【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！
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防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質 tvb now,tvbnow,bttvb4 T! A# M/ f* J! X) z; m1 I, A% S2 b
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蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。
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建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& z( z7 L# u
其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。 tvb now,tvbnow,bttvb; s; l' ^. ~# g m8 V
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防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA
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Y9 N3 p% P" h0 L% t蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。
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建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。 5.39.217.77:8898: b8 t% O s0 j2 h
其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。
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) v- u( T g1 u( r1 c: s0 ?8 d防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C + R" ?* P! C8 i' p& O/ S
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蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。
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, P/ l2 e! ~2 u' o q+ w5.39.217.77:8898建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。 公仔箱論壇) s+ U- c# e b! p) a$ \
其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% K' N+ _; S T" T9 ~' I
防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D
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維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。
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建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。 公仔箱論壇# c* H: D% C4 Y2 h/ [! c
其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。
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防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ j7 v( I0 s, J+ Q3 g
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維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 T* q" u( h9 Z
( w2 W% |5 i+ q6 b( [' }0 E公仔箱論壇建議攝取量：自身體重乘以1微克。 公仔箱論壇6 x. d' i: a" g1 p8 D7 K
其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。 1 Z( R3 t) K( \; L' i2 }! m
7 w2 `+ {) T. n; ]防膝痛營養食材6：起司補充鈣質 公仔箱論壇( K. ?1 O1 T+ ^( I
7 n5 n; O A, z9 \6 e) Z$ h公仔箱論壇鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。 & f. r, |3 S* N- v$ y, W
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建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 n4 Z$ Z6 v" [8 Z
其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。 |
發表於 2019-4-3 07:14 AM
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