材料：（4人份）% R2 Q/ E/ G8 h9 h. A
花蟹1隻公仔箱論壇2 k- R& e6 P8 P- r& J1 ]! Z: Q
（約1斤2兩）公仔箱論壇. H2 p; N q/ M/ B/ {
西芹1條
* F( R+ I! e2 j' c$ {: J公仔箱論壇蒜茸少許
0 v6 v6 U+ ^% B( k( m9 X ?公仔箱論壇洋蔥4條
$ E: Q- a. T7 }/ ?1 \8 S0 W公仔箱論壇蛋液3隻' e! A; b$ J6 r% Y: M
4 m0 i5 c) u+ g% m
8 W" T5 S! |. B% i2 z$ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 l: K2 R$ D0 y* m) p5 t! V( Q
調味料：
7 L# ~3 n/ E1 C3 |, u) ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露2湯匙
" o6 A" x; @3 \: y& a椰汁2湯匙
7 R& C# T+ d* E$ s. t5.39.217.77:8898花奶2湯匙5.39.217.77:8898# J& J& ` k( {/ T
泰式辣油1/2湯匙
% M( j; E' N" g9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬2湯匙* [& A& k5 M1 B1 w
美極鮮醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& M4 z# L+ b& E- f
) D$ L) [ a- |2 m公仔箱論壇
6 Y9 f9 e" O1 d/ v公仔箱論壇" F2 N+ e* `2 O& |3 M
) ~4 T3 ], u8 m6 B
做法：5 c" c7 k8 S8 g1 w+ I: w* I& z
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
, M! y4 [7 c0 L. o t, G H/ R5.39.217.77:88982. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
, C9 `# c- c ~9 T+ J9 P& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ O" B( W7 p3 ^0 G- Q& g
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& {! H. F) R1 X4 C
4 c n$ w/ ?8 G; q* o公仔箱論壇3 s/ K! g1 h, r' W6 G) j7 ^
/ @6 j `8 Y2 W; T% s4 a/ Z小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! |7 k& `% |6 A) P, L" C& V1 j
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
| 
發表於 2006-12-28 03:08 PM
| 