早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb# l; n7 ?- O7 k3 L
$ L0 ^" \1 w# C) T公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥 5.39.217.77:8898: i4 a4 C t9 X6 o2 ]& h
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 公仔箱論壇; m( ~ V6 @+ ], w( J8 d, Z5 d
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
' Q. c% P- P5 d+ _7 Q) S* v7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
5 L/ a4 X; r* o5.39.217.77:8898食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 公仔箱論壇 U0 d: c# I* `1 M2 Y3 B
+ [2 {% h& g* V' s5 l2 H$ Stvb now,tvbnow,bttvb燕麥
/ O% C6 N& n$ R, s: Ptvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
* A6 |" a( i9 q2 n0 s/ qtvb now,tvbnow,bttvb功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
1 c& O0 o) f! f公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 5.39.217.77:88988 E# [# ]: \; f D) z
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 5.39.217.77:8898 P+ W/ S a8 C
) q+ l9 \) U; O$ O玉米
" u( m9 ?: X8 a3 Y% F公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇3 B/ x6 l! J5 S0 L) }
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
s% T Z, j4 p. }5.39.217.77:8898適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
# v* b, L7 t, E* ]$ b5 _0 Q公仔箱論壇食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 5.39.217.77:88988 d) ]2 o- q- e" |' q# j! |2 T
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薏仁 & C$ G$ S' o% U1 U# i
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb f) X! E6 l9 a8 p+ l- s
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 5.39.217.77:88988 R: U% \$ @+ Z8 T/ z
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
* D$ c# ~9 {- l5.39.217.77:8898食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
4 K+ d; E, D4 d0 g2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 q# {! l7 i8 e5 y* X' U黑豆
. H3 g; S2 g4 [8 r% L( C公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ Y1 H+ L' e% b# B% D
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
, ^" i4 a+ f) Q* O( E8 A/ i1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
/ ]& S" ]( F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 u/ `( b8 W5 z4 y/ ^6 E2 r+ {
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紅豆 公仔箱論壇( k9 Z3 N* h7 Z" x0 V& v- B
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 & W4 v* |: |" W3 ?3 G D5 t
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
4 L: s& z' T, [. E5 l5.39.217.77:8898適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
, W# A' V: X7 n' K5 S# c食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 ; A5 z- f. d1 _' y ~/ A
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大白菜 , d; \2 }. f7 b
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
' c0 M& T$ X( f% T4 @2 c功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
8 s. e4 T! t* x; U6 k6 M6 e) Ltvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 2 {3 K2 E6 ]4 m4 k* v. d
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜
: F @0 S) a9 f4 C性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 : j! o: p( E" Y
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
1 e" ^2 \2 |$ T* i6 B- j- `! Itvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 , K( ]& Y* w! l* C: s4 O6 t d
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜
* x" y5 l8 E$ o b9 F' Ftvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 x; L* ?! ~/ G5 E; \
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇1 h9 A q; f1 n2 U8 g
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
- i q4 m( D3 w4 C( ?) I食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
$ D; L, F; i; v+ O/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N2 x9 F+ a* ?$ I- p: B白蘿蔔
) |: l& _/ R0 L3 |( r性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 % U( T" A) R1 {: ~/ ~+ b
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
s( E. L& q6 I" C適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇3 h0 I- n) k, O% m
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n- ~% E. H" B' i
6 j8 m% N, Y* P4 _/ f p5.39.217.77:8898胡蘿蔔 ! {% Q, o; }% Y" g( j. H0 d
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ g$ f1 v' n4 Q$ v8 O
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
. z: b( z( a; ~% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D, a: N1 J- f& @
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
; \7 |4 R; i, Z. |4 J5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, Y l& M( b$ i
苦瓜 . {/ A( N9 V7 O( {
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
4 \0 \% P, j, Y1 J2 Q' ctvb now,tvbnow,bttvb功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
& p5 {7 \& a/ T公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
0 b9 g3 ~' [3 G7 n/ l# e6 p食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
& Q& `0 H+ o8 h; U! e T- T# P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X; m- u1 i) z% q: m冬瓜
9 T" x, X- o4 [& \; \2 U# b& K9 t公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
/ n5 v/ z# {; i8 w) o- D( O1 U" `tvb now,tvbnow,bttvb功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 e, u6 A0 u- L
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 5.39.217.77:8898; j* `, c, U8 H% E2 V. O+ Q5 `
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
8 q+ F/ F6 Q5 l u4 E$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n- j# r8 V6 M, _* _) {公仔箱論壇絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ j0 V4 M% \0 y" H3 {
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
0 x: U# a3 ^/ W @( z0 s功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 公仔箱論壇/ v" K- } [: w, m# p; m. v
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 , i6 O3 E, V6 W
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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4 |! z+ ^% c, E9 A9 c3 [& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 5.39.217.77:8898/ Y# ^; m3 `4 I, h5 ~
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇9 P8 X, g/ C" x/ q* V, C
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
! _4 O6 P5 u2 T" v; A! J) ~8 Q7 M公仔箱論壇適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
; ]1 U* v) Z- @/ y1 ?) P6 S- w5.39.217.77:8898食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P( }! M; w; y. N) t7 t2 y
% V2 M! ~3 w* ?公仔箱論壇黃瓜
) q3 ^; Y% }5 _; W' {* b5.39.217.77:8898性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
! X( j3 K! K4 b$ Y6 i. |7 ~tvb now,tvbnow,bttvb功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
# C3 o# ^) S, Q5 v: i! ^; ]適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb% a7 I. m$ U% F1 c' _
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。/ X0 r3 q* _% u0 ^3 X3 I
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' ^+ e! u4 ]2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& @6 U3 }! B8 ^
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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