【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 k0 f2 ?5 |$ y/ m# B, p
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阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。 公仔箱論壇" m: Y# |& G/ ^
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APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。 ( `1 ^/ N3 g: A1 P; y9 \( Y! N
, U& C s1 v5 k4 l! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」 : h$ r7 \" n* R$ q( E
* y4 q$ i# `. u- q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。 % f, ~1 T) m( r) D2 c+ B' l" E& {
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總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。 5.39.217.77:8898" P' T" t, q& o6 O
]9 M8 A: \( L2 K* }公仔箱論壇造成阿茲海默症的三個原因
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' g8 d7 j, a2 l; u% W5.39.217.77:8898- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
6 v7 d: N ~8 B+ K5.39.217.77:8898解毒食物：高麗菜
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具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表
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/ A6 b( E3 _9 N公仔箱論壇可以協助肝臟的異硫氰酸酯
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高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。
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3 j4 ^$ V+ m, u4 k; i. S5.39.217.77:8898肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。 & [; M: ^) R x3 E9 a( v
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此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ a; |( n J* u4 j8 y0 m! B b4 Q6 @
3 j# q: A% G* q+ N我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。 # ~2 {7 C8 e& O2 r0 d! `' b8 q
) d1 E( j3 {7 T( Z$ F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ K1 F: l8 t4 S% o( w
解毒食物：白蘿蔔 m9 ^% n7 c! n/ u# Z
含有幫助消化的酵素 7 e B# g: Z, m* d( p
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磨成泥效果提升
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日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。 5 q& i2 M) U: s
5 {: R- q% a3 R) K* H: o還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。 5.39.217.77:8898( p! ^( o1 u9 Y5 F9 c q
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異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。
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此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。
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" N) F) ?; W, u% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
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