[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

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[甜品]自製雪糕5.39.217.77:88989 _1 M$ Z$ m! Q! D& R, ]4 q( ^/ ~

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8 U3 W! g) Q& {2 z. [  F公仔箱論壇材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包5.39.217.77:8898/ t9 r* P) N* G) f) [. O
糖------------------------------2茶匙
$ ]0 X8 G2 h4 _  u9 s; G, b* A% _4 G' r朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j* r: Z# N" t* J: j+ F' Z
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; E  U0 J, D+ L
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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. N2 n3 J9 T* U) {tvb now,tvbnow,bttvb用具:# v5 K4 E, K' R7 A8 v4 m8 @9 K
密實袋--------------------------1個% |% ~' T* C9 S# b9 a0 @* X2 ~
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb5 c, u( U5 N% d5 o: ^6 [  A
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒4 b) n; M7 {6 n8 T; Z5 [- G6 q$ k
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
; C: T8 E. M5 j5 D1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: |, F3 ?- c- d& x
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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" r1 q1 c. {0 a: S# R  |# Rtvb now,tvbnow,bttvb* 可灑上朱古力粉或碎果仁
2 M; e, |7 }, j0 ]2 u** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb' n7 p2 T! z' j, |2 x
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材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  1 `0 ?# w& U: z1 L& a! H0 u
蛋白  4 隻  
/ Q' l2 x: j- c& u! J砂糖 4 湯匙 牛奶  100 毫升  5.39.217.77:8898( l1 T; Y, b  N: `" x! M
麵粉  2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
! ^+ P# u& q9 y' j2 r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y) |( x0 J) ^: X6 Ptvb now,tvbnow,bttvb用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb. `6 r  Z! p. r0 f+ _2 Y- j! d
6 隻
4 m# y! v0 X+ i* h7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: m5 \6 C6 d  n7 G
製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  
3 G. h8 {+ ~/ X" Y% D- N/ F* J2.   蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。  
& j" B( \7 R5 a* `/ _公仔箱論壇3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  7 b8 Y0 {. P6 I
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' z3 P7 U6 i/ _) X
注意  ( A( n8 \# a9 ^
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇1 |" u0 H( S4 X) J" Q8 n! w
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, O3 b* W4 `! _2 h( F* `# Z[甜品]麵包布甸
8 p7 ?) q/ C% s3 I+ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 f) Z: K- k( y4 U0 B
材料 冇邊白方包  450 克 提子乾  半杯（隨意可省） 蛋  4 隻 雲呢拿香油  一茶匙 砂糖  110克(約半杯): G- d; w* C2 E+ o
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)  2 G2 Z9 X. E2 e2 q
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  5.39.217.77:8898. n5 b+ a* ?- M: G
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  9 H/ q( G7 u* @" R/ P8 k
鮮奶  750毫升  
. q: C/ Q9 c( H+ i7 A用具 焗兜  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 @; y8 O8 p9 E( j
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  
: N" w9 v5 |' _7 M+ \* T+ W) B! Z8 T公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。! X) O$ M5 F' x  f& m2 S6 m* w/ T

/ e8 A) v# E4 G7 }" @5.39.217.77:8898[甜品](簡易)米飯布甸
3 x$ l  b% C6 c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; F( z9 W. n3 Q& Q1 N8 X% B5 n! W
材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙   砂糖  一湯匙+一茶匙  　 鹽  少許  　 牛奶  一杯  　 香草香精  半茶匙  　 製作 1.
3 V. `3 D1 Y- H( ^. d/ V5.39.217.77:8898焗爐以 150 ℃預熱。
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! n' M+ c1 t' G$ j9 {5 o2.  預備一個可焗的小盤。  
4 X* s/ m( b6 U" ~9 I% h, Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  
. {; i1 \+ `3 z* A% `: W% N* A公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。  
! i7 A- x, k( f% m0 F5.39.217.77:88986. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  ) h4 S) C! A2 w4 `* O7 P* _& o
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

sandy3061

vickyho

正!!!=D>

ngatien

i like cinnamon, thanks

zjustin2

謝謝分享 !!