...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
' H7 j* k# R2 B[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
. U" q% n% g5 I7 W; x5 {; X/ [; Z+ B[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
0 }2 ~, j6 M, i2 a3 H2 d5.39.217.77:8898(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 t' F e" c% U( L6 P
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
6 J* D4 _/ F }/ \5.39.217.77:8898 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 公仔箱論壇 z8 ?3 F& T1 W, A, s
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
9 O9 {9 V+ b g6 E$ x$ K$ ptvb now,tvbnow,bttvb 分鐘熄火即可
6 B) W7 l) Q4 ~$ s$ Q, H7 g$ J" |tvb now,tvbnow,bttvb[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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