电饭锅手撕鸡的做法 
. v! z0 ?% H' ~6 w/ I5.39.217.77:8898材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.2 S$ K8 B# X( r9 R
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.tvb now,tvbnow,bttvb1 A H1 A4 q6 J* n9 R0 ~
配料:葱段,姜片.
+ h/ O2 R) M7 S; ~" w" q公仔箱論壇做法:
% g* S# U. H9 l3 r$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ N2 W X5 x. ^% h2 {
0 @2 p) v, Y' f# H8 i2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.5.39.217.77:8898/ R7 w7 C+ x" i2 u2 ]
* x) m8 P |% w- R( B+ C5.39.217.77:88983.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀., q. Y) j4 {4 m+ f
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.. J( y; W( a ]( e6 D* ]
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
8 a" y4 Q8 j6 M9 \6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,- V1 I0 P. H( k1 L( y# P
8 u, ~$ {7 c# K/ v) R# d+ P! l, k/ e9 rtvb now,tvbnow,bttvb.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!