【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
6 i8 S3 J n( Z4 A公仔箱論壇7 j% R# m8 T! P7 e3 f4 k
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 % e+ g' t- T1 R' c7 Q8 z. E4 r; Q
tvb now,tvbnow,bttvb" B7 P* f* z" d M5 r! L4 M0 |$ ]# ~
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： tvb now,tvbnow,bttvb2 G. C! f5 j) m, @
5.39.217.77:8898, Z8 r5 x$ L. ` [4 K- b7 i
菠菜（每100g約20卡熱量）
' {, k& t( \: v! E, ^& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
) ^& b3 H, C$ ~* ?& f9 itvb now,tvbnow,bttvb
& |) T, y3 e# h5 T/ S ^ p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜（每100g約14卡熱量）
1 Q/ s8 [0 ^3 L. btvb now,tvbnow,bttvb每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 - ?* | u2 w2 `9 L) V
tvb now,tvbnow,bttvb: A. O! l$ E7 x7 B/ u' o! K
小黃瓜（每100g約14卡熱量） 8 W( L1 o; Z/ m) R# N/ `
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 8 d6 r5 r3 O9 e% H. C1 F
皇宮菜
5 H& F1 x0 v$ c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- \- P, U4 r
（每100g約13卡熱量）
* Z1 R! a& i+ F4 N# x5 Y: o5.39.217.77:8898日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 公仔箱論壇& B, S. w/ Z7 a+ v7 c' l+ T
公仔箱論壇- V6 ~& O+ v$ S
萵苣（每100g約12卡熱量） . P6 n+ ]3 d l6 I9 x
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% g9 Z" q% |5 X: y1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% h d/ c4 C# `) A
蘑菇（每100g約11卡熱量）
9 n' e, ]1 }8 m" a& K: S5.39.217.77:8898日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 ) [% Y0 J' j. M9 ?9 ~
: \* B; ^6 c# M0 L青江菜（每100g約9卡熱量）
" H5 [4 c a8 a! c5 A( p青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
! ?4 y: j$ ]) x( g- xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# `3 c7 B. a7 `0 W' C3 Q& x
& W7 B8 Q9 w7 E5.39.217.77:8898蒟蒻
) t; D% ?( p9 t1 _
& S6 {% s/ ^# o' G6 k4 ~7 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 _# M4 ]# o. K( N
（每100g約5卡熱量）
$ ^ e. ]% C% \# w" }; k2 Ntvb now,tvbnow,bttvb龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 " B2 T v9 Z' [
' K' ^& e) U+ r2 ? c. Z% y! ?9 Q; |
蓴菜（每100g約5卡熱量）
0 q1 R( j; |2 @公仔箱論壇人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 公仔箱論壇' y1 K* @5 R, U8 }4 a r. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 f5 N3 F' {3 V/ |% Q
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量）
% K$ q. T& N5 ^4 u( ^日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
2 s8 s4 ] _+ [* I" C- k" j; x" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 H" B; O. i2 y2 c0 ~ e
|
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 