【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! U( g: N; ~/ c) h
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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6 V7 n+ x/ p0 x3 k4 G$ D春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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2 o1 Q3 w/ u) g( y1 l" u1 I1 p, b4 k5.39.217.77:8898雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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2 T0 K; R2 l. m3 R( B/ Q% P! t2 L人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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, `3 j s% F/ g# H) P在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 公仔箱論壇8 C& Z/ f6 R5 r! I; f; ~
6 H3 ~ }, V- V- b) _適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
( ?! N+ l f( F' R" c適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 " k4 _& M- j& Y% O/ a
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五行花漾湯 公仔箱論壇6 u5 N% ?) d& g. }
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" i" K( L% X+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲湯時間：1小時
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 V. m: C$ T0 j4 r5 @/ z' C
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 \9 [- p$ ^4 Q# ~8 b
: d( d' f p9 ^4 n2 v) B/ _1 {作法5.39.217.77:88984 g- h8 a) u- y+ K0 T0 _
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q& S& h4 W% s
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食材小語
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2 d3 {& I, X5 F$ L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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0 T w3 o0 E" ]- l" @7 n5 V; P3 {黃瓜薏仁蛤蜊湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 e' X4 Z3 W+ l
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. G. G& d' P$ M3 @5.39.217.77:8898煲湯時間：70分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" D8 c7 Q0 r$ m' M
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材料
" B* H$ o4 _ w5.39.217.77:8898生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
* \* N9 O; L3 G* {# k% P4 e$ a* f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 u {: @1 C/ a/ p! A
作法 % g6 U3 n L: ^3 w
$ p3 t6 b( [- f" _" [$ j& Z2 W4 n- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
: P4 H& X- Z8 s" g5 F6 y# h* K9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋補功效
4 B6 y* P& l, H5 `. w$ J* D, H& T蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 5.39.217.77:88988 |' J$ {6 |% t2 P
) U0 d5 F e1 h0 t食材小語tvb now,tvbnow,bttvb( @& |' F1 }0 r$ m' m3 ~& `* X6 u! l/ a
& y- I% v5 ~7 X) d' I0 C蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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