材 料 ： 5.39.217.77:8898: I( y- _- X4 ] l# @6 j
油 2 杯
, X' w, j+ a) D2 x Z豬 扒 3 塊 0 Z) v0 k5 J; X' O1 N
薑 絲 2 條
# ?( q4 a. T" z% t青 2 條
* W) _7 K6 H! L s. K& _+ ^2 Y- U8 Z( m公仔箱論壇紅 椒 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 W1 _# c5 d+ b
蒜 茸 1/2 茶 匙
! }4 o( s& B2 _: u9 p& |公仔箱論壇雞 蛋 2 隻 5.39.217.77:88982 w1 o. m, R l) ~; s/ e: Z
麵 粉 3 湯 匙
2 f( j d/ ~/ p) `3 f! x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: W7 {0 t* T$ |! l
醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' k" o) o l @( x
雞 粉 1/4 茶 匙
' l/ N/ b6 r; c" @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶 匙
1 C- W9 f' O, x& h- A9 @6 e; ^9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U/ \3 A4 T/ U+ K$ G
$ k# g0 x8 l: R) R公仔箱論壇汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 g1 H. b, N/ N
水 1/2 杯
- J( u/ C- {, k: ~) z& H* ?老 抽 1 茶 匙 `) [+ w& D" z+ ]5 [
生 抽 1 湯 匙 ( Q6 M; J4 I2 H4 g: Z: l! ^8 R
蠔 油 1 茶 匙 , t. f3 h' Z6 Q: L# c
雞 粉 1 茶 匙
+ u' y k. z2 |* \- L$ ~9 y公仔箱論壇糖 2 茶 匙
4 h5 M! ~$ c0 r1 a* Y生 粉 2 茶 匙
2 o: a+ G. E: t, e6 w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 L* F2 ^6 m1 Q# j; u& B1 M
做 法 ： ' T- ]1 r9 E f/ m/ [- ~
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
, Y5 N; E, u* h( C$ L% ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 4 g) X3 \: R! y
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
1 x) U" S+ L' s& u4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
) ]$ r8 P* k6 o2 C" c$ d. G% rtvb now,tvbnow,bttvb5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ S; B, P9 [
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 ]6 K* S( O. e( F* Z2 F' ?
8 S: R( i! i* C7 l/ Z5 A4 z- k' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:% v; q" X+ n. u- W
2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb; W6 D7 Z# i* k9 y0 |
3 pcs Pork Chop5.39.217.77:8898& j9 H1 P" J! ~' D& L( k: x/ n
2 pcs Ginger (Shredded)
- u( G( e0 O" x) M% K$ ?& y3 q* F5.39.217.77:88982 pcs Spring Onion
4 `$ M. A7 Q8 ~3 [5 i公仔箱論壇1 pc Chilli (Shredded)
' T7 `/ q, N$ p7 p/ f( S* _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp Garlic (Minced)
2 m- R" @: M: X& A1 U2 pcs Eggs公仔箱論壇1 b" s9 a' Q2 ~( ~: S" T9 M Z6 e
3 tbsp Flour5.39.217.77:8898) v; r) R) N: f2 R
5.39.217.77:88980 N1 |' A3 n. P0 Q5 j: [' i
Marinade:5.39.217.77:8898' M3 B; n" }2 E
1/4 tsp Chicken Powder
7 E. `+ {! V8 j: V; Mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Salt5.39.217.77:8898- k, P+ F6 R# R& h
1/4 tsp Pepper& n* e1 a( U' A- S
& ^' R& t8 b: {7 k' S0 fSauce:+ r( }* y* R% q0 r- E$ i/ z0 E+ i6 Q) |
1/2 cup Water5.39.217.77:8898; Z( D) T. o: Q
1 tsp Dark Soy Sauce
5 V# D a& q8 {1 {/ l2 @tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy Sauce
2 L3 \9 y3 J" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Oyster Saucetvb now,tvbnow,bttvb$ ]* j' o1 s+ d" ?7 n
1 tsp Chicken Powder3 p+ J4 |. r! A5 y+ f) f
2 tsp Sugar
) T5 Q i) f; p/ T# U6 p4 V5.39.217.77:88982 tsp Corn Flour
, e; q0 q5 g- M5 b* d6 U" \. t2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* W! B/ T& N% n( b, {! t
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( ^# Z# ~4 a. j3 S& Y/ `
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
% F4 @ f) c/ L% ~+ l2 S; mtvb now,tvbnow,bttvb2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
9 E" V; [+ f& J3 w% G( ?2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.9 r2 v8 f+ |5 R# r5 Q. I
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
% Z. T/ j( v5 ~8 D4 `4 y; ?' M3 B5.39.217.77:88985. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
" A! `( f7 d: m1 R公仔箱論壇6. Serve pork chop with sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! k' H4 v7 h; \ [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 j+ d- ?) o; v; L+ C' J
材 料 5.39.217.77:8898, W. h& f, ~9 E7 t) |' ]* p+ m
Ingredients
" n. G; O6 P$ X1 D. T# A5 y
) B7 e) O' y B4 v1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
! K# i# L' C& S U# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drain pork chop.
! t1 k4 Q" `( a/ t S w) T5.39.217.77:8898 ( \% f, `. B, Y
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 公仔箱論壇* u9 j, m* M2 R. l2 _
Coat pork chop with flour and egg. . V: o% ]; {) O+ h: r1 `4 j" \; Y& }
5.39.217.77:8898- i* f/ W# \4 e0 ~; g3 \# v
 公仔箱論壇2 |+ K: {8 n6 m8 c
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 5.39.217.77:8898* \0 u6 N" S+ d
Serve pork chop with sauce. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. X$ P0 ^4 j$ q: k, U
 5.39.217.77:88989 ^* @7 E# x8 J! |1 X. E
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 , x. n; d, f5 S
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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