[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）- Y1 z  m, c+ L/ {) ?1 C) u
花蟹1隻5.39.217.77:88989 l4 e+ E2 B4 Z- q% R9 p
（約1斤2兩）
( ~# c3 X( R* {5.39.217.77:8898西芹1條5.39.217.77:88988 A2 q, j1 t& ^2 R
蒜茸少許
! W8 @4 Y( R& X: U+ v, V. E+ ^+ \公仔箱論壇洋蔥4條, Z9 \; \5 L/ U, j& Z
蛋液3隻
' r9 Z0 H5 p" c4 y5 h' M' f. O3 R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
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8 o! X$ \" ?5 }5.39.217.77:8898調味料：
' C1 J% _1 H# c' a: m5.39.217.77:8898魚露2湯匙
) S- r8 @$ C3 ~3 ?椰汁2湯匙公仔箱論壇8 y( Z; e5 v  _
花奶2湯匙
& C  u  o: \0 x$ L+ E3 u8 I3 ttvb now,tvbnow,bttvb泰式辣油1/2湯匙
+ ?' z/ m, J' C/ J" A公仔箱論壇XO醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 j' l, Q- [1 A. \
美極鮮醬油1湯匙
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5 {: Q& g& O/ S8 m5.39.217.77:8898做法：( s% F8 x3 T  Q, ]8 J) s  j) E; Z% D% \
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
' K2 u6 d, u  Y; h  p/ @5.39.217.77:88982. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
5 @* K) F3 d' R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
  q' a- A# d% w: l; W/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：公仔箱論壇( a- T5 ^! ^) j0 f! Z, \
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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