[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ：
" S+ H+ A( o) }公仔箱論壇油 　 2 杯
! v, s$ _  K: x" B! r0 R  i8 v. E5.39.217.77:8898豬 扒 　 3 塊
; \4 C! q3 A! n公仔箱論壇薑 絲 　 2 條 公仔箱論壇" e/ |" k% ^( M. q
青  　 2 條
$ k7 f. r* ?9 o" m* t  H+ X$ t紅 椒 　 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb% U+ _" ~! `6 t
蒜 茸 　 1/2 茶 匙
1 E' g0 K8 P: Q2 W1 e, Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 　 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb* z' F. W; f- [# q6 ~
麵 粉 　 3 湯 匙
0 ]& {; f+ c8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* D0 m: S  M( ]; ~$ k
醃 料 ： ! H0 v2 b3 v' N( L
雞 粉 　 1/4 茶 匙
3 O/ E1 G, S; N4 r' ?* f5.39.217.77:8898鹽 　 1/4 茶 匙
5 Z6 ~9 z. d2 p0 L# G$ ~% y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
2 ?/ n9 A  B6 F  I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G. S# {( O  H& F2 j5.39.217.77:8898汁 ： 4 ~+ e/ `% N+ c6 p
水 　 1/2 杯
9 J+ _  y, O& }  z  M& \' }3 z3 \老 抽 　 1 茶 匙
# `1 c2 T$ T9 Q6 g公仔箱論壇生 抽 　 1 湯 匙
. k0 t5 M" W0 n' m. y: h蠔 油 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ M! `8 v+ }2 L+ U
雞 粉 　 1 茶 匙
4 {- p) N4 Y5 a* M& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 　 2 茶 匙
" U6 ^0 x1 E+ i2 `: ^- U9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 　 2 茶 匙
# u2 G- _8 C, _% V5.39.217.77:8898
  F2 |' f& [# M% M" {5.39.217.77:8898做 法 ：
3 d/ u4 j( C/ n3 @* k( O公仔箱論壇1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 . [' k  m4 U6 D8 _, O9 p5 u
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 4 ^! J! ^2 _7 j0 _, p
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 公仔箱論壇1 r4 T6 a9 j$ B
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
. |+ A$ }) P7 B& J# J: }5.39.217.77:88985. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 N/ K0 P# W: F) O
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
1 v+ x2 c9 ?* }/ \公仔箱論壇公仔箱論壇3 s$ \. [; k4 b2 q
Ingredients:
) [' Z: Y! j/ q; C1 h8 G2 cups Oil公仔箱論壇; ]; I) L5 {" O7 u1 g
3 pcs Pork Chop1 ]$ }% E, K' p* z9 w) d0 q
2 pcs Ginger (Shredded)
  e3 P- w+ v9 `5 t' K6 g2 Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Spring Onion
  X; i  {/ J% V' O8 P% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 pc Chilli (Shredded)
3 U. V  v& f% C6 H+ z! ~5.39.217.77:88981/2 tsp Garlic (Minced)/ O  }' V4 [# ^  l& [4 ^; }
2 pcs Eggs/ M. g4 p3 y, y2 c; D7 \
3 tbsp Flour
: d  Z8 m+ S# a( |  q4 |& `tvb now,tvbnow,bttvb( N$ p: B1 g/ {" D* K0 T
Marinade:
/ L, B* p, R1 p8 T. d, L5.39.217.77:88981/4 tsp Chicken Powder
3 X1 g8 }% D  \& t6 G$ {公仔箱論壇1/4 tsp Salt. f2 X$ q4 Y, z: @6 ?
1/4 tsp Pepper5.39.217.77:8898* C5 H5 R2 f/ E- a3 ?4 u8 ^: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 O7 X+ @) w  r
Sauce:
4 X2 }) H4 ?2 r公仔箱論壇1/2 cup Water
/ n* u/ a) M2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Dark Soy Sauce公仔箱論壇5 x4 w: Z: I, u1 ]: Q9 i
1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ {( g' Z- g" _- Z
1 tsp Oyster Sauce5.39.217.77:8898+ s8 [9 Y+ V( t- I# Q
1 tsp Chicken Powder) y6 m+ \' y! u0 ~$ @" k; @7 ?
2 tsp Sugar
0 T" q$ Q  l( L) vtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn Flour2 a% A- E8 `6 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 L4 O+ y0 y1 ]
Method:tvb now,tvbnow,bttvb, l) w) b5 d, P& Q
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.5.39.217.77:88981 M' m3 [% N: U* F) c" ?; y
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.5.39.217.77:8898+ @& g2 }: B/ n+ c, H7 A* T- d5 Y
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.5.39.217.77:88986 u3 L6 r6 c+ j+ Z5 Q+ @+ r' d
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 _! e6 C: `% F6 L8 O
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
9 u* f6 Q- ^( T' A6. Serve pork chop with sauce.
: ?/ g6 s5 f5 Y$ C( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" e! n# a8 \8 y6 h
材 料
% D! d: H4 G  W. z9 B' LIngredients  
( y1 n2 h) O" X; V
" Y. c  ~! @' ~* I; i2 Q! l, D1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 4 r/ v2 o- J8 E' s, n! o. ]
Drain pork chop.  ! U$ O  g% f4 A8 u

( L/ V3 @: e, f/ r. T3 Q公仔箱論壇2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
8 r. {2 [& h* N5 @9 C% v; x5.39.217.77:8898Coat pork chop with flour and egg.  
  S2 O* c  F. z4 L  D$ ytvb now,tvbnow,bttvb  J) ?& c; z0 D! I
tvb now,tvbnow,bttvb+ B% H/ N/ o+ A* A! f0 x5 u4 q
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
/ A1 B5 l$ S& ~/ s5.39.217.77:8898Serve pork chop with sauce.  
7 s" ^- n+ {  i/ {/ p8 T8 F4 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ K& z( M5 E
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
4 K0 c6 e! h% Z0 g5.39.217.77:8898Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman