...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 N9 B( B5 f
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵公仔箱論壇- ^0 ~# z1 W1 Z
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
6 |' i# Z3 @2 p5 _. b, r5.39.217.77:8898(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段5 h* n. j X4 x* O
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
1 \+ I( J# s. c6 ] 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
8 `: U1 c, y. U! N: M( T 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
1 r& b2 R" h8 R+ l% b6 _5.39.217.77:8898 分鐘熄火即可 , h H) D: C! `( x) x
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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