薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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( @1 N1 b7 M6 |5.39.217.77:8898材料：
* ]2 _, j' F3 e0 W4 Atvb now,tvbnow,bttvb面粉、韭菜、鸡蛋公仔箱論壇$ W" z7 E& _9 T4 z; ]
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做法：
" K8 ~7 S0 B1 n9 S, d8 f- K5.39.217.77:88981、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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3 k: q, X0 D: o8 h$ U& h! ] ?8 Z1 w5.39.217.77:88984、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；公仔箱論壇 _- T( x8 Q0 x6 y' B$ W7 m: P/ b9 }
6 S4 M" z: o- G0 ^5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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