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【材 料】 ; w1 M% y5 ?/ C( ]" c
發酵麵糰 300公克
% I. |$ l3 ?0 ^. |( z& L5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:8898* p! o! X, @! @: b7 G3 J
香蕉 3根 & Z: t7 _" |$ l: h0 \, c, Q
巧克力丁 40公克 5.39.217.77:8898* O3 S$ e8 P. c+ x# l
其他：
2 G( Y- F I8 @0 `. J. ?, v公仔箱論壇水 1500㏄
( M3 Y2 U* L( I/ S鹽 1又1/2小匙
# j k7 ]1 \4 |% t( Q5.39.217.77:8898麵糊 70公克 9 T4 x1 H+ P. P. V
裝飾：公仔箱論壇2 `1 i+ q' e7 {8 O5 ^4 A% n9 L! V
巧克力醬 適量
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【做 法】
/ I Y4 S; T! y$ C$ N0 ?( E5.39.217.77:88981.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
+ R9 W* v& O! u3 @1 b 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 Y, |: c* ?* K! \0 O
' k: ]6 v8 g/ ]/ E: `' l0 T6 j5.39.217.77:88984.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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2 y* K1 c, ^% X& `2 g9 e" U ~【備 註】
h2 `* l& _$ V* b# j( ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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