這陣子是屬於24節氣之中的立冬，許多民眾都會趁此時進補，執業中醫師周宗翰提醒，藥膳有分溫補跟涼補，而肉類也有其適合的選擇，建議應該則適合自己體質的藥膳來做食用。
) H7 y3 k. b, G* W$ k9 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 n; x: n+ c' q- V- w
周宗翰表示，許多民眾都知道要進補，但是有很多人都會「補錯」或「補過頭」，中醫認為藥膳有分溫補跟涼補，像是氣虛、血虛體質，或是正在坐月子或是小產的人，都可以用「溫補」方式來進補。5.39.217.77:8898 k# ?6 H$ b% t% U- c4 W, P
4 c$ f) u' A- X7 i: A8 t) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是容易有口乾舌燥、便秘、火氣大的熱性體質、失眠者、肝炎患者、高血壓的人，甚至在冬天有乾燥性皮膚炎、異位性皮膚炎等皮膚濕疹患者，就建議可用涼補方式來進補。5.39.217.77:88987 a0 m2 J% s* a1 U3 L0 f+ u+ v: d% L
公仔箱論壇$ S a9 ^0 ]6 A
根據中醫的看法認為，像是羊肉、牛肉、雞肉等肉類，因為性屬溫熱，適合用在溫補，而豬肉、鴨肉為涼性，就比較適合用於涼補；而一般藥膳中常用的米酒與麻油因為較為燥熱，所以提醒屬於熱性體質的人在做藥膳時可以減量使用或不用。
# ^8 F1 }: q5 _" d) s, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t+ b; @5 [ ]% T, Z) ctvb now,tvbnow,bttvb有許多家長為了讓孩童好過冬，會讓孩童進補，但其實孩童本身陽氣重，除非是體質特別弱的小孩，否則其實並不用特別進補，否則會讓身體過於燥熱，而出現失眠、煩躁不安、注意力下降。公仔箱論壇1 ?% Q% u8 x" y0 d9 S. G$ @; o
# ^( i- a+ z8 b" |+ z2 i而正值發育期的青春期男女的進補重點也不一樣，男生主要在補陽氣，可用山藥、杜仲、骨碎補，女生則是要注意補氣血，可用八珍與何首烏、杜仲。老人進補主要著重在補腎與補脾胃，可用六味地黃丸燉雞肉或排骨調養。 " T, ?. R5 h+ c. m. V: B v9 W
. G3 \3 D+ v9 C" n* U# j% ?! @7 X% xtvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2019-3-6 10:25 AM
| 
