【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. X9 j- u. ^5 H) _- t9 L5 _
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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( v7 r" z. o' ~6 Qtvb now,tvbnow,bttvb雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 ' u$ Z2 [0 k c0 O" S
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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6 {/ ~ p$ t$ i, ^3 k) v% s, h5.39.217.77:8898適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& K3 l2 K0 N% t/ Y2 Z' t
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 9 q8 Y3 E4 P: ?* j* w) G8 l
m2 g4 Y% E: p( }五行花漾湯
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, @( P0 q$ ^7 m; k. R9 _煲湯時間：1小時 tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 @4 d& C. x* Y! l. C' Y
# W9 K4 M0 ]' C$ o7 S! |7 k5.39.217.77:8898材料 公仔箱論壇6 a: }' d2 E+ z
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 公仔箱論壇. g$ a7 W6 O; j9 ^0 p
2 s9 n! I# D9 p: G" u [tvb now,tvbnow,bttvb作法
T. l/ [5 ]) Y; _' J( g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( N5 T1 ^/ o/ k- q' [! t
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! Z& D1 ~0 h2 \: n/ l' A: g! D公仔箱論壇- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效
# ]& ^$ m" S: v6 r# J( r喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
( w: Z7 {, `* ]. O8 s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \" ~9 l# p l' b食材小語
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 4 a* e$ ?6 _4 \
, [8 u: ?) ?* [6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜薏仁蛤蜊湯 tvb now,tvbnow,bttvb' f5 G4 y+ G7 F( Z
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2 b) D! a: ]' }, I1 L' J- D; \% j煲湯時間：70分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: K8 L v9 b0 Q( b
+ i4 Q x: f7 d7 p5 k材料 2 e8 J5 N0 j3 ?
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 公仔箱論壇0 U7 O, p% ]' c W: {
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: I1 p! m3 K* q+ ]0 N8 \
; y7 U* [9 N; q1 ]. f# r* e0 O5.39.217.77:8898- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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0 z! X# }7 Q& y' n/ d g5.39.217.77:8898蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 " e v8 I8 U3 B( j' u5 N" X
" A o9 j! z+ _/ g' T/ D食材小語
# G7 a& Y9 Z$ M# }7 ^9 N- _1 d/ r% O  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 g. m# ?3 `2 P
蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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