电饭锅手撕鸡的做法  * a1 f9 l- ^% |* a8 x3 i& K3 t
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
7 M; ]8 G" e$ G( W2 @/ Y) _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ k' p" w5 l- h+ x! U7 ^
配料:葱段,姜片.
" y* R! i/ A$ k j做法:
0 ~ ]; T" h* E6 N/ g1.准备一只嫩鸡,洗净.
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' o! L1 V/ \( i- b3 |公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟." L3 @/ n' w3 r3 c6 z- e
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.8 t, g' }* g/ ^3 N# f
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.5.39.217.77:88980 f+ q$ d# c- _$ e' t
& w- z, [7 Z b. }/ C: F6 S* g7 w5 t公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
/ n" r+ p2 \3 a5 O5.39.217.77:88986.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# O# A% Z/ H( Z+ d
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1 C' V3 r& D/ s' D5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!