y# a8 x6 T! ?tvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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* \; }1 v$ x' P9 C, U/ A4 u% t- V9 |7 H5.39.217.77:8898大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  X4 d7 m  J
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外科專科醫生潘冬松。
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$ E# K3 G) U+ {" b4 F根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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3 w. H: n" d0 C# v5 }+ {8 }公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' ]! ~) c3 g7 ?/ E

* g0 o0 s8 w+ D5 @2 F. E5.39.217.77:8898精神壓力引致  }) l1 k2 K! j: P' \/ Z8 l
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」公仔箱論壇& T  y* R7 S4 u1 n' n* j  m
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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% C* e7 F3 o5 `) @9 p5.39.217.77:8898採訪：周安然
1 q$ H; D3 E! I# I5 F( s攝影：崔百祥
# ?4 ~4 G+ y& g) _9 _編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ F8 {, H2 x" }/ x0 u

( T' W5 K, K. S) D& c: [一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
6 R% ?( f1 V" E5 M3 B1 z# c& z公仔箱論壇公仔箱論壇. x! `1 l8 p1 C/ R- G
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
5 |: O4 c- r0 }7 b4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 F2 a0 |6 v2 S1 {/ C7 _: I
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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; R: K  h  y9 K7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, }! [% Q0 E$ k! b; V. Z0 h! h
營養學家潘慧德（Janice）。: b3 \+ b! r" v* w' ~

8 p) s9 h* \% j; P) B8 itvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。5.39.217.77:8898' ?7 t7 D0 V" }( s5 h# c0 _
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）# K- P9 Z9 k( f) l7 M1 D3 L1 |

0 _7 r8 y- ]6 G" Y* t" S# w) e, g1 R公仔箱論壇材料：
) {0 n4 _' f& h+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 q9 A* W% Y  Z) r  x
羅勒籽 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  H- w7 S9 G' C; R) q& r5 |( {, Z
全脂奶 1/3c
- z% ]( ^$ i; p8 q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3c
. x- ~2 f% N: W9 f# y- l" Z. M( x覆盆子 1/2 杯5.39.217.77:8898( f( n( Z, P6 }# p
無花果 兩個* q5 u) X- b. C. z
杏仁適量5.39.217.77:8898) q$ C. R5 G. C' o% {1 D6 p! }: N
小麥麩皮 適量
' P" T: F4 b- s: f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ N8 J3 @5 X8 r. J0 I1 h+ c4 t
做法：
% d& G( _4 {& k$ Z4 ?5 o( v* G8 s) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 K! T7 C8 L1 b& g
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
' T: r  K0 V6 t; T8 L) ]0 i5.39.217.77:88982 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ K* A+ B* ~; b+ g  r
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；. \. G" X- j' q* F, u
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
, v& v" d& @2 ?: l0 f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 s7 G9 X$ Z
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：
, O+ k5 p6 N& }, s6 o0 Y: I* V/ U羽衣甘藍 210克公仔箱論壇- H- l) I$ T1 X
鹽 少許( q0 r( {$ ?' N. f0 A
全麥方包 2片) F8 T& A- y4 c" k- K7 @+ h
烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ t% e! A! Y/ L9 C
低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e& l5 k3 j. l6 K' x

# n6 a- f4 p$ M) W7 t5 |, Y& {公仔箱論壇做法：/ m8 S1 n+ I1 y3 \& B4 T  W

- o3 C7 r5 _' V" B0 v" K" _, {* ^1 把焗爐預熱至180度；9 t% V+ Z/ L  M0 i
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；5 |: \1 [$ Z0 B- U6 R, M
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。" H, A% C$ V/ |" w, S
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! J3 f# r# |9 L" ?% U' f4 L
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材料：
- S/ v1 A1 ~6 x6 R4 y毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb& p2 W$ B3 x0 C6 f$ V  Y3 C
蝦仁 30克
4 s# D8 O( [+ O公仔箱論壇松籽 2湯匙
, y* b) |) n) Z! k, ?  o3 wtvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包5.39.217.77:88980 k/ w/ ^+ f' Y; V5 r
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）5.39.217.77:8898" N" r6 r2 A3 R( S; F7 d
鹽 適量
. u7 r+ W2 \  y' _" z6 o7 u+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 數片! T8 W. e5 H9 y
白芝麻 適量
0 i! f: n+ ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
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1 `' I  _  l/ C做法：5.39.217.77:88984 P! L  X- g1 |8 A

