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| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克） 8 Y7 ~ ]* X7 \2 e
夏威夷木瓜 1個
7 I4 ~7 R! W% P1 T) y薑 2片
* \! ^3 i- D4 e2 T; z7 C, I p紹興酒 2茶匙
+ f9 _& z6 H9 e脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。
# y7 @% p% m6 R7 }3 m$ J% `$ P7 E4 b2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。
4 f* B- V4 [- ~) ]" [ m3. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。
; P( s& p G- x" d公仔箱論壇4. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙
& E$ i4 H1 ]6 }& ?; l5.39.217.77:8898- [7 ~0 f6 C4 e
醃料
8 {: h" s0 i5 n: k0 {0 _5 T鹽 1/4茶匙
* L8 D+ S6 J# K1 w粟粉 1/2茶匙
3 _, M" o* O' z: b- U/ [胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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