[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯公仔箱論壇9 t$ _3 ]4 I: d! H
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條 : l' W' ~: Z$ m
青  　 2 條
紅椒　 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 k( v# B) t6 V* y! U1 L( I
蒜茸　 1/2 茶匙
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙公仔箱論壇. ], j$ X2 z: T6 _6 U6 Z6 B
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醃料：
雞粉　 1/4 茶匙
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙

汁： 7 n; E7 \3 @5 L; ^* T
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, ^- x! [9 v; c- [
生抽　 1 湯匙 * Y+ K* q* r1 I4 ]; i9 v
蠔油　 1 茶匙 5.39.217.77:88985 R% ?2 {7 [$ z* Z
雞粉　 1 茶匙
糖　 2 茶匙
生粉　 2 茶匙

做法：
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。公仔箱論壇+ ~; `3 k# z- r4 R
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 # M1 _% J, ~0 d9 o0 M
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。 5.39.217.77:8898& I9 n& K2 F  e6 k
6. 把汁放在豬扒上即成。

Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 P- r3 Y" \& G
2 cups Oil5 o" k' Q9 t+ E/ F( Y9 d1 S
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)5.39.217.77:8898" k* ]8 h! A, F' W  U+ s% r
2 pcs Spring Oniontvb now,tvbnow,bttvb" G5 s* C  `1 x; l! y9 ~/ L
1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb* I4 M9 @/ D# M8 \8 x
1/2 tsp Garlic (Minced)
2 pcs Eggs
3 tbsp Flour

Marinade:
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salt
1/4 tsp Peppertvb now,tvbnow,bttvb# u  Y! Q/ a7 E! H( v/ J
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Sauce:
1/2 cup Water
1 tsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇0 A% J) ^8 _& e" x7 R
1 tsp Oyster Sauce
1 tsp Chicken Powder
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour; Z6 P1 y: M0 L! `$ _+ G
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Method:公仔箱論壇0 }; I* E9 x  I# L
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇0 J' p, f0 A5 w" Z5 B$ G& Z
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ W1 p, {7 p  V8 p8 S% f+ R) Q7 ^# d
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.公仔箱論壇' H$ r; E( t9 K+ A( l2 k; X% f! v
6. Serve pork chop with sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* f0 y6 g- u' _3 w

材料
Ingredients

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1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop.

2. 豬扒上麵粉及蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# P& g0 }/ |' `: H! [0 k
Coat pork chop with flour and egg. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: {' K- z& y: J$ {