[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕

材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
糖------------------------------2茶匙5.39.217.77:8898) n1 \" C2 K9 V1 U, d9 ~
朱古力粉-----------------------1湯匙
鹽------------------------------數湯匙
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:' [. G$ ]' q+ [' H
密實袋--------------------------1個公仔箱論壇3 l! `! o( N% m/ `- D! F
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口/ f, H+ V4 {* z7 r. a- u3 w8 |9 m
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5.39.217.77:88981 ?) b3 S: [2 R5 f' A
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用( y" }8 `. Y; K' O5 B) r; I/ P
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭5.39.217.77:8898& j4 D: \4 I* x8 j, H

[甜品]原味梳乎厘/ E+ q  L/ w; Q  a

材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  5.39.217.77:8898# l" p" ^/ B" F" Y! l: V8 I. t0 v
蛋白  4 隻  ! b2 I) H) o& k/ Z' e1 b
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- q+ ?8 f, a. ]$ y) N: \! c5 n* e% {
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許

用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯
6 隻
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製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ e2 x+ i) C0 r4 a) r' k
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  5.39.217.77:88980 a1 ?' Y* z& P' X6 D0 a3 i
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。
注意  公仔箱論壇# @3 k2 Y% u' j& f0 M4 b
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.77:8898' G+ C6 {! w) H
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[甜品]麵包布甸

材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)# N+ q7 [- J1 t4 W( n
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, ~9 A9 l$ c" d! x; X
鮮奶  750毫升  / T- }& I6 z% r
用具焗兜  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' L- g5 B# b/ y5 C
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  % b9 ?: v5 R  @9 ]6 J8 w/ H. h+ J9 N  B
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。3 z/ _1 o& J2 Q
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[甜品](簡易)米飯布甸* r3 @1 w; W. ^, u' B
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材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1.% T/ V. x# Z: o# U% |* x/ Q
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb2 a  M4 X1 g$ `

2.  預備一個可焗的小盤。  5.39.217.77:88986 m- `' g( |0 ^0 X% q
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  公仔箱論壇. O2 C* ~; c9 v8 a0 N
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

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