电饭锅手撕鸡的做法  * h) N" P- Q; i) }1 @/ D8 \
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
b7 X X0 [3 T% {# x- i. Ctvb now,tvbnow,bttvb调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
2 R0 j: M* ?! q. u配料:葱段,姜片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' V6 s( p/ L9 ^. H! U0 x2 d' @
做法:
- Q$ w$ v) `) Y1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4 V( M+ H+ x+ O4 v5.39.217.77:88984.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.5.39.217.77:8898* s4 y6 X; j! C# u* Y2 z
) P) b" a9 `7 ?" X, v* @. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.6 {# u- Y# o; X# ~1 y4 |" q
1 ]$ P4 q0 M7 v8 q$ K5 k) Z(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
; h0 X1 s) _: S1 q u8 t: E* O# Ztvb now,tvbnow,bttvb6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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3 a4 i0 V3 U+ S- B6 O! L1 L.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
6 Y+ h$ P9 r& a: _& p0 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, d( u# W# h2 ]' X9 R' Z9 q+ E5 T
- r# X { b3 D g* w0 m& l[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!