材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 O( E. F) m+ {
油 2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ g! }6 f/ U9 M+ A
豬 扒 3 塊 " Q# A h9 X( M5 f
薑 絲 2 條
; L0 l2 K, |9 M" M" p" X; B公仔箱論壇青 2 條
1 t. r! Z1 `% G紅 椒 1 隻
% s% F, h. ]# Q, X蒜 茸 1/2 茶 匙
" d) X' Z I/ Y- r公仔箱論壇雞 蛋 2 隻 j* N: E- c: W* E
麵 粉 3 湯 匙 - k3 K: y% d! m6 H K! M
) h! A& _9 u0 Q: P" Y5 Q1 v1 W! N5.39.217.77:8898醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& e7 I: k/ O' x+ F4 P
雞 粉 1/4 茶 匙 5 a7 r. H9 a% `# ]; d
鹽 1/4 茶 匙
0 e9 o( O& v1 ]" otvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 1/4 茶 匙
2 W6 H9 U) p8 @/ S% W
+ j( K2 `" {- U* Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb汁 ：
0 e9 | o& f6 n# C) v$ d公仔箱論壇水 1/2 杯
( E/ K* m I! l9 I公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙
6 m' F# M+ s$ e1 _ M( h- [. C7 W生 抽 1 湯 匙
; ^. M, ~& |- S. g& P公仔箱論壇蠔 油 1 茶 匙 公仔箱論壇7 _2 V' x ?# s. [ [ w0 R9 v7 l
雞 粉 1 茶 匙
& ^) P# E }3 }( i4 b" j. Q. [公仔箱論壇糖 2 茶 匙
5 D2 g: Q; b/ d2 m& T生 粉 2 茶 匙/ c8 N+ Q1 g+ D; o5 F
+ p: ^9 L% t$ Q公仔箱論壇做 法 ： / f2 I6 C9 C. a4 t3 f4 @
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
6 c. V0 T& F' i, U8 ^2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
/ b' P% d3 X0 i; _ A/ `* q3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
) o2 K$ ^6 P2 h/ d+ p7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 8 k; T3 d. j b& `. W# i
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 & {, C( Z' @: {4 s8 r' }
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 公仔箱論壇. f7 V, E) g! z1 S5 T* @
?4 U5 f1 h7 vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
b# c: F1 _8 n( s! P- y$ l1 D* B2 cups Oil5.39.217.77:8898; G/ _4 p! o. t
3 pcs Pork Chop* a# s7 S G( j( K9 I& W
2 pcs Ginger (Shredded)4 y8 p9 h; W' E9 w. ~
2 pcs Spring Onion
4 M4 `/ N) i; v% i: C/ f( m公仔箱論壇1 pc Chilli (Shredded)
l& |) ?4 K6 P8 y/ @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp Garlic (Minced)
T' u, `6 `- K" r# N$ e( ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Eggs
$ [5 ^& f% S; y) J1 S: ^/ d1 e公仔箱論壇3 tbsp Flour公仔箱論壇' ?0 h# }/ C" c, \+ ~
: X+ `! X2 l; |6 J+ D8 a公仔箱論壇Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb( K, Z4 L/ p/ T
1/4 tsp Chicken Powder
, j: d4 U2 \; D+ I) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Salttvb now,tvbnow,bttvb/ M- V# K7 I) M* b& ^
1/4 tsp Pepper公仔箱論壇7 w! s$ t/ C( ~7 P0 w% T; [2 G$ @
@: _" e+ k& o公仔箱論壇Sauce:; M8 c O% m3 C/ q$ F9 J
1/2 cup Water
6 t) B: h, e! M. E8 O" z6 H$ V1 itvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Dark Soy Sauce
1 f2 I% \/ m3 F, J$ L) {tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 n' p+ u8 k* M; @
1 tsp Oyster Sauce
3 V: `8 B7 ^- Z9 h1 tsp Chicken Powder
t. q* o; d- ^8 G7 I6 r2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb T9 C7 ?0 B! W1 A7 ?
2 tsp Corn Flour8 E5 L+ z/ N: [0 Z0 b P; @
tvb now,tvbnow,bttvb; t* \' c: {0 m1 d7 T" }
Method:
4 u3 ?: I, t: q& r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.# H$ L, X$ C- r+ R7 D! R
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
% u8 u8 S! M- \# g: y3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown." ?: X, t- A+ |4 Q7 H P6 g
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.tvb now,tvbnow,bttvb- e2 p, {9 |7 ^" A9 z2 w$ Z" c/ [ [ ~
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.4 C" E- g m) ]3 g2 S
6. Serve pork chop with sauce.7 U/ k9 ~, j4 f
: R8 q9 l/ H! H& Q; }5.39.217.77:8898材 料
, u" G1 j- q wIngredients
* z0 \; L) r2 \ n公仔箱論壇 / t/ w& r* }6 B" Q
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
$ @- |; l& n7 mDrain pork chop.
" ^* p4 Q( G/ e/ j9 T9 p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- T' t2 g# F* o! ^
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
& E# |, i3 a) ktvb now,tvbnow,bttvbCoat pork chop with flour and egg. 1 H6 v* b! _3 ~; y
3 i7 h0 v6 s8 z3 y公仔箱論壇
) w" l# `1 k8 z' E6 {2 _3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 6 p" @9 `2 D( ^' [9 ~/ ?3 B
Serve pork chop with sauce. 公仔箱論壇% e+ p8 x1 S: O0 V$ S# n
 ( u& e* \- F8 W- S9 M/ Y @
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 tvb now,tvbnow,bttvb# L: a) t4 t5 q3 \
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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