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2 P! X$ p' g) }* K+ V【材 料】
" I6 w. [2 _: r' K3 X" h E( F公仔箱論壇A. 牛奶 250㏄公仔箱論壇/ U% c' X2 b0 `
% [4 k& E: V8 B3 O7 E2 ] 奶油 20公克公仔箱論壇0 \+ S! q7 R/ e$ @
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& z; h i, ]5 l9 b( N5.39.217.77:8898 細砂糖 40公克
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9 r* m" \- E4 r6 [' F) f 煉乳 50公克
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; F" P( w$ S7 m8 ?7 g( Z- Y6 r, F公仔箱論壇C. 玉米粉 30公克
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D. 香草精 數滴. [# p$ D: I8 R" Z& }4 P, V2 X. b
& |7 t$ `8 R# D1 w% ?: |( DE. 日式餅皮麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ B4 L2 S9 \
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【做 法】
* w7 J9 W& J2 J2 u5.39.217.77:88981. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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8 F! @. v- i: q, g8 y5.39.217.77:88982. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。0 N/ a7 W' V* m# e
, s3 T, b3 F$ q) x; m/ f9 x% P3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
* M$ |" Q6 z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n E/ M/ q! ]3 c2 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 X0 {8 _! R7 o/ E- p
7 m( q- P9 P8 j" f- `4 u# f- r5 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
5 V9 q: B0 O- I7 E$ u2 g1 _ 奶油布丁餡。4 i* n& z& X! i8 K
* x* O. c# A) p) ^! W5 e8 P5.39.217.77:88987. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 a9 l( L% T, R4 `7 _/ W8 d
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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