...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用5.39.217.77:88980 r4 w8 d% E8 N( b* ]# \ \
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵" F3 N( H$ o9 L( T) A0 y* h1 n
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
( d+ i. O4 n' u% r公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇* D8 b1 {, @, `1 E( w8 ?
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣+ j( p1 M' W4 M0 |0 `' z( ?0 x f
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 5.39.217.77:8898( E J7 y2 d2 l+ J
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
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4 Y1 k" ?' g6 p# \tvb now,tvbnow,bttvb[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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