【早安健康／張承宇報導】近年研究指出，奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質，具備減肥、預防心血管疾病、整腸解便的作用，讓奇異果成為健康飲食實行者們的新寵兒，而日本奇異果專家指出，飯後吃奇異果，除了能幫助消化，竟然還能消除惱人的口臭！ 5.39.217.77:88982 k) h$ ~8 b2 y3 r+ H
8 \( a, a/ F5 T. x) O
奇異果中「奇異酵素」助消化還能改善口臭
: G- d* _1 T& d5.39.217.77:8898
4 a8 a6 @6 C+ g8 k. N5.39.217.77:8898研究奇異果長達20年的日本駒澤女子大學教授西山一朗表示，奇異果中的「奇異酵素（Actinidin）」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔，達到幫助消化、減緩腸道老化的效果，還可能幫助提高免疫力、預防感冒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; X; x( ]& {: A+ ]
$ x) U5 c1 F$ F4 G同時，教授指出奇異果還有預防口臭的效果！口臭往往令人無奈與困擾，嚼口香糖、噴口腔芳香劑似乎都只有暫時緩解，不一會兒，口臭還是會再冒出來。 # O q% R6 J5 y! p4 C
8 x. f8 L0 q( t6 m! a" M
日本和光治療院藥劑師平地治美表示，舌苔是由舌頭表面殘留的食物殘渣、老化的口腔黏膜、細菌等物質構成的，日本齒學博士矢納義高指出，舌苔過厚會讓位於舌苔根部不容易接觸到空氣，讓會形成臭味的厭氧菌增生，再加上老化口腔黏膜的蛋白質，兩者間互相作用，導致口臭產產生。 公仔箱論壇5 `2 t. z3 }, [% b# x* e ?4 \! H
tvb now,tvbnow,bttvb8 L( {' j' Y$ i F) q
西山一朗分析，由於造成口臭的主要原因是舌苔，而奇異酵素能幫助分解舌苔處的蛋白質，就可能幫助預防改善口臭，另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳。西山一朗建議在飯後吃奇異果當成點心，就可能有幫助預防口臭。
! Y# J0 d2 B4 R- P7 o5.39.217.77:8898% }: U2 t* I6 c+ s( f; T
日本新潟大學醫齒學系教授宮崎秀夫於2006～2008年進行的一項研究也指出，奇異酵素能在不影響口中細菌的情況之下減少口臭的主因：舌苔，且確實能使受試者的口臭問題得到改善。
4 w7 m0 @+ f( n3 ?; E0 e. _奇異果這樣吃讓奇異酵素更加活躍
& R- O4 E M, e+ d1 a公仔箱論壇
8 U4 W0 O7 I6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {2 I9 W% h3 ?$ T: m公仔箱論壇而除了預防改善口臭以外，西山一朗強調，奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維，能幫助維持腸道環境健康，特別是水溶性膳食纖維如果能和水一同攝取，能有更佳的軟便、改善便秘效果。 5.39.217.77:88986 y8 ]) y7 Z n& T0 b! U. f
O* w( _$ |+ u, @. r) utvb now,tvbnow,bttvb而由於50～60度是奇異酵素運作最活躍的溫度，西山一朗推薦了一道簡單的奇異果汁食譜，能讓奇異酵素的健康效果更好：
1 `7 v& C4 l' n+ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: y2 K" c* B2 O4 A' T
材料
% f) y2 R! z+ L" i5 S+ T: K F公仔箱論壇
# \! W$ V/ \" f) b* |做法 tvb now,tvbnow,bttvb a) m% g( o+ E# y
- 奇異果切成碎塊
- 加入蜂蜜及檸檬汁
- 再加入50～60度熱水即可享用
|
發表於 2019-3-4 02:17 PM
| 