【早安健康／栗原毅（栗原診所東京日本橋院長、慶應義塾大學特任教授）】 激烈減肥也會導致脂肪肝
& N- F0 N( h8 g5 P5.39.217.77:8898
, \2 n/ D2 e0 n' ], \& E5.39.217.77:8898我在前一節指出五十到六十九歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。而且造成此結果的原因竟是減肥。 & \. @# c5 T' ~3 O$ ^, q
公仔箱論壇7 |& ]6 s4 d* T# s5 V6 l
由於容易得到明顯成果的緣故，二十到三十九歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 W1 i4 x% y( Y% y( y
; t( k" F( N" U: z* s
各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。 5.39.217.77:8898# ` e# u8 g$ W5 [* A& b0 }
7 F% L& Z. g# x0 B當一個人在一個月內減掉多達三公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。
- ^# f+ D7 n- U; S. v% w p" G8 r2 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& r; X) t7 e) X! \, N- x6 Z. n
在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。 6 s: ^7 H: j* l5 n
/ E9 l* o8 k: s4 U$ m& |; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝的表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕五百公克到一公斤為宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 ?5 Y# e2 V& V
tvb now,tvbnow,bttvb) n* e- `& f+ Y" V
開始你的微減醣生活 5.39.217.77:8898: c$ c& s+ P; @
2 v+ Y5 I8 P$ s4 ~( s& Y% c; @1 y
雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。因此，我推薦「微減醣」瘦身法。 公仔箱論壇' _4 a' f/ H3 k8 N& l7 M
下面的圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達五十八％。簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於五十八％。微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。 1 H$ P* O- ~- M
 & ~3 |# N. q* v. X! o6 a4 g8 x+ P4 l' w
建議醣類的攝取標準至少減少十％至十五％。換算成一天的醣類攝取量，以兩百到兩百五十公克為宜。 % k* f; i- o1 b' t
5.39.217.77:8898" ]) G; O) \, A6 s% T4 e
話雖如此，各位一定很難理解兩百到兩百五十公克是多少。容我提出以下的具體建議：
) F ]7 j3 P* y7 ^+ D+ F5.39.217.77:8898( f1 B$ B4 k/ t8 B
- 主食的飯減至普通飯碗的七分滿。
- 戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
- 以巧克力取代甜食。
7 C5 N, ^8 Y. e% @5.39.217.77:8898各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？ 公仔箱論壇9 P3 \. N/ j; Z0 l% h* v' X/ ^
3 \2 H/ H1 i8 E x* f1 I8 d% W
微減醣比限制熱量更重要公仔箱論壇2 E+ a) N) N9 {$ G8 o
0 G O" Z5 A' m公仔箱論壇
/ ~7 @# [$ h$ D2 w9 I# |' Z/ }8 h& Y/ ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) D8 Q: d7 E: _ x5 C
tvb now,tvbnow,bttvb( [3 `5 C4 U3 J$ m* Q" Q
接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？ 公仔箱論壇( p2 H8 Z- r7 H& b
tvb now,tvbnow,bttvb" F5 E- L, n( L* B- T
我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，二到三小時後，血糖值恢復正常狀態。這是身體健康者的正常曲線。
. X, H' o6 k" z+ E4 z5 O1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y7 X d& @: ?
請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。 % b1 p/ `& z1 [' R
tvb now,tvbnow,bttvb% w6 @/ x: a; f* Q( [' {
多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。
0 U {# K4 z. ~1 r; z c8 y/ J( O
3 t! F, W8 E: D; A n3 stvb now,tvbnow,bttvb許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。大家都知道脂質是三大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。
/ z/ |! K+ D+ o3 ^- V3 \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" e; O7 H* [$ C; ]
容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。
3 H4 [# r$ `8 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-3-11 08:43 PM
| 