电饭锅手撕鸡的做法 
7 g: X' X. y1 L( A ktvb now,tvbnow,bttvb材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.) s7 ]( _/ n. ?
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
# W' p3 o C& O; q$ M4 D) t配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb9 g; R+ |9 U- q, ]7 `% A2 C% ]
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 B3 K3 s; Q: U$ k% K# s8 n! ]0 `
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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) a2 {3 g- m( [ G% x0 ?2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.公仔箱論壇5 ^% P. q Y/ h8 @0 ]8 D
' @/ e9 }$ o$ k1 m3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.% j) }; c, d* _ `, L
5 T+ j2 H3 q4 ^1 b' `/ v5 B9 t5.39.217.77:88984.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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% W- _0 |* z# o# l \; ztvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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/ g6 ~: Y4 V' O$ D# Y(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
8 g( s' f6 }* \" y$ r6 @5.39.217.77:88986.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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; B2 i1 h, W4 D @8 U+ }, S[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!