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營養師吳耀芬- a% g& g" ]. z' R( n
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1 i% h2 ]$ r- `$ {! i5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食時可選擇不飽和脂肪花生油和芥花籽油。
+ T+ \" b) o, t7 g4 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ N1 U/ L2 w, t' O1 S
9 r: P3 q* I4 `/ z/ h1 S) ]tvb now,tvbnow,bttvb果仁同樣含有油份，建議每日吃五粒。5.39.217.77:8898- D! O* o- B& R& h7 m% Q* }8 ~
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0 L" u/ @: x9 Y' h" x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚菜時可加一點油，有助潤滑纖維。tvb now,tvbnow,bttvb) m/ v( k( u: q" T; l
) ^- Y- {7 x/ E2 R, ?公仔箱論壇有明星稱以做運動和食物走油雙管齊下，保持完美體態。不少男生女生都爭相仿傚，但其實效用不大，更可能出現脫髮危機。
$ w6 G7 ]4 h4 R3 p2 o. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ?) C) {0 E. T6 p, s+ i- B" U: [0 E( ~
營養師吳耀芬表示，油份是液體的脂肪，脂肪層能幫助隔熱保暖，令我們不會着涼，而內臟是靠脂肪保護，能讓肝臟熱量不會流失，人體的細胞膜和荷爾蒙由脂肪製做，當欠缺脂肪時，細胞不能更新，甚至出現荷爾蒙失調。脂肪的好處是幫忙人體吸收油溶性的維他命A、D、E、K，但我們使用極端戒油方法減肥，就會妨礙油溶性維他命的吸收，例如維他命D會引致骨質疏鬆，如果吸收不了維他命A 會影響視力，皮膚變得暗啞，更會令頭髮毛囊太乾，變得暗啞更造成脫落的危機，另外缺乏維他命K會影響凝血效果。
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成人每日攝取兩湯匙油份， 極端的戒油減肥方法，一開始確有「甜頭」，體重能減去8至10磅，而男士更可減去20多磅，但到後期荷爾蒙失調，新陳代謝運作不了，最後更停滯不前。同時會有便秘情況，所以營養師建議大家即使減肥都要攝取一定油份，可以選擇不飽和脂肪花生油、粟米油、橄欖油和芥花籽油，當烚菜時加一點油，讓纖維潤滑一點，經過腸臟時不會打結。% W7 Z6 I9 L. W" Z
$ Q7 `9 z# b* ], \1 l3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外油份亦可從食物吸收，如牛油果的脂肪是不飽和的脂肪酸，亦能攝取維他命E；吃三文魚或其他海魚，例如紅衫魚、大眼雞和黃花魚，當中的不飽和脂肪酸，含有豐富魚油和奧米加三；亦可吃果仁吸收油份，同時可攝取鈣質和纖維。不過肉類的油份大多是飽和脂肪，會令血管容易閉塞、中風、心臟病和脂肪肝的危險，營養師建議大家選擇吃瘦肉，如瘦豬肉和瘦牛肉，而選擇西冷牛排較牛仔骨好。0 h5 ~; m! W3 @: w0 T% Z
; v, o) V' U( p" ? g5.39.217.77:8898記者﹕陳煥欣
' ]& l* d/ n9 S# _% Q( b5.39.217.77:8898攝影﹕梁志永、周旭文 |
發表於 2019-4-1 11:43 AM
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