电饭锅手撕鸡的做法  * U; w: k3 ]9 K4 G% [; y) P
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
3 c9 B7 y6 d' c* K) P( X; Htvb now,tvbnow,bttvb调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* P* {9 ^: ~! O
配料:葱段,姜片.
, C& y. d6 c+ S4 y5.39.217.77:8898做法:
# s3 s' B8 x, P- [3 b/ X1.准备一只嫩鸡,洗净.+ K Z/ P0 g9 R: W% S1 v& X
0 V, J' d6 \, W, A0 Q( d5.39.217.77:88982.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.1 H& A- B8 A* l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 d, R' ~* C' Z
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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; A% O- ~& R) a5.39.217.77:88984.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
}; l5 y* x6 {, m! {5 U" e% F V4 M6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb$ O" }& ^4 P3 t! X7 g7 Y4 N/ [
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
1 L& c/ B& A0 @/ t) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- W6 M# z" f7 `3 E
$ W* H q9 e. s) w# P[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!