[健康資訊] 三分之一癌症 是飲食習慣造成

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腫瘤專家指出，癌症除了與遺傳因素有關，還由包括飲食在內的環境因素引起，大約有三分之一的癌症是與飲食不當有關。專家說，隨著人們生活水準的逐步提高，主食吃得愈來愈精細，粗糧、雜糧攝入減少，缺乏纖維質，導致大腸癌發病率升高。" I* t8 s' I: i$ E: z
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•高脂肪、高蛋白的攝入多已成為乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因公仔箱論壇( h! i" g* b) s( m. k: J% W

5 B2 p$ d6 \* Q& d* B公仔箱論壇•約有七成五的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的* N/ T1 ^/ k0 d$ ?0 f4 h

4 [  ?0 F6 {0 v$ h•喜歡吃偏硬、過熱和過燙、刺激性食物及酸菜，可能誘發食道癌5.39.217.77:88985 C! g7 B2 T8 i; _: {% Q
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•喜歡吃熏製品、常吃含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的香腸、火腿、泡菜、幹鹹魚等跟胃癌有關: w$ e' |$ `3 a& e# P5 E# A
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•食用霉變玉米、花生、大米等食物和飲用水不衛生則容易罹患肝癌  t7 B* ^. i9 m6 p* b) K

, i: y1 ^2 u* I' L/ ~; a. r+ J  E5.39.217.77:8898•至於有暴飲暴食習慣、喜好甜食和油膩者則是胰腺癌的高發病人群tvb now,tvbnow,bttvb% R# ^# `8 o, ]( ]
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•而攝取蔬菜和水果不足的會跟結直腸癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及食道癌有關。

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