[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
6 i; U2 u" @  x( `公仔箱論壇花蟹1隻/ ^/ l$ k$ O0 l( W+ i
（約1斤2兩）公仔箱論壇: h! x% K6 {; Q
西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! `7 A% }& t
蒜茸少許
1 K: ^+ t9 G1 G# w  c" g' I1 k5.39.217.77:8898洋蔥4條
- d* B* Y0 L) J+ _# utvb now,tvbnow,bttvb蛋液3隻
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7 O2 o  v8 J5 _7 S2 E& z: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5 t6 u& q1 @& Q2 t* W* q
魚露2湯匙
/ B3 Q; P8 h( B: ~, H- s& i/ M5.39.217.77:8898椰汁2湯匙6 o# ?$ A. k( H: t! G. O& w
花奶2湯匙
$ k2 B8 \/ [2 Y8 ]- _; }+ ]& }公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙
9 S% {, g9 z) t* z+ G5.39.217.77:8898XO醬2湯匙0 L: P4 ~/ K+ v
美極鮮醬油1湯匙
7 M; {; ^# {# T9 [, N# A5 B公仔箱論壇
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: A2 _+ A& d" F: S/ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
* @& R& @  g% D9 O, f$ O* F公仔箱論壇1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
0 \& X) J3 D) O' h$ i& i公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。公仔箱論壇* ]5 E. J, F# Q$ ~1 G/ x& \9 }
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。; W' e9 j2 R$ e4 H0 U
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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9 l. u8 K1 I8 W+ o$ a6 x$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: u' k+ s0 C0 U$ p& S' P
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x* G4 J6 j* s% h/ r
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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