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| 材料 | 豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]
4 V. ~- I' Y( O' l/ }5 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個 [切成長條]
$ W& N; }3 T/ z甜椒 1 個 [切成長條]tvb now,tvbnow,bttvb' p$ P1 O6 ~& ?/ b( @" X1 }
| | 製法 | 1. 豬頸肉與醃料拌勻。
. L/ n5 o9 v) b9 b2. 將所有材料相間串在烤肉針上。 |0 |0 |/ V+ A2 U/ d* L
3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 | | 調味 | 醃料：
9 [9 @4 w' n6 f( Z/ w+ @公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙 x8 f4 o( z( o* l6 T
李錦記黑椒汁 2 湯匙5.39.217.77:8898; P5 p: }$ v" C' ~
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
8 G* H a/ J4 m( L' i5.39.217.77:8898香茅碎 1/2 湯匙
& y% j- v h! v# ]2 x9 V6 h1 U芡汁：
/ ?0 d; u: C& z# o( M0 }# U李錦記黑椒汁 1 1/2 湯匙
! [- v6 t. n! ~6 ~8 M5 b5.39.217.77:8898水 6 湯匙
' Q9 z2 T" l* a; \粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898# _9 v1 F' w$ d; k% d* f
糖 1/2 茶匙 |
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發表於 2008-10-6 02:27 PM
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