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, `% \9 p4 e# O- x8 V公仔箱論壇【材 料】& v8 c7 ~1 Z) e8 {- U; H1 s. i! V; v
A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 L# x; m3 \: w
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奶油 20公克公仔箱論壇1 Y5 E) Y; d v' d' }
, H' q1 ?- ` Q9 BB. 全蛋 100公克
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細砂糖 40公克 \8 u. d( }- y: A# S
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煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克5.39.217.77:8898) G6 R( q5 N p8 O' G2 G# e' L
5.39.217.77:88984 N, I3 f- Y+ S% b: w
D. 香草精 數滴; M& J3 m/ J5 r6 Z. z
/ W4 [; l' }# J. r$ A5.39.217.77:8898E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】
9 z; }5 \* c! p/ atvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# N6 u6 D6 I' o% ?: B. c
3 o2 S, J% B2 P! Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。- c$ d% Y q4 M0 Q( M' N
+ P" O( i, C/ l2 A$ ]- c% P" M7 z% y3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。7 b" U( f# f% D% |
1 ~2 \5 N1 P8 d" R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的% Q5 e, e) O. |) `/ w& Q
奶油布丁餡。
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2 d8 k! v6 T# s$ u/ l# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 F5 J. f4 b: m6 m$ K+ s
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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