【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟2 g* ]: o" q/ a3 g1 {/ Z2 ~2 ]
3 B0 i& l; n) ^3 ^. j0 h4 [7 d春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& X; Z) c* t1 E
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 公仔箱論壇" a$ |% r9 [6 w. E1 U8 v1 @
. @1 Q( c/ p: ^) Y5 M9 V- F. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 ' W& j0 {7 K8 l, y2 i
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ 5.39.217.77:8898" v% o4 K: a- h- z9 G& R
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 5.39.217.77:8898/ P7 n6 {' f/ B; A: Z
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
|) q. K& \5 M' s$ U- m* h5.39.217.77:8898適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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9 f _: n+ K) K& S: j# Q1 C五行花漾湯
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( n# [$ t" X, A8 x$ M5.39.217.77:8898煲湯時間：1小時
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb- a$ q I# S& t2 ^
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 : ?0 c2 T* Z' Z1 \. g* Y
2 e& Q3 T; c# \+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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' K7 D* \( ]; h! g1 c6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 0 K# K+ ?+ R& D2 F! T, S6 N
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 5.39.217.77:8898 J9 Z8 m9 Z+ O
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食材小語
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 5.39.217.77:8898+ K6 V/ Y' e$ O( L7 O
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煲湯時間：70分鐘
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材料
$ ]6 i8 [, V+ G5 i, l4 A生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 公仔箱論壇2 m. F: D: ?" @! ?/ R
! B5 B8 ]0 a6 E7 h% J6 I公仔箱論壇作法 - _# w& J9 M" Z: e0 I
X3 t# q$ f7 _tvb now,tvbnow,bttvb- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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+ S! k' N* e8 E) [) g- s' n# b8 n蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 5.39.217.77:88984 [4 Q! k. y8 n/ ]1 g: J- L4 D
$ u3 W/ l2 s+ u& [# G# X6 B公仔箱論壇食材小語& C9 B9 \0 t1 ^. N% r6 J9 |3 D1 _+ @5 H: {
3 j3 I) R! |( h% h8 D% [tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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