[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb# O3 O0 [& g1 e1 `
油 　 2 杯 公仔箱論壇2 C4 U4 K. o5 f  k( E
豬 扒 　 3 塊 公仔箱論壇0 T' F8 {  ^( m* W! }( F6 Q
薑 絲 　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  G8 D% ~6 x
青  　 2 條 # s  B0 m. l( V  e% J' y' @0 `, R5 U, ?
紅 椒 　 1 隻
9 u0 j% q& I/ F) L/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 　 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 }) c9 {& {. |7 I! k+ b$ B! ?
雞 蛋 　 2 隻
; A7 i1 M$ N  `& w4 L麵 粉 　 3 湯 匙
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+ S! E4 k+ o+ V8 M5.39.217.77:8898醃 料 ： 公仔箱論壇* w& ]3 k9 b0 p0 T" K6 [
雞 粉 　 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ v/ a8 z1 ?! C
鹽 　 1/4 茶 匙
0 e: j& m, G% [0 W+ _5 W5 `tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
6 a7 a- T5 C; D" l- D9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, c- J) B# L- p- D
汁 ：
* _# N0 @' m; `+ L. U公仔箱論壇水 　 1/2 杯 , q* `+ ]/ g% |. Y( {
老 抽 　 1 茶 匙
1 j$ M$ U0 w, ~7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 　 1 湯 匙 " {) o1 \, p7 H5 Z; x- j
蠔 油 　 1 茶 匙
. f0 o! I' K" D$ N& `5.39.217.77:8898雞 粉 　 1 茶 匙 公仔箱論壇# V+ P1 Y8 X$ W% T/ [* s
糖 　 2 茶 匙
/ d; n6 A/ N5 F生 粉 　 2 茶 匙
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; P6 [0 ?  f, U5 X. F7 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 5.39.217.77:88988 _3 W2 f5 B9 ~, z
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
2 M% P& F" z, g" N4 P8 x2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^  M! c. q( a' o- J/ w
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
' C4 m" }5 g! c/ `tvb now,tvbnow,bttvb4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
2 F+ r; {; D4 P: r9 b- o5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 公仔箱論壇, I: P5 U' {" s' q1 ~5 H
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:公仔箱論壇) d( R* r# y9 d4 ^8 Y" T
2 cups Oil
4 f3 Z( S; p$ |6 o0 X# utvb now,tvbnow,bttvb3 pcs Pork Choptvb now,tvbnow,bttvb0 ?- \& m6 F' E; d
2 pcs Ginger (Shredded)
/ v2 U2 a+ F5 i2 N# m2 pcs Spring Onion
- N2 n" l) G1 \3 L% x# [. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb0 i# D- F. K+ Y0 a* J( {+ N
1/2 tsp Garlic (Minced)
) Q" z! b/ J; K- Ktvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Eggs
2 _" H0 L1 ?" W; T- u5 o" e5 I9 m3 tbsp Flour公仔箱論壇% X, [" _; l: D! ~& Z

, s, c2 V) O& |: m! A2 |( T5.39.217.77:8898Marinade:
, ?/ a! a1 E# q9 s9 h" e3 c* E1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 A7 Z8 A8 }4 L* e( c
1/4 tsp Salt公仔箱論壇% o6 f. |  E8 p4 c
1/4 tsp Peppertvb now,tvbnow,bttvb) `$ i0 v0 S: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% P* z+ g( l# S( `
Sauce:
2 w1 e0 R! n# i- h1/2 cup Water
0 u1 }: G$ |) g, l6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Dark Soy Sauce
9 b# K4 p0 z6 A/ otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇) }' j7 i  F. t
1 tsp Oyster Sauce公仔箱論壇# F) o- `6 F/ k! J; g( D
1 tsp Chicken Powder
$ Z9 V4 r4 }: m  l, r) Z4 R/ Z2 tsp Sugar
8 k0 I4 i( K. b1 ]) F5.39.217.77:88982 tsp Corn Flour
# I* i! O* X) M. Y, \5 F/ ztvb now,tvbnow,bttvb8 `# o2 h! E, A/ e3 p( x8 ?
Method:公仔箱論壇6 @8 B, i0 D3 j: n% q6 \4 e% I
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 d1 t0 x* r+ u
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat., k. F9 C5 c- x6 }4 G7 u2 l% G
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.1 h8 H, i( f/ v
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5 |7 h( t) w3 z, Z& Q. _
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
& I$ o% U$ c, s. F5.39.217.77:88986. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇  ?  j8 D5 N% y9 o8 [
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb" {, {  }1 z: j! A2 e3 \
Ingredients  8 n. [: C/ z) D3 F
5.39.217.77:8898! r$ @6 g* e8 B! y
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 5.39.217.77:8898- N+ x0 W' \: s4 I7 l- D
Drain pork chop.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; J& I/ l5 k1 B" @( T3 L: Z

' p% e4 L/ Z1 L6 e2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
7 f3 w) X- t- l9 N. M( ], D公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg.  5.39.217.77:8898# W  x- R) _% L) Y. a4 d2 V/ `
5.39.217.77:8898- K5 n- E$ P# @' `. ^, n6 e! `: {
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
7 n% T' ]+ Q0 v3 _1 F. d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serve pork chop with sauce.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, @4 t3 l# v' U
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揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
' j+ B" h' f- U: |% H5 fChoose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman