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| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克） 5.39.217.77:8898! ?* X4 Q- G3 F- ^/ j7 }$ f* I
夏威夷木瓜 1個 公仔箱論壇- @; s, x% D- L/ I6 o, V. m
薑 2片
( T% D$ k+ z/ d# d8 A: I紹興酒 2茶匙 " U' j+ f" Z% }& |) v7 f4 T
脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。
" [6 R# D N9 {8 W' l# ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。9 n3 u/ ^6 g, [4 v7 L0 X7 g }
3. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。
% d$ q# {4 b4 T3 | u: r5.39.217.77:88984. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙5.39.217.77:8898! ^5 p1 a% T, B: j+ y" f
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醃料
) w$ ~( k: P1 Q& t: z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
) Q4 C2 a: b: P+ Y粟粉 1/2茶匙
( q6 n; B" ]4 y% ~4 p5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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