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【材 料】5.39.217.77:8898- r# x8 O; m6 ~# Z
A. 牛奶 250㏄
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奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ ^8 I% T+ {1 q' t
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B. 全蛋 100公克
8 o# J2 ~7 s, a8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( `- ^* C6 e0 s
細砂糖 40公克2 t, Z/ W" s7 R' L5 `
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煉乳 50公克
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: u" }. [( G) ]# A0 a; LC. 玉米粉 30公克
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: F9 W' s' B2 Z# R( y3 u* l# {D. 香草精 數滴" r, p2 N9 Y: p5 A0 S- D
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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0 Y' I) ?" U; \( z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇) y! ^3 v: a4 w( p
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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7 Q$ s1 ^) a" A! c9 O& k2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。公仔箱論壇: d4 i |" T, M' P6 {' f% X7 X
. Q/ a1 G7 t- q4 b% R7 S+ N1 F公仔箱論壇4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb. [- V4 k- A( `2 Q) W) ~' d
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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# C) S) t: C: ?" X/ M6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
, u& A4 Q3 p: i6 b# F5.39.217.77:8898 奶油布丁餡。
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& n$ P6 @; k% p5 x- S7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ K+ h: I( f- N* [6 d
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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