優活健康編輯部/綜合整理
+ b$ d4 f) K' w- \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- T V" S2 h4 `. U7 h1 i; m
除了食物之外的東西,對肝臟來說都是「異物」。動不動就吃一些保健食品或健康食品是最要不得的。病情穩定時,要以「飲食第一」為基本原則。想服用保健食品的話,必須先找主治醫生或營養師諮詢。
8 L3 o, K. Z- a- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食品不要攝取過量!
7 R6 H' O- A! @; `) ^1 g% _! d, x
" y0 w2 W ^& _3 K& m# ]( v礦物質是維持人體機能正常運作的營養素。人體所需礦物質包括鈣、鈉、鎂、鐵、亞鉛等共16 種。1 天所需的份量其實不多,只要飲食的營養均衡,就不至於匱乏。雖然鈣質是現代人最容易缺乏的礦物質,但過量反而會造成泌尿器官結石,鐵也是一樣。礦物質也不像水溶性維他命一樣會排出體外。切記保健食品千萬別吃太多。
# u' J0 r3 ]/ H+ w* Q. Z8 S' J7 z2 ]
7 I/ k0 X; `2 z7 a8 N R: _飲酒要適量
) j3 N2 y- z2 i8 [2 c+ N% ]* W* N5.39.217.77:8898
7 j- E( `$ r; k7 Q% }7 ttvb now,tvbnow,bttvb人體攝取的酒精約有90% 都在肝臟進行分解。分解時產生的乙醛等高毒素代謝物也是由肝臟進行解毒、代謝。如此一來,就會造成肝臟的極大負擔。AST(GOT)值、ALT(GPT)值都超過100IU/l 的話就必須禁酒。
0 j( b- M7 v% C5 q公仔箱論壇$ e2 Y9 A! f; m; J' y
即使是脂肪肝,慢性肝炎、肝硬化患者,只要AST(GOT)值、ALT(GPT)值都維持在100IU/l 以下,病情也很穩定的話,還是有可能解禁的。不過,日本酒
8 U, ]/ E: Z5 r- S9 [* R% C+ k1 W
以180ml、啤酒以大瓶633ml,一週喝1~2次為限。( O2 _) H$ p3 i/ C
8 k9 `( r* ?8 }可取代湯品的茶類?
6 }6 J' w4 ^7 D& F* L9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 K: P- [- R7 j8 x, q/ @
焙茶、玄米茶、番茶等低刺激性的茶類都可以取代湯品。本書有提到想減少鹽分攝取,湯品一天僅限一次。如果食譜裡沒有湯的話,可用焙茶、玄米茶等低刺激性的茶類來取代。
' \' K8 a5 y) d7 q; {; ]* A7 ~
綠茶、番茶雖然都含有抗氧化的單寧酸與抑制飯後血糖值的兒茶素,紅茶雖然也一樣含有單寧酸,但紅茶跟咖啡一樣含有咖啡因,所以份量一定要有所斟酌。此外,單寧酸也會阻礙鐵質吸收,若不能攝取太多鐵質的話,也可以選擇喝這類的飲料。
3 c+ ?1 I2 o. K2 q1 w% V
* z% G& p$ Q- D- m; o3 a) M確認少鹽醬油與食材的使用方式6 j7 a+ {' Q( U" \
) S- i3 ^. q% t公仔箱論壇最近出現了許多標榜少鹽的調味料與食材,但這些都只是以鉀取代納而已。肝硬化惡化造成腹水時會使用到利尿劑。根據利尿劑種類,有時會引發高鉀血症。所以,使用這些食材之前還是先詢問主治醫生吧。 |