0 Q8 A ], z/ h9 d1 _5 t5 _; k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 K; A- L7 o" S3 s% n7 K9 {7 g
【材 料】
% |! j! O7 p2 ]1 G7 C: p5 h公仔箱論壇A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% ?# @8 f' A- i/ t
6 ^+ n& i) `+ q/ t* M5.39.217.77:8898 奶油 20公克2 _, ^, K& Y: G
5.39.217.77:8898* J5 j5 h" o& L& i9 G- k1 p
B. 全蛋 100公克2 O y$ V" M/ W( R
6 v: ?& D8 X Y5 X
細砂糖 40公克
5 d$ A2 r/ M+ ~) j 公仔箱論壇- ?( P x) |6 [- F/ O% S
煉乳 50公克. V0 ~, y X0 G6 j7 N/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 `4 ?, s$ n L1 T
C. 玉米粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H) j% {" B! l9 v u; M# r
. ]: i3 \) o( k; F8 T; K
D. 香草精 數滴
: V- P, O4 R0 ?+ y K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
: }$ i3 h0 Q/ W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量; B6 ?5 ~* g; l5 T
; z; Z% k0 ]; ]4 H$ ?【做 法】 公仔箱論壇( }& `7 D4 b; T
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& s+ ?! M3 F3 |% ~- q5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 F: F j2 G) o/ b, K/ }( D
2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
! G/ b2 b i4 n7 z: f. L( y( ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" l5 J+ c8 D/ g; T
3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
) l: y4 t, W! _8 k) O' b6 F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: L. _: O5 {! `) [2 [5 d! [6 x公仔箱論壇4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
- y* p4 u. w, A- v3 C4 E8 b! X
) p/ Y7 C; k5 G* E8 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
6 m r" e6 g& O公仔箱論壇 公仔箱論壇- B# M: ?0 o" x) J9 H; l% k) p
6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
, U! `0 q) [4 N' L6 M7 i5.39.217.77:8898 奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& v! J: E# T6 G6 a" A
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 T w9 Y, ^5 c) Q
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起( k8 n+ _% ^$ e2 U4 P0 x7 T
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 
