【早安健康／張承宇報導】辣椒對愛吃辣的人來說是餐桌上最不可少的那一點紅，和台灣相鄰的韓國、泰國、中國都是吃辣大國，在中國甚至有「四川人不怕辣；貴州人怕不辣；湖南人辣不怕」的說法。而近年日本北海道大學的研究竟指出，吃辣椒竟然能幫助燃脂、減少體脂肪，對無辣不歡的嗜辣者來說實在是一則好消息！
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* \9 x9 x% z+ \) z/ r3 L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣椒可望幫助燃脂、降低體脂
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據日本老牌媒體《周刊現代》報導，體脂肪是引起肥胖、生活習慣病的元兇，但除了儲存能量的白色脂肪細胞以外，棕色脂肪細胞卻能幫助燃燒體內多餘的脂肪，達到提高代謝、防發胖的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 z( |2 U6 n/ z+ B8 \. Y
' W2 `! Q. H; R不過，棕色脂肪細胞會隨年紀增加而減少，導致基礎代謝量逐漸下降，也是中年發胖的原因之一。另外也有登載於《新英格蘭醫學期刊》的一項研究指出，如果充分活化棕色脂肪細胞，一年下來約可燃燒約4.1公斤的脂肪。 5.39.217.77:8898# G3 r: w( T! b6 L/ R! v3 a
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而日本北海道大學曾進行過一項研究，發現辣椒中的辣椒素酯，可能幫助增加棕色脂肪。實驗讓10名男性每天吃9mg辣椒素酯持續6周，期間並無額外運動，結果竟然發現受試者體內的棕色脂肪細胞增加，消耗熱量從20卡增加到200卡，體脂肪也減少了。 5.39.217.77:8898" z5 _8 t, E) q) X/ i. ~! x+ F$ _
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另外也有實驗證明，每天攝取3mg辣椒素酯，每天大約能提高50卡的基礎代謝量，而這相當於慢跑或游泳7分鐘，或快走10分鐘、伸展運動30分鐘的運動量。 5.39.217.77:8898' d$ l: H. S# k1 F1 k, n$ R5 D
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一般辣椒就可能有幫助燃脂效果5.39.217.77:88982 D. I$ k- U0 x' j( |. a
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日本北海道大學研究所醫學研究科研究員米代武司指出，雖然這種辣椒素酯只在稱為「CH-19 Sweet」的新品種辣椒中找得到，但其實一般辣椒中的「辣椒素」也有幾乎相同的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb. j/ n1 E p- I0 n/ P
p: o8 q# V+ j5.39.217.77:8898日本酒井針灸院院長酒井茂一認為，辣椒素能活化交感神經，促進腎上腺素分泌，使身體發熱，進而達到促進燃脂的效果，而且如果再搭配運動，還能讓燃脂效果再上升。不過酒井茂一也強調，建議依照自身能力量力而為，在平常的菜餚中加入些許辣椒增添風味即可，沒辦法吃太多辣椒也沒關係，吃少量辣椒搭配適度運動也可能有幫助燃脂效果。 tvb now,tvbnow,bttvb; {, r8 L1 X) ^7 Z6 {1 A
$ K1 c- C- k* i7 G7 B( C日本池袋SAKURA診所院長倉田大輔也表示，辣椒素除了能刺激中樞神經、促進腎上腺素分泌來幫助提高代謝以外，還能刺激胃腸黏膜，促進消化酵素分泌，有幫助食物消化吸收的效果，但也提醒不可過量，以免反而發生危險。 |
發表於 2019-3-1 10:54 AM
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