[美食介紹] 奶油布丁車輪餅

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【材　料】5.39.217.77:8898& V. k$ S4 s5 _! S) X8 T% P; r; M* R
A. 牛奶  250㏄5.39.217.77:88989 J9 [( F2 }# `$ x& P

　奶油  20公克

B. 全蛋  100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ n3 R3 S( t" O: @- j3 P

　細砂糖  40公克
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　煉乳  50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 [' m2 k$ L6 n. c# g  b( U, E

C. 玉米粉  30公克tvb now,tvbnow,bttvb! w( C5 l# |" P/ c
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D. 香草精  數滴

E. 日式餅皮麵糊  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! Z: ^# f8 p6 ^( ~7 \& w
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【做　法】
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。5 D: e# s/ @: Q9 n3 N( j" o

2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H' g% N, K0 j  l  {- Y
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。" r, _- R; d- |" f# d
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 e. n% D$ d- c* M& V- y
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇3 b% t+ g' j: x. j; Y
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( M+ R6 J; j
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。

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