孜然羊肉：公仔箱論壇% {9 x7 t$ u/ \, N. v
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
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制作方法：
8 M6 v$ f! V0 t7 a t5.39.217.77:88981、将羊肉切片（或薄块）
7 o1 O2 W& p# ~& i/ I. W5.39.217.77:88982、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
: m f2 |% c) e% M7 ^3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
" I8 i P4 C0 n3 \4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
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1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
3 e4 m6 v" u- h0 L2）切记要不停翻炒1 W q9 @& S: C6 ]
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干5.39.217.77:8898- Z9 u/ m% o. u! D
4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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