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| 材料 | 豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]
" D1 S ?9 L" i* a公仔箱論壇洋蔥 1/2 個 [切成長條]
- t* G0 ] f. _! B% `+ r* \tvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1 個 [切成長條]
) r0 v) O' _# i' H- ]: }公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 豬頸肉與醃料拌勻。
) S4 U! D5 o5 W6 @( Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料相間串在烤肉針上。5.39.217.77:8898$ T( Y+ s6 k' e2 \+ X7 h0 y, `' j
3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 | | 調味 | 醃料：
0 f+ n) E- f! u; C3 s% \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇( N/ S, H' S1 g9 d3 h! @
李錦記黑椒汁 2 湯匙
: L1 G# a+ v+ V- \: y+ t0 c4 m' [1 H李錦記純正芝麻油 1 茶匙
& m) U5 t; ~( h: K5 a! @" E公仔箱論壇香茅碎 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. p6 _0 G* |) v& ~
芡汁：
" ~. ?; v( \" j( Ftvb now,tvbnow,bttvb李錦記黑椒汁 1 1/2 湯匙公仔箱論壇# ]5 ?- p* z0 R0 R9 L
水 6 湯匙
. L, W: ]3 G3 H! b4 K* n% z5.39.217.77:8898粟粉 1 茶匙
0 l% y6 D( y, o+ l" |; f1 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙 |
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發表於 2008-10-6 02:27 PM
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