【早安健康/生田哲(日本藥學博士)】加工食品、罐頭、冷凍食品、速食裡含有大量砂糖與精製澱粉。這類食品吃太多會導致高血糖,進而引發癌症。
% N/ f3 c/ ~3 t# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; U- B8 E+ \
因此,最好少吃含有大量砂糖與精製澱粉的食品。著名的癌症飲食療法「葛森療法」即禁止食用砂糖。
: v1 r6 N( j6 s" i# htvb now,tvbnow,bttvb
$ [! o9 l2 n) W+ O2 H3 r公仔箱論壇由於癌細胞非常愛吃葡萄糖,PET(正子斷層造影)便是利用這項特性發現癌細胞。癌細胞會比正常細胞多吸收5~8倍的葡萄糖,PET的原理就是運用這項特徵,在檢查時將事先標誌的葡萄糖注入體內,藉此追蹤大啖葡萄糖的癌細胞。 5.39.217.77:8898/ G) Y8 e: N# Y) i% B4 x% f) p
y5 r( i& @7 D; H5 q* q0 c# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血糖是造成肥胖與糖尿病的主因,不過,比起心肌梗塞或腦中風,糖尿病患者更容易罹患癌症。
. g# B- Q; K0 S' f' ]9 h# N" }" R3 O. A9 [) L
▶高血糖容易引發癌症的原因有3項: - L. }7 X% q) E! Q" {( B
公仔箱論壇+ U) x' X5 q' l- S9 H9 ^
- 癌細胞會從血液中的葡萄糖獲取增生所需的能量。所以癌細胞非常愛吃葡萄糖。
- 高血糖會產生大量「活性氧」。如前面所提到的,活性氧會使癌細胞增生。
- 高血糖會導致缺氧。癌細胞容易在缺氧的環境下增生。
# f) c! R- }) M, d: K; X3 q換句話說, 高血糖會產生活性氧,使DNA遭到破壞,進而引發癌症,並使癌細胞增生。因此,請盡量在飲食中減少砂糖。 : [) a ~; w% h2 d
1 | Y8 Y( ^* I' \
然而,我們都愛吃甜食,不可能完全排除砂糖。因此,淺嚐即可,千萬不可以吃太多甜食。
8 }/ v! h7 ]" I/ ?) F- ]5 C9 a4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; ?- ^" e x& G
" H) c# R# W+ q% z+ t公仔箱論壇 L! d" H! v7 C8 A' S( L
▶攝取「低醣」食物獲取能量來源
5 p$ j7 ?/ Q6 k; v) l. d公仔箱論壇
/ g) f2 i0 \; n9 ~( h! b* b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* R5 P& w: f) c
5 S9 S# I; F. H, w
tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 H8 [1 K- k0 i$ @
請以全食為主,讓身體獲得能量來源。所謂 全食,是指蔬菜、水果、穀物、魚貝類等「未經加工」的未加工及未精製的自然食材,其中除了蛋白質、脂肪、醣類這三大營養素之外,加上維生素、礦物質、纖維質即成了「六大營養素」,同時也含有豐富的抗氧化物質。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 \& ?+ g1 d! p
' a( h- @" v w- D0 W' G3 _飯(不是白米,而是糙米)或麵類、麵包(不是白麵包,而是用全穀粉製成的麵包)所含的澱粉經由葡萄糖分解後,再經過維生素及礦物質的作用,與酵素一起燃燒,即成了能量(ATP)。不過,請注意澱粉有「精製」與「未精製」兩種。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t X: I7 k: N# P. [" b) M
8 R) b& _9 e, }: [6 d: p+ M
白米、白麵包、甜餡麵包、烏龍麵等所含的「精製澱粉」與砂糖,吃下去就會使血糖值急速升高,稱為「高醣」。高醣讓血糖值快速攀升的速度,幾乎與攝取葡萄糖時一樣。因為白米是有毒的。 - _! N8 Y% a/ \- u
* |) e7 v3 Q! v1 f
一直吃含有大量精製澱粉與砂糖的食物,會導致高血糖。而高血糖引發癌症的原因之一,便是產生了「活性氧」。因此,高醣是危害健康的能量來源。 公仔箱論壇. r! j$ ]; Q2 a" Y. p, E% R/ h
`7 n$ r1 _1 @, n) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相反的,可讓血糖值緩慢升高,富含於蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製全食的澱粉,稱為「低醣」。低醣是有益健康的能量來源。 tvb now,tvbnow,bttvb. J, \5 U+ o3 ]' G
公仔箱論壇7 P* u& d+ W- Y2 ^( j
因此,少吃會造成高血糖的食物、也就是避免高醣食物,並且 多吃低醣食物,便能預防癌症。 $ X4 I: B# X' u$ N5 I3 d# j
! j4 U& V. T; P; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於預防癌症飲食所含的主要能量來源是低醣,請攝取蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製的全食。 5.39.217.77:88984 H; _& w% \5 H, m
$ P" p* [- T. q% r! l6 J
( c2 ~+ K1 v! A+ ^tvb now,tvbnow,bttvb▶高醣與低醣比較
( V" f/ T1 ^- W# Y* F公仔箱論壇
4 n5 J! G, |& f8 Q; r公仔箱論壇 公仔箱論壇- Y' l% d A% a/ v, v
|