早安健康編輯部
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咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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# M( R& f5 a0 b5 ]$ S9 L( m公仔箱論壇如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
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如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。
7 H+ a2 F# V8 _1 [ _/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 Q3 i1 W& O' ?0 J* l1 w
每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 公仔箱論壇1 s: c8 b; P; v+ }1 H
6 L; q% u& M1 |2 R% W& Z公仔箱論壇咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密
0 o H: e& \4 K+ \9 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, K/ c' ^: {1 L. s2 r; J
日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。
' g' Z3 a) J* f9 |& _7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]: V) L: U4 h Q* L8 j! Z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的減脂效果：
) }) {% ]/ U& ]7 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。% C7 j2 p2 I9 N1 I: k7 _. i
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* Q: R; B; E! L! ~6 g' L- ]" O4 B加倍甩油黃金時段：
8 S4 b7 @ J/ `+ Q0 f) i8 X) A+ q公仔箱論壇運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。
, X/ ]& w* I% ]& S/ v1 m* A5.39.217.77:8898日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
7 {( M! [- T0 ]4 i) ntvb now,tvbnow,bttvb空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
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! |0 {% B9 R8 h& ^) P/ a& Q s N. X1 Mtvb now,tvbnow,bttvb醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法 公仔箱論壇1 X. B& e7 u/ g: X( U4 `+ q" v6 a
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1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文* k! @1 v2 U+ {
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綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 l4 R- P9 E! u; D1 G' u( `
綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。
" C! L" A" e5 Gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。. G8 o. L1 S9 j, o; |
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綠茶咖啡喝法
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先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。. L; k" A% y* t/ L, S2 D7 m1 e
建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
" c5 `1 m# g! T% E1 l0 q. B# T, E& E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二者以1：1混合一起喝5.39.217.77:8898; Z9 }4 j6 m$ X2 p( F, c+ t/ k9 B
工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
9 Z' v# E9 n& N- W; P) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐後喝可以讓減肥效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" q: W8 J9 H3 `% n* E2 E
運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。
& ^3 O2 l8 A7 N3 U衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。& q4 ~( f8 e) E3 t. d
1 i6 G+ f2 [2 n) X$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d r0 m/ j% _ v. `tvb now,tvbnow,bttvb2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪
4 x6 J+ q/ w) |3 p2 ~ m+ z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! x0 @/ h, {
咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。
! H) ? o ?, ~5 u7 `) \公仔箱論壇檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。公仔箱論壇$ m( H" p- J) |: C! e! o
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。5.39.217.77:8898* g3 @ z& B% J) a
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檸檬咖啡沖泡法： tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 Z7 } y( r Y- r% M6 P
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沖泡咖啡（即溶咖啡等）
9 S" O% h3 @* t3 }9 ]- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨檸檬並切成圓片5.39.217.77:8898; t' ]' E$ d& E9 c6 Z' S2 _" `
咖啡中加入檸檬片就完成了
' b6 Y6 ^! a! s+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 W9 m; m& _
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3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二/ ^, c9 A) }0 H, A- H' {& ]
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肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管5.39.217.77:8898, r- e H# K/ V
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。5.39.217.77:8898( E0 I \6 e- d6 x# ^1 `' B+ q5 J5 z/ ?
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 ; Y* O, p* `+ N1 n" g4 p9 Y0 @- U
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。
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& b7 s) A) d2 Q5 }4 ]4 h# ?4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長5.39.217.77:8898, K E+ M0 ~* X
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椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" Q1 \1 x* ~" q; l0 n! V z
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」tvb now,tvbnow,bttvb- }: z0 u* |+ [5 ~' s
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」公仔箱論壇8 Y" N5 [" b( j- g! n$ M
務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
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椰子油咖啡喝法 5.39.217.77:8898 g- Q- w4 L0 a2 I* o* z: a# s- r
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 G! x1 I9 B7 Y1 K
飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。5.39.217.77:88988 E3 ^- K9 U3 t" F) M6 t
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。6 W$ t% n& t; C, C( R1 Y( B: E
需搭配專業醫師建議與指導。
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足' ~3 r8 |. K; M( V$ V2 g: I
. {! Q C: z& a/ z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。
$ i# C9 {. H+ k$ H. H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。
! j: \" v: d0 f! m公仔箱論壇酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。
1 e7 d$ R, N5 W7 }公仔箱論壇《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。tvb now,tvbnow,bttvb# Z) w: \" |0 D4 A4 H
! z1 }; Z* X- A% p m1 T: h) m公仔箱論壇酪梨咖啡喝法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* K, B( h( [( W4 K- Y
4 D- p0 @! r8 W9 q6 z/ T公仔箱論壇材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, \2 R' u Q0 R
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。tvb now,tvbnow,bttvb& r; F. k1 X; b7 c) R& z5 X) a
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7 X& X4 F) n' a) B" ?0 B公仔箱論壇6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯 7 e& }' c/ [2 Y8 _! Q
香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。/ k+ n4 r1 L2 V& q- m- g# J
《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。5.39.217.77:88982 H# `; G. n/ n0 I1 [* D/ H) J6 E
高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。
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香蕉咖啡喝法 公仔箱論壇% ?7 W, y- _% m& I5 p5 ~
; [) y7 o" w$ d" Rtvb now,tvbnow,bttvb2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。公仔箱論壇! H; Q7 |* L) D1 @( `: y+ ] C8 T! F
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。公仔箱論壇! b' I: R' \. @9 p
不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。5.39.217.77:88987 r3 E! P3 c! c! i# a
香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
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2 ?; B4 y* Y, \5 p- `5 g7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》公仔箱論壇$ e; r: A! X! C1 |
/ i9 i& M/ ~( }8 ?9 l6 [6 }黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效" h$ J. U) Y) K3 _2 u" S! z
《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。5.39.217.77:88986 Y \& G' i p* |+ a/ l! k
另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
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黑豆咖啡喝法 7 w) y$ E" J6 R$ h( c3 N- ~
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材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用
7 R% R4 [6 P9 ]0 |: M: Q" ]可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。9 n4 x0 J% b* O j3 c0 @; a
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。公仔箱論壇7 T, N% E2 Y+ n
& f$ i* y1 a1 z4 Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡飲用禁忌 5 V3 U1 v9 |' ^, D
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咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。
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/ R" M1 I& L# O營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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