材 料 ： 5.39.217.77:88980 D9 |0 H* X9 ^) O
油 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ y1 w1 f" o
豬 扒 3 塊 + x& D. J5 h% d8 W; L, E& B& y
薑 絲 2 條 " B: a3 m& A1 m: ~& E5 U' x; t
青 2 條
4 [4 d+ W" _9 o3 @9 ztvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 1 隻 + u* X; q6 ]1 M. A/ a. v$ S
蒜 茸 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( P6 ?$ ~8 E' v
雞 蛋 2 隻
) I- b: F6 U( G* y+ q" b: Otvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 3 湯 匙 8 [' w8 ~. v3 @- F4 D% ]
) x# Z( E( l& q4 b* \5 r
醃 料 ： + Y. B; D" ]1 N6 @' y! {( v
雞 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 Y: b, n, F9 T3 G
鹽 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ {( Y% g+ _0 O* v2 a4 ]: |
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
4 a; V4 a5 U S- Htvb now,tvbnow,bttvb
6 e* M1 x" z3 m; g7 \' X$ x' p公仔箱論壇汁 ： : k9 }) r1 x' b1 f3 ^+ p+ q
水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, d$ ^; h2 m: \
老 抽 1 茶 匙
" y* b6 N" R2 [4 M4 Otvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 湯 匙
6 R) R: y( `+ }4 T5.39.217.77:8898蠔 油 1 茶 匙 公仔箱論壇: s( M. f. Q. f. N
雞 粉 1 茶 匙
! s" I$ W( U, A4 a! J2 T) Q糖 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& }! w! a) c, P+ I) w. }, @
生 粉 2 茶 匙+ U4 w% K& t. @/ o3 P; e8 ^
5.39.217.77:88987 V' m) Z3 V$ F+ ~5 C' ]
做 法 ：
' l; P( U/ F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
% w- D' m) r& }/ L* Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
' }4 m7 l; P1 C/ d' e5 n& t5.39.217.77:88983. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
. M$ m$ E7 m, F) r( L# V+ ?6 k& c4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 5.39.217.77:8898, \" v% ^) g2 @3 Q, U, `. X
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 5.39.217.77:8898; S7 Z l! X# `1 F+ ]! _, U. w# b
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 公仔箱論壇' i/ D/ N: x* `/ {& H1 `7 [6 L
' U% z/ o$ X6 x) y% v5 {( m' O: v1 O" ?+ y$ r公仔箱論壇Ingredients:
' J* y- o# L; o. n2 Y8 e' }) B5.39.217.77:88982 cups OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ c; f. R" @, m
3 pcs Pork Chop, Z- c( k, {! H: [9 ?. C
2 pcs Ginger (Shredded)2 o+ w' @8 \# |- R8 |/ Q
2 pcs Spring Onion
* T+ W/ H6 V) b7 A, {; U, s1 pc Chilli (Shredded) 5.39.217.77:88982 I/ n6 _ V0 k2 J& a0 v( f* Q
1/2 tsp Garlic (Minced)
* I& J6 ]. e4 h& u5 D* L, m/ j公仔箱論壇2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb# i/ x q ^( z6 O
3 tbsp Flour
c0 ~8 S6 T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' E; v4 ]. g D$ H
Marinade:
1 {3 W0 O# R) s. ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Chicken Powder
, V6 K" v1 h( Z6 C: O0 o- u/ h1/4 tsp Salt公仔箱論壇$ o& f5 G& z" W7 a
1/4 tsp Pepper
, Y- K8 C- P' R& `公仔箱論壇
5 Q P0 A& u7 P9 H& m) ISauce:
. _/ q( M8 S, q W6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 cup Water
3 J5 V+ m: N8 L/ w3 ]5.39.217.77:88981 tsp Dark Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb) v7 X8 L8 t" v9 R. F
1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) Y" ~ A) E) O# }$ B
1 tsp Oyster Sauce
+ V2 h* V2 z( @; s5 m8 C9 \% F1 tsp Chicken Powder
% t* A! w% g/ O+ ^/ ]% \2 tsp Sugar
8 k: l* W) O2 F' Z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp Corn Flour公仔箱論壇+ T8 R- {# ?" t+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb% R+ ]% Q7 A6 ^$ Z( A3 i
Method:
7 x# N2 J* v' x+ _公仔箱論壇1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
1 c$ Z2 m$ T9 k' I) ?5 i9 `0 Y5.39.217.77:88982. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ ~) E: t1 j( C7 z# _
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
5 I& W6 m6 Z2 D公仔箱論壇4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
3 ^' p1 \6 `4 V! Q' |0 o( U公仔箱論壇5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.9 N: s+ z+ ?+ Y& S, G
6. Serve pork chop with sauce.
2 e3 R$ }6 n0 Q& X2 D0 M* O5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! `# U9 q* U# Y7 G5 t$ b
材 料
9 D1 a( N9 x0 ]1 atvb now,tvbnow,bttvbIngredients tvb now,tvbnow,bttvb& i- e1 `0 I7 X$ a) U( z$ L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 |3 G: f" W) T6 z
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
) S' {# x4 d0 t5 S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drain pork chop.
; V! ?9 _9 K* G% a+ t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! }. c- o" O+ \/ L+ U
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
@- Y/ T; {1 [) L8 N. Q5 e公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! x: G+ d: Y7 d. m
( l/ q1 C, j0 l q* T
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
7 Y. V- j0 M) e公仔箱論壇Serve pork chop with sauce. / R9 w3 d* u) ^1 n1 S6 [2 [
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揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
1 B. m, r) M7 x" a7 D. `. RChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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