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【材 料】
( r! l& w F {; d) a# a5.39.217.77:8898A. 牛奶 250㏄6 j7 I# D2 J) ^$ D3 p! C
' H0 k. J* b" l1 W# U) i' a* L5.39.217.77:8898 奶油 20公克5.39.217.77:8898, S S0 [3 p9 s+ C
6 R" T) g$ q5 S) _& L& iB. 全蛋 100公克
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& R4 d. x( Y# F) B" C5.39.217.77:8898 細砂糖 40公克公仔箱論壇8 }+ w. l( [' _3 R3 V- E! S
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煉乳 50公克
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. O& f& i% W' Q, D. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 玉米粉 30公克* I- ~4 w* c+ t6 u q7 R
: O/ n( X: B; S$ Q0 z# stvb now,tvbnow,bttvbD. 香草精 數滴5 l# W* k& o: T [
5 u( m. w7 o6 j$ Q$ L0 V2 N$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量) _" l# \" b/ D1 t
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 k- v; L; s1 }5 _- L
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 e8 G$ w0 B8 q D* U% I" \
5 o+ `5 Y P/ u* r. Q公仔箱論壇2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; `1 V+ `% C2 B$ x' q
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 H# e8 F4 d6 `' J
1 T' j6 O$ a& ]$ n: N6 _4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。0 \7 Y1 g, M; {' o3 I1 k2 V% }' ]+ B" p
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇# K* }7 v- f7 x5 _* l7 X3 v& T( B% n
奶油布丁餡。公仔箱論壇! j2 X' b/ B3 q3 H8 p- k
3 E: @) m2 \5 @/ x+ u5.39.217.77:88987. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起tvb now,tvbnow,bttvb, X1 H0 E2 Z2 m, s8 w3 s6 A: n
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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