[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
8 i, \  R' m- w7 dtvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻8 d6 b8 G( L$ {5 {
（約1斤2兩）
- x+ A3 P6 x# ~4 w' K$ U+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹1條
3 t8 q% a" n- @" g8 w) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許9 x8 s: W- C& p1 x% B9 N
洋蔥4條
$ K) M1 r5 n( F  ~蛋液3隻
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# I; r6 ^5 z- z. F9 _, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]1 p$ R4 v6 X+ w. z調味料：公仔箱論壇3 B6 e, D2 w" e& T" p
魚露2湯匙
2 I8 M0 Y  h, m. q椰汁2湯匙  g! R; ]9 Q: w' p  F- j6 b, p' Y
花奶2湯匙- X2 [1 X  N* t! j8 u: V
泰式辣油1/2湯匙
( k/ o: t! L, U! ]8 eXO醬2湯匙5.39.217.77:8898- ~2 L! ]! u& Q, F
美極鮮醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) f2 A5 T: X  a5 y2 @
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9 r1 j( _6 z; M6 a/ |* {& k# U做法：  z7 V  G+ Z1 I/ s  P
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。6 ~7 E+ q' o0 ^0 f. m  h) x8 w
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。0 e6 d2 t" g  I6 u7 D
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
$ R' W! k$ A( K6 ]/ @  k* c4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @2 |- Z4 F7 ^0 n* z

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4 K7 \/ T1 D$ E9 d8 m: m$ e: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
! j: E+ Q: k. Y5 n5.39.217.77:8898煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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