[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】
發酵麵糰 300公克 0 J& o1 n$ a5 S# z: Y
內餡：5.39.217.77:88987 ?6 u! V  _* S1 T# {* `0 P
香蕉 3根公仔箱論壇' w" g+ b( ]5 {
巧克力丁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 m1 P+ N7 d( ?
其他：
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙 ! b5 B* ?3 Y; S/ \" G
麵糊 70公克公仔箱論壇5 Q+ `5 X) \/ U3 Y: {
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) |8 [* f1 G+ X  t7 H
巧克力醬適量公仔箱論壇' i" p4 T. x7 _3 X6 Q" N8 w, J! ?! K

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【做　法】 5.39.217.77:8898+ g; G  ]; L4 j. p: F  q
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 x* w' _1 \! R0 d8 v/ |( l

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' o0 c/ ~; }9 j' i# Q* n
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。) H+ ^& _/ p6 z6 I, G" ]1 b6 h& U$ ~
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 ) }* b: |1 X6 V3 \$ X

【備　註】 - b' I5 z; E6 E% ]
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。