电饭锅手撕鸡的做法 
3 W2 g( |+ Y0 ?材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.5.39.217.77:88987 a- S" [6 ? Y! {5 f& c
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
0 S) h1 c; E7 Y, `, |4 A5.39.217.77:8898配料:葱段,姜片.
$ q/ O! O& S. y+ K. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( q' I% R6 [! X公仔箱論壇1.准备一只嫩鸡,洗净.
8 [1 W4 P* j: ]# M' W& ~/ N. Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 d6 o+ r: y! n
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.公仔箱論壇; t. O' ?1 H$ E
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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! ?% l' d! p6 M6 T9 o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.& M7 ?! Z# G& R f0 M% \( r" k1 }; W: d
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.& n( o4 o" }8 I! T
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)+ \$ D, O. p( d8 {; ]7 z
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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8 C7 K! L6 [' ^ b& M5.39.217.77:8898.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.5.39.217.77:8898$ Q" ~* W% H) H4 p5 x
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6 O1 K% K) C0 I$ ][ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!