[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
$ S" k9 B& N6 K6 |" o花蟹1隻
2 q! }: j8 k" ]" H$ {tvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）' W% O- o5 W; r  @1 ]
西芹1條
7 d+ C0 M5 T3 y$ Z& F5.39.217.77:8898蒜茸少許
5 o1 ?$ i. S, D, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb2 L) T. W4 I# }7 n
蛋液3隻
" ]- b) k$ Y" otvb now,tvbnow,bttvb　5.39.217.77:8898+ h! o$ ], t- s- y7 t! d/ ^: s

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9 |8 r0 X9 Y* m& a$ h- W" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
5 R& i& e8 O" Y8 L3 R  w% [$ w' E% |魚露2湯匙5.39.217.77:88983 ]7 W7 K1 Y3 I. t1 B+ {
椰汁2湯匙
! _4 A+ N. r7 w3 g0 _) c4 u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙
6 s, D9 I, R$ J& p. O( D# ?6 m4 E& F泰式辣油1/2湯匙
$ R8 N/ d/ w. H2 S3 w" D/ zXO醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 J$ F+ m) e4 j9 q1 t. m
美極鮮醬油1湯匙
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6 V& c9 k2 t/ z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898% `* Z: l$ Q) I2 V/ K! V4 V1 x, q, x
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
7 x! K' @1 R" N" q- _( qtvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 X) u5 \( ~* D9 j' w( j8 z
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
& d6 Q7 O) S9 j! j) q+ J公仔箱論壇4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：公仔箱論壇! @5 }) T6 s; b& E; q
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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