[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）
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（約1斤2兩）9 H6 g8 o1 L' |# L# y: A
西芹1條
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洋蔥4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; ^0 \# h5 V: ?$ ^+ @' W
蛋液3隻公仔箱論壇3 i/ {/ A4 T+ [* t/ U' _
　
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公仔箱論壇( w3 z" G- g) J3 [, B& ]
調味料：5.39.217.77:88985 @& h2 N) U* {+ H
魚露2湯匙
4 L' D/ d  s1 Z) J# G  h5.39.217.77:8898椰汁2湯匙5.39.217.77:8898) |# S) q  M+ L3 x0 W7 {6 a
花奶2湯匙
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XO醬2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% o) N. m4 E! ~! K
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。公仔箱論壇9 E# G! _7 r* i0 m: o8 [- {
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。5.39.217.77:88989 {& K" f3 @0 B' ?  j- R- B5 I7 [
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
5 _! k  P. c9 W# B6 J! _4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 B9 U3 r' q. h" H+ k

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小貼士：! w) `8 s. a- r) t5 C" d9 }
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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