薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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8 Q: y5 v! o1 F9 w; L5 T. \材料：+ g" \- M- l+ ^. z) t) E
面粉、韭菜、鸡蛋
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4 } j0 u0 F/ d* b2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
; ^9 {5 `7 n; f* p( z$ ~- R- U1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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' N( I/ w8 e3 \. ^7 N+ `5 G( h公仔箱論壇2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 ?! _- M6 Y& [9 H4 g+ p
! K# u" k+ m8 }8 C. J# ttvb now,tvbnow,bttvb3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；" j$ v( D! M4 e8 i1 K
4 d- o: D# E X8 Z' xtvb now,tvbnow,bttvb4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；8 W+ v# U7 F0 q) O$ H o6 |- L
; G2 V* n- r; n5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。5.39.217.77:88983 P5 n" t9 e4 n/ `6 L
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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