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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. [4 E A. O5 P
糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇: K, ^5 ?; H% f: Q
朱古力粉-----------------------1湯匙
. d# V& b2 h2 C5.39.217.77:8898鹽------------------------------數湯匙
- C2 H0 p/ G9 ^9 q. y5 d5 c7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒5.39.217.77:8898% D" U* m/ C! V
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用具:
8 _ E. N: y. F( _) |公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
0 c7 e8 n5 ?- Y+ ktvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
0 U' C) ]( Y- g% t/ s& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
# \ c* c, A3 |! j' W5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ L' {+ m/ g' ]' b2 X) V- [
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇2 y2 p$ k# P- W3 c. m* y
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; A2 p- V! ?* o9 U" O0 |
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇" w8 v' Y" K% S' ^5 R4 \8 H
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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% |# Z( R$ m, M$ p2 P; G: x0 z1 ntvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘) Y8 B6 C, N( o& V* n6 Q, L7 R
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
: N8 V) V* T: Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 p c' S3 g- y
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; C, I2 Z8 ]' {8 j) y9 F
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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4 ] z# e: h6 B9 h+ O4 E& C1 u) xtvb now,tvbnow,bttvb用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; P" x& ^. @; L6 O
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 D( M8 d- O' y v* f
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 R# u, H! y
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
" w/ ]2 P$ H, e4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
2 B0 @1 h4 s1 h+ |; X注意
2 |; _) s G+ l& f0 i, b* htvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& ]* x# k4 }
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2 x* t a& z! B, ]4 y& L; Q7 j[甜品]麵包布甸
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" {9 q" G+ g! H4 e8 V- B; r5.39.217.77:8898材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
6 V' S! |8 ~4 J8 a1 q1 y& @6 C5 m公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" @4 L$ q% k: F8 ^. w' M
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
8 f' ]) v" s- s2 ?* f$ D) r# F公仔箱論壇荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
6 L6 K: Z! U1 ?% ?$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升
7 ~/ I& K4 D: `- ^( N用具 焗兜
; o* m5 b/ n& u* @! ^+ _. l, J5.39.217.77:8898製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
4 p- S6 J. L5 U) G7 E% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。) _/ S& [( j; P$ S7 t" Y
( {$ ^2 ^8 ?5 f5 V3 v$ T% Q[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇# R, b- b! y2 D Y' ^
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
a+ E6 ~4 F) X7 z! g$ u公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇* `, U9 x% E. a% V6 \7 O
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2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t T9 X# b" Y
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 J7 D# c' ?+ v
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
1 a9 d& C0 N2 G. |# D& J公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
, ]/ m( n9 S) u3 L7 t! D# T5 H& I1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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