[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& j. H6 W0 y  f4 L& ^
花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 b6 r& ?0 k- o8 s# ~
（約1斤2兩）
4 P3 Q* P8 Z0 H4 E8 k公仔箱論壇西芹1條5.39.217.77:88984 O8 [! h* i% Y) j4 ?
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" g+ D. S; x( c/ j' d
洋蔥4條
- R2 z9 n/ Y9 R# m蛋液3隻
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- `: E- P8 h" i5 V) a# u$ I5.39.217.77:8898
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( W) N  u8 {6 |3 @8 C( v' o調味料：
  t& |% P8 S' D$ G" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙
; Q' c0 S8 t! c. |椰汁2湯匙5.39.217.77:8898+ [7 Q( l: a/ y% k+ |% M
花奶2湯匙
% Y% |; r1 u! I* f8 htvb now,tvbnow,bttvb泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 U/ l$ I* f& P
XO醬2湯匙
+ N+ h: e: J6 M0 d% U( `5.39.217.77:8898美極鮮醬油1湯匙1 e5 k& ~) }  c7 I+ q: r
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做法：
9 l# }/ X1 L0 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。5.39.217.77:88987 j( w3 A) N: B9 h9 J* u
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
1 E4 T: m$ E* z5.39.217.77:88983. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。3 O8 G) i* T; O4 P
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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; U$ M; a+ L) x% N- _8 r* ]% gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇( J" j# B" I* ]
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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