...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
; r* b$ [8 M4 \9 p) @[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
* d0 m% s5 U$ M; E7 r9 ntvb now,tvbnow,bttvb[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 _4 s8 a, K1 b# _& {
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段4 k" e1 |! R' d3 f$ a
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
+ ^5 u+ z7 O, j7 |8 {+ c 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
: R: Q5 u* W% T' H! s9 ^ Qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
; Z/ k- T5 Z4 h# j1 _公仔箱論壇 分鐘熄火即可
8 j- y$ |$ O: E1 ]# x% ^[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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