材 料 ： 5.39.217.77:8898) {& s1 o$ o6 }; v; J
油 2 杯 公仔箱論壇) c% O, ^( j) G3 S8 b) q
豬 扒 3 塊 5.39.217.77:88985 A3 Q0 z. c7 |, S
薑 絲 2 條
5 @3 y' e4 [% z+ }, p公仔箱論壇青 2 條 公仔箱論壇. A% \, P* `- V. I/ Y
紅 椒 1 隻
+ _2 A" t3 T4 _0 _# @5.39.217.77:8898蒜 茸 1/2 茶 匙
* S Q2 K" P3 b* Z雞 蛋 2 隻
8 [0 q. H: K# ]1 h* G# v$ m3 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 3 湯 匙 公仔箱論壇* i" U, l! |) M# ~
公仔箱論壇6 |6 V8 }# d8 Y$ n% g* V# j. _
醃 料 ： 5.39.217.77:88986 y8 A( N. H9 c4 Q3 ?6 K( ^
雞 粉 1/4 茶 匙
2 F1 _) ~4 h2 k$ r! a# \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 t: B% H8 S+ u9 ]. c+ }: V
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! @* U# |, M( _3 A6 X% G' l
+ t: a1 J( W# S汁 ：
5 s* \; @2 x( ^& a. b: y5.39.217.77:8898水 1/2 杯
/ g! V4 E6 ~4 t3 I! x5.39.217.77:8898老 抽 1 茶 匙
) P/ c5 O8 K0 @% G) l, d9 J/ T+ N5.39.217.77:8898生 抽 1 湯 匙
w; k! K0 ~* z蠔 油 1 茶 匙
1 B! m0 ^( }3 B2 S4 ?5.39.217.77:8898雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( e: B* c% W, Z* V
糖 2 茶 匙 5.39.217.77:8898( p/ ]$ J/ `) |5 w) S: U
生 粉 2 茶 匙
' |' t9 Y h# a4 F) C% X" l7 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" P2 z4 c0 N, b3 N0 W7 F; K* F
做 法 ：
' Y, |" ]& b1 Z3 ~2 D$ _1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
5 L6 D! g q; X% z2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 # d7 E% Q+ w F* w) ]
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
7 s6 O6 `" z/ q" A2 ^" S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
( y' W# y* s* [# A5 \6 b5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A# c: G* D* F
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
# l- w( a) k6 I5 ]2 G1 \公仔箱論壇
8 s. ~+ B d5 M9 l. ~" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:
- V/ E8 A& Q: D/ Q+ m( _7 O5.39.217.77:88982 cups Oil
2 ?8 G0 I3 B' v3 pcs Pork Chop
7 K$ X) K( @: D5 i, H公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)
5 g7 K* a& v+ A: x% O* T) e: \5.39.217.77:88982 pcs Spring Onion
+ v0 w' O& Q2 e! X& A5.39.217.77:88981 pc Chilli (Shredded)
! I; S6 D3 V3 c9 W; O4 p6 ]5 V( ~5.39.217.77:88981/2 tsp Garlic (Minced)
( J- T" W& D9 M/ d1 o1 f& C: E B$ w2 pcs Eggs
) X. _* a9 ]+ @. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsp Flour1 P3 D- w- r) }# N0 o
; C) g7 n! @0 L) H# h
Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) A* Q& j2 B: R
1/4 tsp Chicken Powder7 M. C( [% A& @! l7 D) n, @3 o: P. Y
1/4 tsp Salt( O. ?0 k6 r" T
1/4 tsp Pepper
6 {. l) s% @/ a* i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T! Y! t7 ?& `$ f% A1 S
Sauce:
* {& t" |7 C/ g& ~$ ~/ t% Q0 }5.39.217.77:88981/2 cup Water
; I9 c7 q9 I1 S9 J1 tsp Dark Soy Sauce
% }$ `; J# T X* \- `1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇- [, `4 N! G6 t( m: l
1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 l8 W% v% S7 ?7 m K
1 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb' I3 F. y" I) T) x- k s
2 tsp Sugar
! ~# X" L7 w# ^6 u: z8 {1 s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn FlourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 ^- y( h+ j8 L1 }0 \
公仔箱論壇- ^ Y p1 L. _3 A" X* q. v$ Q- `
Method:. b, `% K1 p5 ~/ v* V
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇2 m& ]1 }! \" _" I4 T" O& O) E
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 q$ y1 B% m5 @9 ]! x4 q7 n- |
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
3 L- z+ l# g! }+ v5 v- b# l5.39.217.77:88984. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.0 A' b& O; X) _. M
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5.39.217.77:88985 N w* t) q0 x0 Y8 R, r& v* a1 R
6. Serve pork chop with sauce.6 R- f- `, A* D' k E
% p2 ^6 h5 g% j9 [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
4 K; j# f k; B4 t公仔箱論壇Ingredients 5.39.217.77:88989 E/ k) Z6 c* O6 Y" x
% X+ c% t/ S& V公仔箱論壇1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
1 i, w3 W1 E! q! w& d! D公仔箱論壇Drain pork chop. 5.39.217.77:88988 d+ Z$ B7 F5 b% i
 公仔箱論壇7 E7 x' r" ]6 I& f" T( l+ @6 I
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 ) S% ]" K: i. ^* D' d5 K: X j( t
Coat pork chop with flour and egg.
3 ~ k, J1 z: \6 K% n& }! M
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. v8 L& t/ i* J9 \+ t( j4 S& H* V/ {3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
" k. b) A% M. G5 X公仔箱論壇Serve pork chop with sauce. 5.39.217.77:8898% H' ~* Y8 e: T7 p1 Y2 v! N. u
 ! Y* O0 ~2 U j1 ?
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 tvb now,tvbnow,bttvb: q, Z8 r1 B. l, a2 A
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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