【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
0 D6 q: ]. Z% y* ^+ ?* `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; v. q9 e4 S) v$ ]' z
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
) c4 b. s& q/ J0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ j3 r$ E0 B; s4 M' w+ f0 @: v
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
b2 I3 ?% ^1 m
; n2 }5 }' T- M菠菜（每100g約20卡熱量）
; ]* [2 ~% \( B日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 5.39.217.77:88980 O' {9 {1 \. G `( G
; G& l* ]/ c7 W N+ q+ {3 v) `公仔箱論壇豆芽菜（每100g約14卡熱量） 7 I$ B( Z" L: f' \4 _
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 5.39.217.77:88983 n1 U- z; V: h2 r- f G" `* [
! c5 e0 u2 i5 s, u5.39.217.77:8898小黃瓜（每100g約14卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 H6 N: g7 |9 ?6 M- F
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
% C6 t6 j) q! @: i; Q6 L. j$ N公仔箱論壇皇宮菜公仔箱論壇- c7 y5 Z, \5 v }7 z/ v
/ i' h# U9 ]- H
（每100g約13卡熱量）
% o4 A3 }2 c7 W5.39.217.77:8898日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 tvb now,tvbnow,bttvb n& K. e# f/ W1 Y9 [3 N
公仔箱論壇% x e$ L( @: L: I: P
萵苣（每100g約12卡熱量）
) M! a+ K- k$ h5.39.217.77:8898一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
* z0 i1 r1 X1 I' I, t0 ]0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: h" y0 v' @+ {+ I2 B3 ?5 K
蘑菇（每100g約11卡熱量）
4 v4 m0 E' i+ @+ R4 Y, F7 A$ ]公仔箱論壇日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
1 _& c0 p$ |9 V. `2 _9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ~/ z" I) ~% _+ {1 R/ X
青江菜（每100g約9卡熱量）
- C s( \ I5 G7 E9 stvb now,tvbnow,bttvb青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 5.39.217.77:88980 _" w: N8 ?" n- W8 u2 V
* S' _4 f! o- e# O" ~5 M, h
' m; ]5 u6 _: o: f, b/ v5 v# `
蒟蒻tvb now,tvbnow,bttvb& E* ~/ ^* n- [) v; @$ v$ |
5 v- @5 z( J1 ]1 I$ Y( h/ q5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ R" j& H6 k' N, P0 _$ ~
（每100g約5卡熱量） 5.39.217.77:88987 [8 {. G5 ^% F8 L* A, y
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! o5 v5 C* T* R) T. O. c
" s7 p0 L) ~6 s m5 j4 k% K( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓴菜（每100g約5卡熱量）
( l }$ N+ g& t) d' b! I5 k公仔箱論壇人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
8 F4 h r2 e! i5.39.217.77:8898
5 B) e! q$ B4 \: B" C* V) C5.39.217.77:8898海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） ; C R* [" U! Y
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
; k9 q7 v6 V. }' R
; T. y; w8 s! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 