[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
/ H  y2 J( X: S( m! y% [8 f公仔箱論壇花蟹1隻
6 T1 f+ Z( X6 o9 ~5 p（約1斤2兩）
* _+ k$ R: K) h5.39.217.77:8898西芹1條
/ i- I" D0 [( A. }) L% j9 ^( Z蒜茸少許
. j( Q# ?: x; W. \2 ^/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
4 }( J" q1 S8 v6 h公仔箱論壇蛋液3隻5.39.217.77:8898# _% L  i7 `" x1 P
　
7 w" I7 l- z! F2 k公仔箱論壇' k6 v3 v. e2 _  h1 ~6 h! `

$ ^' J) S1 ^; i0 g( P5.39.217.77:8898調味料：
# @+ ]- I  k  P- r. H$ B5.39.217.77:8898魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 O. N: q$ a1 M/ X
椰汁2湯匙5.39.217.77:8898' E' N8 b% t1 B2 i3 L: @
花奶2湯匙
7 n% z- |  b" V公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙0 N3 w) y7 I$ m* o
XO醬2湯匙2 D: V& q& W" h* u$ p" K7 f
美極鮮醬油1湯匙
% j4 L; ]  j" T3 a5.39.217.77:8898/ {7 E1 f) I1 Q: y. N

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3 F( k* x# H5 R& H做法：5.39.217.77:8898/ a; y  k- p! m3 O  t
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。tvb now,tvbnow,bttvb; Y) t$ t! F- M7 {  T% M
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: d4 |8 o" b9 V
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
6 R7 `% f0 k$ S' ]$ K公仔箱論壇4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。公仔箱論壇4 Q# A- P. P4 o5 W
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$ J# h& O' o% H( Z( D/ c5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇1 o, J. m  G( s1 u, F
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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