[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
糖------------------------------2茶匙
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇7 e2 l3 X$ H/ ?
鹽------------------------------數湯匙
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒# Y) [' ~. U2 D/ o

用具:
密實袋--------------------------1個
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口  m% _. t, K& G  m" g# A" F
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb+ e) |- L1 i- ^8 R( b. S  w

* 可灑上朱古力粉或碎果仁7 N6 Y! W9 p8 }% t3 k! e
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭

[甜品]原味梳乎厘

材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  公仔箱論壇- t* F% I" J" c$ q4 X, t. p/ h
蛋白  4 隻  4 I1 A1 S/ w- v4 [
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 m; l! |' e: I5 X
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 g! P4 `# n' R

用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯
6 隻5.39.217.77:8898$ c6 G! b* w$ V' Z# z: |, f
公仔箱論壇1 F) Q9 F7 g: ?" j8 }) q
製作過程 1.  預熱焗爐200 C。
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。  1 a3 N& t/ r4 t2 x2 J
注意
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。8 B) }  L2 |+ E) e" x3 |

[甜品]麵包布甸( X* w% F7 v, P$ @" t' v( J

材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)  6 T: I) x2 h$ X3 G
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  5.39.217.77:8898! V. r6 S2 c+ a$ N0 |& G, S/ p+ u, }2 n
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  , e. v$ z3 d- K' h- L
鮮奶  750毫升    s- C6 @9 p- y. o, r
用具焗兜
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  公仔箱論壇$ j4 s) @* w  y6 z1 u
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸

材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1.
焗爐以 150 ℃預熱。
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2.  預備一個可焗的小盤。
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  公仔箱論壇) x6 V# y8 i' ?2 y
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。  ! z" t) Z) |0 b/ x
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

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