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材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.tvb now,tvbnow,bttvb; T& r, m/ S- |
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/ @0 `" ^7 L0 C% u7 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ O; |+ z9 j; G7 g7 {
1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.
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4 z1 a$ R! h. i: V( F+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)
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! B ]. N4 ~7 o$ T9 H, x, N3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb" P2 b2 C3 ?0 d* J1 `0 E2 }+ Y
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) P7 j; ~2 [9 R- g! v3 S* x5 G4 H4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.tvb now,tvbnow,bttvb( |+ o2 r" P% k0 i( u; j) K
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) N% o* ^0 z: R- O5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
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8 w; b5 I3 `- d6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...
' o7 v# J. m& z; n( b, E: R5 J, }2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ u7 e( w! }& R& R, c/ l( a6 W
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" c, ]6 r( E: b. C+ w5 F' }% \& s7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的 ! |
發表於 2008-10-3 12:00 AM
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