[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
5 v, [: v' I3 W2 a+ k公仔箱論壇花蟹1隻
5 P2 s/ _6 O. Z7 u- r: U6 m5.39.217.77:8898（約1斤2兩）
* r4 _" L# R9 r, ~9 ]公仔箱論壇西芹1條* z: p' ]# z8 B+ N2 Y
蒜茸少許
  d! l& T1 f4 g/ U2 r; v2 c4 b& G+ g洋蔥4條
  ~' L# d& b% O6 T9 c蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 L( I& s7 F( c3 g8 U7 |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) b$ A' [3 v6 s; ?; Y$ m( l
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調味料：" m  w% w5 u& {4 \, h" ?- v  i' |
魚露2湯匙
( R6 c$ w& p/ W椰汁2湯匙
, i2 A. l) L; q' p+ U6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙- V5 @# P2 r- _9 ?& k/ h7 k  z
泰式辣油1/2湯匙
% a9 V6 \8 o! C& t( WXO醬2湯匙
; C0 k$ o3 W- Z- N公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇- i6 J/ h0 G3 G8 y$ B: l

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1 ~! U+ U3 A# R, {, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 V% W: _  @# }# w! \3 H! n
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
) S* F4 `/ c- z/ V6 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
  l: \( q% J- f/ \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。1 ~( J* q, u3 |. q
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。tvb now,tvbnow,bttvb  z8 A( m7 {; G" C' d# M5 t, m

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小貼士：5.39.217.77:8898/ T; y/ i5 v8 r: s
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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