[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
3 {# z; A; h4 V7 _7 v* y花蟹1隻
+ Q8 i; a: E; {4 q+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（約1斤2兩）
) e5 B4 t5 @1 W. ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹1條5.39.217.77:8898( U! n  ~/ d- x9 c8 w& V
蒜茸少許
9 W) [: Y8 d$ s# Y4 e1 a2 }' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條9 y9 Q+ V  k3 Q2 ?5 J% X
蛋液3隻. y- a& e& A# S- z2 d+ C
　
4 [. q: {4 _) H& n. }" n4 Z' I" s2 v% l/ o* s
, f) i" l$ h, s' h4 ]  d0 N
調味料：
  O& T/ s; }( B/ A# w# Y+ z魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# z* }2 _- g, s7 S/ H( Y( ^. o- W
椰汁2湯匙公仔箱論壇/ p8 @. Y7 C7 s+ Z  R) d! \' Y; X$ U7 ?7 [
花奶2湯匙
& I" F  S- S: u* K& D" ^泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& d, d) M7 m  I, |; q7 x
XO醬2湯匙
7 u  _& X' h) u" q+ y5.39.217.77:8898美極鮮醬油1湯匙
6 o, C, n+ F; M7 l* B" ]tvb now,tvbnow,bttvb
* W' q6 q# K+ [+ E
$ p$ k/ o5 \, `" @: E$ ytvb now,tvbnow,bttvb; O8 e9 J4 O; W# Q

; ]& w  ^. r$ a8 u$ h+ {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: T5 }- U# m% R4 \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。5.39.217.77:8898# O3 j/ l- C- ?9 M7 S+ H6 F4 t# K
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
$ C  W1 Y0 i0 {公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。公仔箱論壇: W, C$ p' c8 l! a* e% Z5 K* W! s  j
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
, H+ t* g7 d; J# }/ c9 r
" O& U& j! t0 w( q4 _# w; _* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }3 _! Q/ R4 `9 H: Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 r) ]; ~( }, u; u3 V& E
小貼士：
. T+ o' `' |& i, i& \煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.