3 K4 P1 s. d8 F) b3 w5.39.217.77:88981 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, R/ E" a* |6 A* n
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
- C" b8 [1 \' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 放十五穀即食飯炒勻；公仔箱論壇* i' z8 s% A: {9 t* e
4 瀟上白芝麻裝飾。
/ F' i1 b" H" b, b, c; v6 N' l% a採訪：周安然. C! @9 Z# V! E; @& i
攝影：崔百祥
( `& ?1 K9 X* J: f" H6 ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
0 x1 m: z0 q  z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^* n2 O8 a+ k( P: ^$ U# A) |tvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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2 x, ?: d( d% T5 Y* s- L5.39.217.77:8898火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ x) {8 f7 o. n' k. m6 t4 E

1 |1 c  _4 K0 h( s* f中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇0 ^6 q  O% ]2 |0 j2 }! x; g
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 G5 A" F$ T7 o5 Y( a; V3 ^
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 x- b* N4 O/ U$ U5 x( K
海玉竹1両
; |0 M! N" i" I. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
. X4 U1 Q( T$ l/ E- A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両tvb now,tvbnow,bttvb5 B: l$ |& T5 G
南杏8克
- m, \0 O* W8 g: ftvb now,tvbnow,bttvb北杏5克
; \8 N2 S! L+ o& }/ l4 H雪梨2個
+ D* {: C0 l  Y3 o9 M豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 Y4 e! i5 K/ ?. ~
蜜棗3粒公仔箱論壇+ N; a# t4 i" n3 Y. v- w* m1 X
生薑3片
$ l7 Z/ K3 \% `# z5 o! D; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 E, C9 X9 h4 Q! D9 f& b; E
做法：
- V9 S0 e9 n& {5 Z+ H! I; V公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
4 r! {" N  @+ x+ J公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
( _; w8 f. W1 \' L0 Y9 l/ C( Jtvb now,tvbnow,bttvb3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
& Y7 l3 @# m- J# }4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
! {, Y" T" d; k9 M. }, t' u9 \, Q% ctvb now,tvbnow,bttvb6 H7 Q2 u  S$ i
潤腸小甜品 蒸香蕉
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. l2 e# W" l. e1 B1 N8 ^6 D6 K& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，  i/ M5 k7 l, p  w( Q$ `: v
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 U* |5 u( @& ]) G' N( E

: O% t" f- P/ f, v, O2 u7 ]5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇* D7 @) j6 b  L* T5 Y
香蕉一條
7 D1 b  T! u0 j9 w( K3 R! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量
4 u/ l* @5 J1 S  G% \5 X! a$ y$ K) S2 m$ R8 X. X2 D- a4 W
做法：
: `3 Z9 i5 n/ ?' N1 香蕉切片
, c! H; h3 v5 X4 \2 @2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 _8 W' a: Z+ l0 e
3 伴蜜糖即可食用5.39.217.77:88982 [. q3 A; e: v# g* Q
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜4 f. u3 F4 `& J& v. R/ b0 V
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。& {6 I4 B8 R8 }: O8 {1 B: m
公仔箱論壇+ j3 a5 E4 {9 G( T! f, a* J
材料：
! _/ f3 |1 N& S. O& s: c' stvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量
( z2 Z" q% w0 U9 @; b西芹菜 兩條
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# t! k7 w+ J/ C' k4 [9 V0 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; J$ m( g. u$ ?; |# \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: }2 b- }" w0 |
1 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇+ ^) v4 N7 a4 c$ b  Q, ?
2 用水煮熟西芹菜5.39.217.77:8898, T! o. w* `# Y3 |# \! v
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
% j. D# x9 I: A9 ^) |攝影：崔百祥、關耀
: c' n1 P8 [- W9 Y! y編輯：鄒仲安