材 料 ：
# A+ k4 s* |5 D6 W1 i/ |9 t3 \油 2 杯
g/ l7 \4 R4 b公仔箱論壇豬 扒 3 塊
4 r p' \" ?5 @+ s" n薑 絲 2 條
/ o, J0 n% G( ?) r, M1 Z; I X8 y5.39.217.77:8898青 2 條 ( x6 h! v% `0 B& y2 x
紅 椒 1 隻
: w; ?/ D" L$ I1 P# H; i% D蒜 茸 1/2 茶 匙 5.39.217.77:8898% s7 X( r: ^3 R- A7 ^: c2 ^
雞 蛋 2 隻
9 f( J; U" \$ f2 g麵 粉 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D5 d/ X! R0 K( @1 ?, D$ F& X
tvb now,tvbnow,bttvb7 N. W/ W1 _$ m* B, M4 V- w7 q; a8 y
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb, R$ E) m$ d' M% @5 ^
雞 粉 1/4 茶 匙 5.39.217.77:8898% ^, k6 n0 `9 [, N
鹽 1/4 茶 匙 5.39.217.77:88983 Y5 ^- Z1 x4 }8 [3 u1 b+ p* n: k1 q
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
8 u( U& j6 A* [- @! {# Itvb now,tvbnow,bttvb3 k) I$ n1 C" S6 c: k t1 ?
汁 ： ) q" }+ c, g: A6 [6 X# a& c+ W
水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# x) j5 u6 W" Y% W s0 [. u
老 抽 1 茶 匙 * X; }2 s3 F2 a
生 抽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k* U; J: |( w3 s
蠔 油 1 茶 匙
! |" B+ W9 b4 z7 c1 K: l" B0 qtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙
; j- o. W% ~' l( }% M5.39.217.77:8898糖 2 茶 匙
6 R! K$ d5 X2 a# p公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb, s0 ~% d1 D" b7 {' v
5.39.217.77:8898. _$ P& T3 J! J6 u6 p
做 法 ： 公仔箱論壇) \$ q+ m2 \$ e0 z! U$ f
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
9 w% V9 u$ c- q& {3 m0 F2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 i( P! B& v6 t( K9 o m
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 5.39.217.77:88988 h; r3 x& o4 a( V
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
' o" K. b* v& \; F- F @5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 公仔箱論壇( D& O$ J2 N6 z, g" ^$ E0 Y
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ Q1 A1 U1 u8 }+ ^$ }5 y1 B! l
; F% e& I7 B Z: |% r8 v4 c( m7 H+ oIngredients:
/ c/ X7 G( Q! i$ O5.39.217.77:88982 cups Oil
; H; q2 N" }% X% M: Q5.39.217.77:88983 pcs Pork Chop# j' h: G2 q0 f( m
2 pcs Ginger (Shredded)
" p( E6 e4 r$ o3 Q; ?/ o" P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Spring Onion
# H) T! y. ^, [0 ]: C( A" `1 pc Chilli (Shredded)
3 U+ R. W- ~" y9 R& \' A2 u5.39.217.77:88981/2 tsp Garlic (Minced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( u& R7 i- W$ P' d- |
2 pcs Eggs
* |9 ^8 s6 E! O* \$ y) Y& i3 tbsp Flour
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6 ]5 m5 A9 ?' Ntvb now,tvbnow,bttvbMarinade:# c- k) n% H8 E: j" J, c7 }
1/4 tsp Chicken Powder8 g/ u1 A( n2 W6 b. {4 {+ K( s, J
1/4 tsp Salt
# I a( T% M: _, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Pepper
/ ?, C' N2 M# f/ L& ?1 y公仔箱論壇& K# C8 E# w% C/ m( ^" G- q% P6 Z) X
Sauce:
3 s7 S0 W5 B f, E; @. W- Z; r/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 cup Water- Y1 n4 w* J. F
1 tsp Dark Soy Sauce
% T9 ?& a/ A+ ~+ }公仔箱論壇1 tbsp Soy Sauce
9 I. ]* q2 Y3 T, G9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Oyster Sauce5.39.217.77:88987 c: M9 k) a _2 o/ {; g
1 tsp Chicken Powder5 o1 ^( L+ C q! u$ N2 }( a0 s
2 tsp Sugar
- R" {3 E y% V; Q6 R% n& s( r公仔箱論壇2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb; \' H7 \: G. d4 N3 y( Y4 U
+ [5 {, l+ E; @0 V& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
0 H+ d8 x# x2 H( [, v+ w7 ~/ w( i1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 V% G; H/ ?1 ]
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.2 [ ]8 Z1 [. d/ p6 {
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown./ V& M9 L9 o2 [( C/ ^2 G
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.& \2 X! |, U J7 ^' n/ E: F7 ?
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
! L6 Z2 _) Z3 |4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Serve pork chop with sauce.
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# o2 V, D! K1 s% ]2 H Stvb now,tvbnow,bttvb材 料 公仔箱論壇. S2 l- S* V* X8 t; I. U! N
Ingredients * y h6 Q8 P- K" \5 |' n' B/ x$ }
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1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
5 t" D. C8 B- }& X5.39.217.77:8898Drain pork chop. tvb now,tvbnow,bttvb& N1 y9 u% v( |' x% d
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2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 tvb now,tvbnow,bttvb- y' P8 o: V; d/ l$ d) e5 r2 G
Coat pork chop with flour and egg.
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4 u$ T" m% @2 G, x5.39.217.77:88983. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
" k; O# g: k6 j2 h* n3 j5.39.217.77:8898Serve pork chop with sauce.
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揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 5.39.217.77:88989 Y t* a |- U! s5 v# b* ~
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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