【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症增加的原因是飲食生活 公仔箱論壇5 p9 k% n8 S# S' b$ u. |$ x
P% H/ L4 G N. n' K我開始研究失智症是在1990年代，阿茲海默症在那時是連醫師也不知道的罕見疾病。從那時起到現在僅經過30年，包含潛在病人預估有1150萬人，增加到幾乎可以被稱為國民病也不為過。
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7 C u0 q5 ` {) F! B; I5.39.217.77:8898經過30年如此急速增加應有其理由。遺傳因子的話在這麼短的期間應該是不會改變。當我在思考發生原因為何時，想到了「飲食生活」。為了追求美味、便利性而衍變出來的「飲食」，我認為是導致阿茲海默症急速增加的原因。
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避開原因，以預防飲食為攝取目標 公仔箱論壇0 B; J* x* t- M+ v/ E+ s
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不需要想得太難。只要盡可能避免會引起腦部炎症、萎縮及有毒物質的有害食品，盡可能積極攝取對神經有解毒及再生功能的食品就行了。
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7 F) }3 J$ n" P( T& ]5.39.217.77:8898因為無法完全避開有害食品，所以請積極攝取對腦部有幫助的食品吧。在此將介紹有助於預防失智症的代表食品。
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7 k) ^+ Y! \7 ~神經解毒・再生上需要的事項 tvb now,tvbnow,bttvb& y3 n+ [& r. f+ l* W6 r
- 充分地攝取有解毒作用的蔬菜
- 積極攝取抑制炎症的食品
- 攝取整頓腸內環境的食品
- 不使血糖上升，提升血中酮體
- 攝取優質的脂肪
- 蛋白質攝取量每公斤體重攝取1g
- 避免小麥製品
- 避免乳製品
- 避免加工食品
" W5 H& Z; G; e- _預防失智症食物：綠茶3 d3 k5 S$ H) Z3 u) r. G0 P3 A- [+ l
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將同半胱胺酸無毒化
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2 y7 \) T% @ `8 u5.39.217.77:88981天2杯綠茶可預防失智症
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/ v* ?: \# s9 L D, C( d5.39.217.77:8898綠茶可以抑制造成阿茲海默症主因之一——同半胱胺酸的作用。
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1 Y' `& C* A v: e5.39.217.77:8898同半胱胺酸在氧化壓力下會變成有毒性的神經物質，而綠茶強力的抗氧化作用可以抑制此氧化壓力。 5.39.217.77:8898" T" E. L$ j K) R& p
; w% a6 E& g; }1 ~1 k日本東北大學醫學部研究，1天喝2杯以上綠茶的群組和一週喝3杯以下綠茶的群組相比，認知機能退化較少。這項研究是以1000位70歲以上的高齡者為對象進行，有其可信度。
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3 M! q/ p0 K! @, v0 U YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶含有的兒茶素有強力抗氧化作用，可以抑制細胞癌化，使突然變異的細胞回復成正常的細胞，抑制幽門螺旋桿菌活性，預防動脈硬化等，已被確認有各種的效果。
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7 l2 ]5 W/ g9 n2 l9 ]2 L預防失智症食物：咖啡tvb now,tvbnow,bttvb0 L" S6 |' V! ~
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0 ^. f6 G) C4 n6 Y) H; u5.39.217.77:88981天3杯可以預防認知機能退化 # x' j$ o8 {. N8 _7 ^" A
4 ]/ o+ x& l" l% ^5.39.217.77:8898有咖啡因和綠原酸的效果 1 L2 f) j7 \$ Q1 k' d
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咖啡會促進代謝，提高減肥效果、抑制癌症、使血糖值上升緩慢等功效，有各種報告結果顯示，咖啡對預防認知機能退化有幫助。
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# k& ? B6 s2 V {/ G" Y# m' o公仔箱論壇荷蘭國立公眾衛生環境研究所進行的流行病學調查，顯示喝咖啡的人比不喝咖啡的人認知機能退化得慢。 ; ^/ U- @) [, m! ^4 K' X" X( g
9 m# r1 \6 C$ O" U {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芬蘭、義大利、荷蘭以約700人為對象，花10年時間追踪調查的結果，1天喝3杯咖啡的人，認知機能退化得似乎比較慢。
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2 Q1 b% t& A/ P9 h咖啡含有綠原酸，有強力的抗氧化作用，預防癌症的效果受到矚目。
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也有報告說1天喝4杯以上的話，效果會降低。所以還是不要喝過量吧！ 公仔箱論壇 I* n( u+ B: d5 N6 F$ S" c
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發表於 2019-3-18 07:26 AM
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