本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯
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) W& z+ @. h& @: u N& o公仔箱論壇【早安健康/張承宇報導】酪梨是種獨特的水果,低糖分、高優良脂肪的特性,在營養學上更該被歸類於「脂肪」,也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外,近年醫學研究更發現,酪梨竟然還可能預防改善失智症,日本醫學博士指出,阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素,而透過酪梨的強力排毒功效,有可能幫助預防改善失智症!
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. L1 |; X0 E3 T阿茲海默元凶:發炎、毒素、病菌,減少吸收、促進排出助解救
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日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示,近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森(Dale E. Bredesen)博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」,受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法,幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。 5.39.217.77:8898. }/ }* G) t% ]3 h9 W; d7 T
2 S9 I' S4 H. I+ j' w2 v5.39.217.77:8898白澤卓二強調,過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積,使神經細胞受損死亡所導致,因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄,開發了許多治療方法。但是,戴爾‧布雷德森的研究反而指出,β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因,竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響,所產生的防衛反應。 tvb now,tvbnow,bttvb. y. l! c- D4 q+ P$ J
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因此白澤卓二認為,在β-澱粉樣蛋白積蓄之前,就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關,因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類,以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。 2 e4 ]. Y. e! p" W* h
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2 t+ z# b6 U$ X7 ^, J8 a另外,阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高,黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一,因此建議要確實做好除黴工作,或是乾脆直接搬家。
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6 I, E# A# g/ ^/ D7 Z公仔箱論壇酪梨等食物加速人體排毒,幫助預防失智症 tvb now,tvbnow,bttvb; o9 t% b2 [. N& X5 R
8 ~# M0 X4 n1 v9 b3 P4 y8 p5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但白澤卓二也坦言,想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難,因此他也建議透過排毒來預防,例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜,透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症,自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。 ' e* K. B5 ~# a* P4 ^
2 |4 p1 _' D& B$ @8 h5.39.217.77:8898日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示,酪梨是超強的排毒食物,不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」,能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能,加速身體中的毒素排出,穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。
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另外,岩田麻奈未強調,由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出,透過酪梨富含的膳食纖維,能調整腸內環境、改善便祕問題,也有對排毒相當有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ ]2 a5 r, i, {
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日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒,酪梨的脂質高達20%,因此熱量頗高,如果想要天天吃酪梨,一天應以半顆為宜;如果經常吃卻沒有每天吃,一天以1顆內為佳。
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$ `5 S% s. u: p材料(1人份) % I [: z& M6 A( K
鮭魚180g。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 G/ ?8 `2 y; F9 P) j# J
洋蔥1/2顆。
8 ^5 h6 C" b& W* o4 V0 B酪梨1顆。
1 ^: W" K% [) y% U- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb m! u; b, T" R0 A7 r6 j# L' t, Y
檸檬汁2大匙。 公仔箱論壇% q. N; i4 W4 H" n9 w9 s
蜂蜜2小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 w" N& \+ G% ?; {& z I4 b1 r Y
鹽、胡椒少許。 ) h2 o. F/ P. P* C6 y8 V1 d7 x
, W/ T' u+ H7 t3 c- z/ H公仔箱論壇做法 5.39.217.77:88984 A U0 c; O2 z. r/ f! c
- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗,鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤,盛上洋蔥,再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨,最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
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