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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇2 o, Q* I( n4 t a
公仔箱論壇0 {- w' |( u6 B0 l
0 ]' i' A. o/ W) q" S公仔箱論壇材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
2 d. ] q4 C& p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇" R! N3 V& P( Z8 P8 f i4 J" u$ }
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% i& I. Z7 n
鹽------------------------------數湯匙5.39.217.77:8898& P- D' T' ], v5 V1 _# w& Y
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
0 B. A( |0 l# b1 Q: vtvb now,tvbnow,bttvb% _* S% f+ L b
用具:公仔箱論壇! P# x# ]9 G# H
密實袋--------------------------1個
. J$ Q e' r& o$ E: Xtvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇5 G5 R; ~8 z( q4 q% R! j
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3 I% `6 p5 h7 N) [5.39.217.77:88983. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好- O. K: A2 \- L: v
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
3 d6 `' R4 {" o! u: y4 C5.39.217.77:88985. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
1 Z. v: I% O- s' p+ \' s- ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( N9 _* v3 E: i. [0 a9 G
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
5 f7 W- c; I1 n A" _** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb: t; Z) ] X( R9 b7 _; h/ L+ |
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[甜品]原味梳乎厘
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3 B0 |$ R" b; f2 d公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
) u; d$ S7 b3 G- X% N公仔箱論壇蛋白 4 隻
& P; m. g$ i! C1 Q砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
" n, I1 R$ G/ x/ C& J1 n7 ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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+ ^* I' O9 i6 ~9 f' D- W公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
; L' f4 N/ r2 r q( J# ^' ntvb now,tvbnow,bttvb6 隻- y: J( N* k2 {
q0 v' Z$ f. `3 F製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
! G! }# G3 v6 ]8 a1 `# ~ ^2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 5.39.217.77:88989 T8 O5 E; _( Z7 p& Z5 j
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇( R2 @5 D+ @9 W$ W. J" q
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, Y% p: E7 f6 o
注意
' _8 @1 F& }3 O; C& b1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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) [2 z j2 l' A5 _9 Q% @( }' [5.39.217.77:8898[甜品]麵包布甸! ?9 A2 F$ ~9 d& p
5.39.217.77:8898) a, C8 {9 Z4 k" z3 u2 M
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
( g9 _( l! _0 x \6 ~- ^9 A(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) tvb now,tvbnow,bttvb" D0 C+ \; C2 {- H+ _
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
, c7 H" _$ t+ h7 t. R公仔箱論壇荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） . v$ I0 h3 g& e3 e- A
鮮奶 750毫升
, P& s) Z: a) Q: k9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜 4 F; c( Y/ g& Z q
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
/ j9 ` D( Q* n; ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。! `! N7 ?; H$ k3 ?1 D
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[甜品](簡易)米飯布甸
: j) z. ^" ?; `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d# C4 s. t% }# [6 e公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.8 M) g, ?0 q8 h* ^1 R n; _
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。
9 C' T6 h6 H* Z0 M5.39.217.77:88983. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
3 U# t3 w( k) }: H* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
( f- Z# O! R# H k7 h5 @+ D2 X G5 o5.39.217.77:88986. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
0 v4 Q6 ?/ c1 K( ~2 G5.39.217.77:88987. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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