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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb a0 J: m( s- j) X- m. l
A. 牛奶 250㏄
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& o: X' Q, L) Q7 q# P* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' Q& } p3 [% J
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B. 全蛋 100公克公仔箱論壇( `1 J* q9 V4 m9 J6 o4 [2 B
1 y) o5 S3 @3 r7 V& M公仔箱論壇 細砂糖 40公克tvb now,tvbnow,bttvb, H D. j4 z( |' j% Z( y8 m
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煉乳 50公克5.39.217.77:8898% O1 z5 q$ _5 u1 G" W
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C. 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; s' h% @/ d2 O
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D. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量公仔箱論壇; @5 h! j+ H: R7 X" W% Y
& {; E1 C5 p/ M1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& ~, Q! ?& E! }
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。% R0 F4 a( w3 N6 B# Y
2 o. x0 z! @7 m' ~1 X3 d) }公仔箱論壇2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。公仔箱論壇- \/ V0 c' W; I& ]; b3 k
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 F) q/ Y! h; C) x% y8 I
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。公仔箱論壇$ @, E" w3 f9 y3 k- l# q
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。1 A! {# y( F' m5 o# [
9 I# N, W% c9 A- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇! K# Z9 k' C) \6 p7 X$ L2 E9 K
奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb: I$ ~/ r. [/ S% d
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起8 ~& a' f/ S7 \# a, D! Y
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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