本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯 $ G1 \- h+ W* u) U' ~" k
3 i& j U$ k2 W公仔箱論壇【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！ 5.39.217.77:8898: `! j v9 I3 Z+ d8 {
9 Z$ |: F) v5 C) \公仔箱論壇阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救 公仔箱論壇* Z3 Z% ^% X/ ~6 c
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日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。
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白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。 ( e+ O; w7 H5 J9 X$ \
# K3 L& ^4 g9 H# r Y& g; J8 dtvb now,tvbnow,bttvb因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。 5.39.217.77:88986 h1 E4 d2 A" x- N/ S/ l7 b9 \6 t
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. n" ^" o7 o# c1 W8 E/ G公仔箱論壇另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。
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' _$ q* ^/ E" a9 Q/ m酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 公仔箱論壇' E! \$ _, j& J* B2 J
' x- X) E% n, ?3 B9 Btvb now,tvbnow,bttvb但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。 公仔箱論壇% M+ N$ ?( N) L! G
9 M7 V1 u* T- k9 i$ R6 |# c公仔箱論壇日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。
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5 a1 a/ ?! k3 Q+ f: W另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。
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8 B% x* z# l% Z" m5 u7 e% C* z, k4 r日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。
5 N+ C; l2 e: ^: @8 Y7 g6 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ y1 I: j* C7 h- ]( y
材料（1人份）
/ N/ O. o6 S& ^9 v8 S. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚180g。
- v$ @$ I2 K* \) Y洋蔥1／2顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 G; A( x- w# B
酪梨1顆。
% ~. R5 F+ L7 @/ @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1大匙。 公仔箱論壇9 k# a0 Z! L M h4 M
檸檬汁2大匙。 公仔箱論壇& ]& S$ X# g3 a j5 u5 S/ ^
蜂蜜2小匙。
4 ^' B- `5 A, a: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒少許。 2 H* J2 h9 L. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: s o1 k0 i2 D0 Z9 x
做法 7 p' [' o5 N' | t( R/ Z4 Y
- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
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發表於 2019-3-8 05:46 PM
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