【早安健康／張承宇報導】人體功能會隨著年紀而有所變化，每個年齡層所需要、容易缺乏的營養素都有所不同，如果一位維持年輕時的飲食習慣，容易引起身體大大小小的病痛。日本新渡戶文化短期大學客座教授、管理營養士堀知佐子告訴您，從30歲到70歲，每個年齡層分別適合這樣吃！
/ c, O7 n% j" V' I) `) `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: s( y; e4 W0 d. X* L% t2 s
30歲飲食指引：建議吃魚為主 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 _9 L4 z3 x( e7 b q
/ t4 h5 y4 H& B; e( x3 a$ G, A1 G
堀知佐子表示，30多歲正是需要在職場、生活上衝刺的年齡，且30的人的基礎代謝量較高，身體需要更多能量，不建議刻意限制碳水化合物攝取，否則容易導致體力不足、免疫力降低等問題。另外如果愛吃肉，可能會讓體內壞膽固醇增加， 造成動脈硬化等生活習慣病，因此建議一周最多吃1～2次肉，以魚類為主要蛋白質來源，透過豐富的DHA、EPA來幫助提升血液流動、提高免疫力。
' k+ q0 k) Z# u- J5.39.217.77:88986 k4 F2 k) X) b1 q* K
推薦食材 . _) K) L% ^. E1 C8 d4 o @$ E& Q, G2 h
: Q& v( q$ [/ W+ S4 [% X5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40歲飲食指引：建議吃菜為主 0 i, {. o# w8 D2 f8 Z
* x6 s9 b! ]$ d1 H% W( Ctvb now,tvbnow,bttvb40歲開始，身體的基礎代謝降低，會變得更容易肥胖，同時體內增加的活性氧會使細胞膜容易老化，造成細胞變異甚至癌變，因此需要增加富含抗氧化物的營養素，例如維生素C、異硫氰酸酯，以及具備修復胃腸黏膜能力的維生素U、能抗癌的胡蘿蔔素等。堀知佐子建議在餐前先吃蔬菜，例如先吃4～5口高麗菜來保護胃部，除了能防止發胖，還有提高免疫力的效果。
6 I; D- H" f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 I; \0 K" Z* O5 K9 x/ q G2 c4 I y
推薦食材
& }" r: u6 ^/ c$ c6 q公仔箱論壇- 維生素C：青花菜、青江菜、檸檬、柑橘、芭樂、番茄、柳丁等。
- 異硫氰酸酯：高麗菜、白蘿蔔、白菜、油菜、萵苣、芥菜等十字花科蔬菜。
- 胡蘿蔔素：胡蘿蔔、豆苗、青花菜、青江菜、碗豆等。
- 維生素U：高麗菜。
5.39.217.77:8898. \4 e& Z9 V6 R% ]
50歲飲食指引：積極攝取鐵質
% T3 U: m( @- ]( J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# M4 r9 ]- b- c5 J4 i. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, L4 S: ]' Q: \- O7 C
* \- n r, e0 `( {, Y' D# e \; s
7 k+ z% @6 i) u# U% j# K! D- V5.39.217.77:8898日本滿尾診所院長、醫學博士滿尾正建議，過了50歲以後要特別注意避免血糖迅速竄升，建議將一周中的2～3餐，將白米換成糙米，能幫助抑制血糖急速上升、避免發胖，而主菜則以每餐約80～100g的魚或肉為主，特別推薦低脂高蛋白的雞胸肉，搭配蔬菜、海藻等富含膳食纖維的副菜食用。
: X% q9 L4 G9 N$ W
1 Z- U9 S5 A3 ?$ @: [而堀知佐子也提醒，女性過了50歲以後女性荷爾蒙會迅速減少，容易造成自律神經紊亂等問題，而透過促進血液流動，可望幫助女性荷爾蒙分泌更趨正常，可望改善更年期症狀。建議多加攝取富含蛋白質、鐵質、葉酸、維生素B6、B12的食材，堀知佐子推薦吃大蒜炒蛤蠣，就有補鐵的效果。
; e1 S# q- S3 c+ _/ E& g( l公仔箱論壇& ~3 ?9 A: ^; U9 L
推薦食材$ H( O0 r, m2 i: i; k, o
* b. t6 f. G. a; u( y
- z& L* C# l( W" |公仔箱論壇60歲飲食指引：每周吃2次肉類配蔬菜 公仔箱論壇* k& @7 R: W# Y5 x1 g6 G# m* e
4 u( @8 B& T5 J- h3 R到了60幾歲，堀知佐子建議略為增加膽固醇攝取，膽固醇是細胞膜、性荷爾蒙的原料，能幫助強化免疫細胞。建議選擇品質較好的肉類，才能補充良好的膽固醇，同時也要攝取足夠的膳食纖維，避免動物性脂肪增加腸內壞菌導致消化不良。
2 R' [* l8 d* g) w9 ltvb now,tvbnow,bttvb
) P6 l+ V3 |2 G% I/ w6 y5.39.217.77:8898推薦食材
0 }; z. |( o; _! X) o0 n公仔箱論壇
9 L$ `' _- L# V' e) _ ?' r
( n- ]0 o. s; ]tvb now,tvbnow,bttvb70歲飲食指引：多補充蛋白質
* B# C8 q; v# b0 q0 f4 ~: [tvb now,tvbnow,bttvb
; ?2 } N( P# m% x9 D) P過了70歲，蛋白質、維生素B6、B12以及鐵質是特別重要的營養素，可以防止貧血、憂鬱症、肌少症，是幫助維持健康的關鍵。 6 U) _3 z* p5 [9 E
" X5 m5 q- ? S& H2 w公仔箱論壇推薦食材
2 ?, H2 \- l) A# e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 V) ~& U% A* B+ r7 i- B1 j
|
發表於 2019-3-8 05:28 PM
| 
