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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇9 j; Z, x: r. S% ~, Z$ @
糖------------------------------2茶匙
5 I) V8 Z$ @0 a1 u" Z$ ^朱古力粉-----------------------1湯匙
8 |, \9 \+ [3 N" a1 U鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% D8 y2 T3 S5 q" |0 s; w& p
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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+ Y+ [3 b5 j1 ?3 o6 ^) m2 t. G用具:
1 d3 ?4 r/ B. r# P) t; Q公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
) Y0 X! Y7 e+ j% Htvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
/ _5 G6 a. B S8 X) D' h# B& w' P2. 將冰塊及鹽放入午餐盒7 X4 L! M5 ^7 P
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好# H# R# @6 ^3 T% ~" I5 C
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 |7 g4 D* D0 Q6 k. O' o& Y
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 j/ w9 I/ ]( j z: S
- `( i- o; Z5 X% Z _# d. |* 可灑上朱古力粉或碎果仁5.39.217.77:88987 B; B) N' s# G7 e" e- c
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
" T) j7 w, l5 ^' B# O! @+ H- q4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, A$ _# k+ Y: k2 Z. p
[甜品]原味梳乎厘
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1 T" W- L6 l7 s- J5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 j; }, J' E+ q$ Y# Z
蛋白 4 隻
9 M! `% i3 B1 ?' e砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 5 |, {; k2 R- F7 o( x' n7 U: K
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
9 i/ w7 h; m6 n: X# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 G/ ?: N4 O$ p
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
5 X* l% q5 [3 U! u/ E2 `6 隻: w0 t. v/ @0 |" y( [* I4 d; |
e) m/ D% W0 ctvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 5.39.217.77:88986 W5 F0 F; a% `. c4 k0 g
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
. w0 S/ R, s3 W) s公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 " ~& o" }# Z" L! a
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 j4 s+ f4 p7 V& X
注意
; |8 ^' _1 ?" G1 v ] L) Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
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3 U. r) J; {" l5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 M* k/ k! y" [. Q1 L
[甜品]麵包布甸
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- i7 E" n0 d4 L! G6 S1 M' _材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
. v; b( K, s" f7 L" I* m(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
; I3 B! G& f) F2 L1 i i8 T8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# a7 V( P' t3 L- A7 a
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) 5.39.217.77:88989 s, V: o# f$ S: r4 ^
鮮奶 750毫升
; U& o# [ ?4 C+ j6 M用具 焗兜 ) a/ \; U8 @, K) n& a
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
8 Z6 G. R" h% F公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。! y: N" a. I7 a' M, o' s/ b( G
# h2 O# H3 c; t Y9 g7 r[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇5 |3 m2 v2 p0 \6 h! ?, N. J8 h
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.tvb now,tvbnow,bttvb" j! i0 b# R! G ^+ Y9 P
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb1 m, s0 @: s9 Q5 L( R" `
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2. 預備一個可焗的小盤。
/ S9 t( ~+ U f/ Y公仔箱論壇3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 ~6 q* v2 O
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
# n; x" _& A. j5 v, ?0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇! O, i( O+ j5 {% T" j* H
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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