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; E- m% s* q+ h/ o4 h公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ G4 x, R- e" ^* U
A. 牛奶 250㏄
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奶油 20公克
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) f7 l, `1 R& N" I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 全蛋 100公克
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o' j! H q: }# b, i& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 40公克
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煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克公仔箱論壇6 p; @; s4 w" Y s3 Y) D
- P7 W5 w1 ^# s" K" ^( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 香草精 數滴# u( m5 ~3 P0 A0 X3 `! H. G
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E. 日式餅皮麵糊 適量公仔箱論壇6 @0 q+ y9 r3 g
. l. \8 I& N) |【做 法】
% O# }: v( c4 \1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。公仔箱論壇+ C8 M- Z3 {# i8 Z- k
$ q# d# b3 X. y) A$ E; ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* _; ~- Q; x$ y& ^
0 b; p( M! O8 f8 _% H: atvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。tvb now,tvbnow,bttvb. p) A6 Q2 `1 n8 v7 v
& p. ?& ^& T G, @# |* ntvb now,tvbnow,bttvb4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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' h- o% h1 f4 B- F) r% itvb now,tvbnow,bttvb5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
9 S& @8 U! t8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W* ^7 K- Y9 N' ~" C* h6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
( m, m# m, X) r' `" D* s+ ^, z: `5.39.217.77:8898 奶油布丁餡。
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7 H; W! \2 x M8 x4 E5 ~# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
. Y9 v$ M( ], S. s2 C" ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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