孜然羊肉：
- n& b. i: \3 p' J公仔箱論壇
# O2 H# d$ U* E# A' o$ q公仔箱論壇用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油公仔箱論壇9 J( z6 E5 V4 P% W( L
5.39.217.77:8898; o, j8 P1 a& Q: R `# u
制作方法：
% O' ]" ~, W0 d& x" N; r3 a, Vtvb now,tvbnow,bttvb1、将羊肉切片（或薄块）
, e- X5 L: g; |8 I* D. H9 N' g3 K2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
& Z( L5 u* g# @$ s! E$ N& t3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
5 k9 ^, l5 Q# m: T c/ y( H7 T4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃, F" i0 k# v; ~0 T6 J5 W
t: e% v3 @" I# g! x- M! p+ w8 G注意：
2 {% _; l. V* ]4 ~( H6 C( d1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉& n4 ]1 d% m4 G6 t. N+ k1 M* a
2）切记要不停翻炒
! `) e5 [5 _4 p5 X% Y5.39.217.77:88983）肉自己会出汁，一定要等汁收干
6 C. ~$ h# V) N' m' T3 F公仔箱論壇4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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