【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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- ] Y8 E3 S& W3 x9 {tvb now,tvbnow,bttvb雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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) |+ W2 `1 _* `4 }, c: s/ ?tvb now,tvbnow,bttvb在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 5.39.217.77:8898- N+ K+ [ p5 f E" b) h) Y
/ L: U4 G: U. A% S8 X, Y適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 5.39.217.77:88988 ^: f \6 b: z" Q
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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$ Q$ L' X# {; ^ f: Utvb now,tvbnow,bttvb五行花漾湯 0 Q" I! a3 B6 L$ L. d
9 @- ]) D. B( ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 H6 ~( O. F2 Z [/ x( @
煲湯時間：1小時 1 y6 M' p! M' |; t# ?
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材料 : `/ O, ~3 p& o5 g4 c0 ~
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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1 ~; ]7 _% S. w- R$ v6 ~: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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3 V+ q' o1 _0 N3 B" e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ B4 t; o7 ~- p- P. s, k
- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 9 O E4 g* n5 j2 R5 M; C
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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: e. h9 v. J$ v. e: Q5.39.217.77:8898黃瓜薏仁蛤蜊湯
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( R( c9 f* d( ~8 V! a煲湯時間：70分鐘
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; Z6 Y& t+ ~1 E2 R' k' \0 P5 Z公仔箱論壇材料 * A0 B2 ]* g0 R& ]7 w7 e9 k+ [& q
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 9 B5 R( r/ [# `0 P/ [& a! ]
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 g8 D6 j& v
# y( A' ^! Y3 W+ |. v公仔箱論壇- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
1 [8 Z1 X. \ G1 I7 n4 X1 D; Z& ltvb now,tvbnow,bttvb滋補功效 公仔箱論壇7 N; G- L/ g. l, C. u7 i7 s$ e' A
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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食材小語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 _* d/ Q, l2 J7 V7 \9 n4 k
- C" E5 `9 A( j# c* L Wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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