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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包5 @% V n: y$ I l0 d8 W$ p3 C
糖------------------------------2茶匙8 X. W: Z' o) b+ \4 C
朱古力粉-----------------------1湯匙7 r8 Y7 B, Z2 X6 c$ w, R' R2 u
鹽------------------------------數湯匙
" f- Z3 ^1 D# y2 H4 {0 S/ s5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒6 \5 n5 K) D# A O+ d
5 _1 `. T% z5 Z3 }, U9 K0 [5.39.217.77:8898用具:2 A: `1 v. p Y8 |. i% t+ B! m: E
密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb2 p# Z' n4 R" _3 M
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
. i& w- k. r: M6 {4 v; f2 \5 |2. 將冰塊及鹽放入午餐盒, ?8 b# ^6 i& t8 V9 Z1 i. j) t
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 a: v. W( i! P$ x9 w
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
}: D) X& N) m |2 o/ |: d+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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% r7 `+ r9 Z" K; o! Z* 可灑上朱古力粉或碎果仁9 C9 e( u! }# c4 N
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭 A6 m4 L: D# ?4 c( n* j
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[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb( z4 Y; v, u9 l6 B3 S5 Q5 G
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
3 ?7 o. I) [- }- H9 W0 c j% H* E公仔箱論壇蛋白 4 隻 公仔箱論壇9 V, G* o' U* v
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 ' H0 C5 i4 t. R* @2 f" f
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許. U6 Y) z# ]& `6 {3 G4 |$ ?# y
9 F' ~$ S+ f- P. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇0 J# V: N+ S1 G, X
6 隻
$ z0 i0 ^5 o" v% u公仔箱論壇
) u7 C2 w- @' v# I/ T$ f9 H公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
9 ?$ v3 N, ?- e4 a6 D% c# X公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
; F. w0 [$ Y( a4 K. Atvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
. w- a' h V+ _4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
- H1 h. r! M" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意 # w+ ^3 k- k4 B6 S- t, e
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
$ X7 c* Z; \2 x; s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" b$ R. G, P% s5 ]6 q
% b5 z6 p1 a, [- e& E7 r5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H% r9 ?. a/ o# s( \( P; Etvb now,tvbnow,bttvb[甜品]麵包布甸
- w' X1 u0 K; e: `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- g0 D, ^4 n' J
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
$ B4 G; A- N/ K: q* W/ \ ktvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 5.39.217.77:8898- r% @# b: B0 X7 i4 a
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.77:8898! ?$ J' ]; n& ~7 S
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
0 U8 }8 n9 N9 [: }6 D2 Z3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 q3 W) ?7 V5 Q; j
用具 焗兜 5.39.217.77:88983 p( U- B; H0 c; q; J4 J% ?
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
$ e: _$ D& h$ h; U# l2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。# v9 s/ J* L4 b$ f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 O! U$ B# I
[甜品](簡易)米飯布甸5.39.217.77:88989 z$ s2 K$ o' Q4 C6 h
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.5.39.217.77:8898+ v3 o9 `% q8 ^/ j! a. V( C2 y: o" r7 M
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb8 a. |! q. e* I& w
% r5 W- f- H6 [& g$ F2 a7 K( ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.77:88986 i5 _0 q2 x" O" z3 X2 d
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 公仔箱論壇, ~" z1 x8 o' u" l2 I$ Q* i; K
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
5 ~4 O3 O( N! ^$ q, H6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
. E; ?" Z+ T0 n5.39.217.77:88987. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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