电饭锅手撕鸡的做法 
1 T5 U( l; O k/ ?) b材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.& f) V$ z) M$ B6 r6 X# v
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.9 y: Y. z- W, _8 J; [$ v/ y4 n) K- D
配料:葱段,姜片.
C8 {; i% O O5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇9 \# Y* U: q0 b; }
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.公仔箱論壇! R7 R* Z4 x7 ?, o$ @& l1 j
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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! G* K2 }4 [5 y4 Y5 J0 ^1 @( {- Ttvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底./ K% k) P% x- t0 I6 I5 I2 C' T+ k
6 O* y& W* |' l; X, m(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)1 H; Y" U ?. L: B4 Z" R& b" e
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇0 ~$ i' `9 m. K7 y+ H5 a7 U
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!