早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
$ D, v- C5 l, B" ]8 j$ @, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ p, s1 z) y
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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0 D8 `$ D& _% C/ A. E& ^+ S8 l5.39.217.77:8898蕎麥 tvb now,tvbnow,bttvb* Q; j+ v1 H5 F8 Y+ g# V9 P
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb% B9 n3 l& y6 F$ e; a( `6 |
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 + d. V( k& K$ a
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
1 _" t; e, t% Q3 g4 H* \tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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燕麥
+ k- j6 `$ U, J; ~" u7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) `% V0 H' m# M+ w
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
9 k3 m9 z% A4 S* l+ }tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 7 j! e$ O& l$ [. o& H" N
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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; h4 U: Y/ \# Etvb now,tvbnow,bttvb玉米
/ b0 B0 w s$ K' p# qtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇) ^% Y/ V. ^/ m5 q0 o
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb) W& ? {+ t |% b1 ], J
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
( o" k+ W4 _- U食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
6 S+ c; a8 ~) I, X! F- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) U; b* k/ P$ K! ~4 V0 \
薏仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, u% K! t" H3 W; [
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
6 ~8 c' ~( ^" e1 e/ t2 U4 J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 C+ n) f# s; F. q
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
! Q! x5 t- B1 ], [! D l) e2 @5.39.217.77:8898食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 公仔箱論壇( m& \* u1 m! \% n/ e
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黑豆
% |* }5 P0 `* O+ R3 etvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
) R% q5 m, f# D" z: q& ?功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 * h% O& J N5 o
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
1 h+ N# b- P5 w食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 " H9 q) g6 u5 p
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紅豆 公仔箱論壇1 P, V. d/ H# s2 O/ O; i# i
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 公仔箱論壇' `4 R' A1 a# N/ t
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 ' q: f5 M# M+ b
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
* S% `1 Y+ Z) `/ H5.39.217.77:8898食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 - F& v0 Y& ]: ?" T+ }8 c1 G2 D5 b
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大白菜
* o5 x, Y" }& F; S" x性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
" ^) @- U7 [. W) x2 q/ }tvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
) c+ T/ M* Q6 X ~. }5 g# x; Z* {7 G1 ]適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ K V2 l3 ?/ Z
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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/ o, g K1 y! R. c3 @菠菜
9 i9 ?/ s/ M& r5.39.217.77:8898性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ N! M% D; G# n+ f
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb; r$ X& Y! C- h. ]! M/ A) p
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
5 h, ^* D; U, u5 J; l5 @+ W5 D+ E食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜 1 p6 |$ C7 B. {% h: C" u6 `
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 3 ^. Z. V4 q3 X# @
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇9 L8 L) q" O* J A/ A1 \
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
; I* @4 O0 e6 z! y5.39.217.77:8898食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
0 @: B6 ~3 j/ p" L7 y公仔箱論壇/ R! y" r4 e4 Z. {* }
白蘿蔔
* Y6 c) ]$ P; c# `9 c0 g/ }性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
3 F- {. j0 g# Q, M; O" q% f Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
2 A2 e' q* |+ t/ d* U! W適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
0 n- P6 C; i _. ~2 \+ w8 U5.39.217.77:8898食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 1 e8 H" m1 P" n' k0 Y. a
" ^8 B e V7 V7 n! l& L ^5.39.217.77:8898胡蘿蔔
3 i- ^8 n' U7 K: L# `性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
; K* `5 Q, Q/ ^: \2 o- q9 J功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb# d6 B2 W* T; D
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
/ y/ \5 _) O5 T& O) N* |tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 : x- \8 g8 c# w, P: k
/ ?; A* Q- a) s% ~% C- b% K+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜
5 |9 ^/ J# X2 e+ u) p# w" E性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 $ O- ^' \: Y0 ~/ ~3 _& c/ m
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
" y: p+ H% e P0 t. s4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 R, t+ K& ~1 e0 C7 L% \
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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3 q, S w1 s0 m8 X0 b5 W* H7 ]3 j7 X: K冬瓜 公仔箱論壇8 l/ D- Q2 A! J. s( ]0 P1 t
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
" D! Z" f! a0 a$ ^2 `) N) R公仔箱論壇功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
4 n. x; E/ q+ C6 O7 C7 j) {1 ~" m適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 F0 c/ q1 p; }; W- @! b
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 公仔箱論壇6 D0 b4 N. O% R# ~( E
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絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* }& l1 L% O' C$ ]( `
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
) Q" c4 r3 V& |% v. e功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 6 o2 P P+ s8 K5 y# O" Y6 C
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
0 A' c! Z4 w) O$ E |, }4 btvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
* u- Z+ S" i1 |' j5.39.217.77:8898性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
+ X+ E6 Y/ Y6 W- F/ \& I6 _+ G功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
* e" G, {/ ~6 q# }6 N適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
0 |1 a! w% o) w# ptvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 tvb now,tvbnow,bttvb; j9 {0 R7 N, F5 ]; @! n* ^
9 T6 K" l# m& W M1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r6 L8 y: m3 I
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
5 y: [1 a5 G2 j) a功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
; p' e- ~6 \5 I# g8 M7 Rtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
8 L3 K8 a2 ~$ v/ x; F& h食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 _, r8 N4 K. B2 d
1 _; t/ L; \$ ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 K' D7 W) ?4 B+ P5 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 N" r4 X: _" C
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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