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[健康食品] 糖尿病專科醫師推薦:15種控血糖食物

早安健康/向紅丁(北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師)( R! i* y2 B% i) _; Y$ b/ q' h
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根據衛生福利部國民健康署資料,糖尿病是國人十大死因之一,全國更有超過200萬名糖尿病友,且患者人數持續增加中,如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制,高血糖可能造成全身血管病變,包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係,糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ,幫助正確控制糖尿病!
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蕎麥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ K5 l- O0 N& N
性味歸經:性涼,味甘,歸脾、胃、大腸經。
! M$ b, U4 C( S/ V( Q# C0 }' Qtvb now,tvbnow,bttvb功效:蕎麥中的黃酮類物質,尤其是蘆丁,能促進胰島素分泌,而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇,能調節胰島素活性,具有降糖作用。
! ^$ [! Z/ L0 d* g: {( p5.39.217.77:8898適宜攝入量:每餐宜吃60公克。 6 [3 K: f( V( R2 g8 k; `- P7 c
食用宜忌:蕎麥含有較多的膳食纖維,因此一次不要食用太多,否則會引起消化不良。吃完蕎麥後,飯後1小時要多喝兩杯水。
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燕麥
" A9 X/ d4 z/ v5 q, _6 w6 R5.39.217.77:8898性味歸經:性溫,味甘,歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; a3 G! c' O% C& P' V: l) s
功效:燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維,可減緩胃部排空食物的速度,延後葡萄糖吸收,具有延緩餐後血糖上升的效果,有助於糖尿病患者的血糖控制。
3 \7 ?! F7 Q# M0 }% P公仔箱論壇適宜攝入量:每餐宜吃40公克。 - t* H) F* J- y& t+ [3 v
食用宜忌:食用燕麥時要加水或牛奶沖泡,才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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: H' t, z3 Y7 M- K1 C6 Z公仔箱論壇玉米
" z" q# M8 f" u6 A9 U7 Utvb now,tvbnow,bttvb性味歸經:性平,味甘,歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 n5 u. t3 Y( N/ B
功效:老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點,有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準,其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
- N( Z. L; v  B" D' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量:鮮玉米每餐宜吃100公克,玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
7 p; s6 S7 @- _! }4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌:對於糖尿病患者來說,不宜單獨食用糯玉米,可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用,以減緩血糖上升。 5.39.217.77:8898! _0 U3 {5 O  d) S. s1 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 C; z/ c; G: K- D" L, ]$ s
薏仁
5 y3 f; ^$ O& }8 w6 j6 G/ C5.39.217.77:8898性味歸經:性涼,味甘、淡,歸脾、胃、肺經。 " {9 L' L5 p8 L8 `# N2 F# h
功效:薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度,對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 $ S- T  x$ s; D& A- Y
適宜攝入量:每餐宜吃50~100公克。
" J& [% c7 W( w2 K5 O% F8 q  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌:薏仁化濕滑利的效果顯著,孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外,所以孕婦不宜食用薏仁;此外,遺精、遺尿患者也不宜食用。 : O* M' H1 {3 z6 w9 M  X4 H
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黑豆 tvb now,tvbnow,bttvb/ t; s: p& \  D, H. w
性味歸經:性平,味甘,歸脾、腎經。
" j  w2 Z, z% X, r功效:黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。而且,黑豆的血糖生成指數很低,適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
- B7 e# c% }+ Z1 ?) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量:每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; [* x, C! R; _  X& s
食用宜忌:黑豆中嘌呤含量較高,不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 & @; l8 p: C4 \5 q0 z" u# e

0 m3 `3 X! L" b, _5.39.217.77:8898紅豆
# C  P5 L& l* A) S公仔箱論壇性味歸經:性平,味甘、酸,歸心、小腸經。
6 E& k' d9 P: o; z* Y: a5.39.217.77:8898功效:紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收,食用後血糖上升速度較慢,對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 ; _. o* R- J! f8 l
適宜攝入量:每餐宜吃30公克。
2 P1 \( s7 x7 w' K  G公仔箱論壇食用宜忌:紅豆利尿作用較強,有尿頻症狀的人要少食。
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& L/ \3 T" ?0 z; l1 e; v) T/ b大白菜
8 L/ v1 M- _/ n0 V8 R0 }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經:性平、微寒,味甘,歸腸、胃經。
! ]; }9 P* b7 E1 z* j* s) Ntvb now,tvbnow,bttvb功效:大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素,能減緩餐後血糖上升的速度,並清除糖代謝過程中產生的自由基。 tvb now,tvbnow,bttvb' @, }& m# v" f; F: q- P6 W. O
適宜攝入量:每餐宜吃100公克。
3 }+ O; o2 ?, W7 K- y- `食用宜忌:大白菜中會殘留一些農藥,因此大白菜不能一剝就吃,最好用鹽浸泡半小時,反覆清洗後再食用。
2 S9 [% W  m+ W( q0 D, B公仔箱論壇公仔箱論壇8 F3 @0 @1 V) M/ L" T0 V
菠菜
& F: I+ i) e* y$ Q3 K) p! J公仔箱論壇性味歸經:性寒,味甘、淡,歸腸、胃經。
; Q5 z7 W! T$ w8 b功效:菠菜含有一種類似胰島素的物質,作用與胰島素接近,能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
1 g1 S. G9 y+ S& p2 `1 i適宜攝入量:每餐宜吃80~100公克。
' }" H1 }- I# z, b$ E5.39.217.77:8898食用宜忌:菠菜含草酸較多,有礙身體對鈣的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙煮,撈出再炒,這樣會降低草酸含量。
7 U! `3 v% t9 s( Y& _  i: btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" _8 v2 `8 O5 D; W( \; R, F4 r
空心菜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, a1 |' h- Z$ M+ R- B
性味歸經:性寒,味苦,歸腸、胃經。
6 m# W$ L$ w3 f0 [1 |公仔箱論壇功效:空心菜含有一種胰島素樣物質,能輔助降低血糖,改善糖尿病症狀;還富含膳食纖維,能減少胰島素需要量。
& W8 x# l. u. e- o+ R1 w5.39.217.77:8898適宜攝入量:每餐宜吃50公克。 ; }3 F& ~! e! U% f* E) m
食用宜忌:空心菜性寒,所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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$ ^/ \" H' Q, o* W+ h: ?白蘿蔔
1 h. E7 e* `( Q' T4 v* \tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經:性涼,味辛、甘,歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 F/ x( m# v& I
功效:白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維,具有降低血糖的功效。而且,白蘿蔔熱量很低,是糖尿病的食療佳品。
0 w7 e% H, L, g" ~$ T4 \) F, L& Y5.39.217.77:8898適宜攝入量:每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇, w5 a4 I, w& l4 _% d% H$ F
食用宜忌:生蘿蔔有刺激性,其辛辣會刺激視神經,所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 5.39.217.77:88988 ]. u2 e0 g3 t8 P0 h

/ \$ q/ q2 P4 y; v, M( C  [5.39.217.77:8898胡蘿蔔
5 d% `8 a2 y! E: |9 c8 M0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經:性平,味甘,歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb' G; d6 S" Z' i) C' _
功效:胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,可以幫助人體消除自由基,保護胰島β細胞,發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 公仔箱論壇; Y4 O, J, Q% u* E% x4 p
適宜攝入量:每餐宜吃70公克(大約是1根胡蘿蔔)。
- Q1 O8 E2 R; j3 V5 m7 m( G/ H食用宜忌:不宜生吃胡蘿蔔,因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質,沒有脂肪就很難被人體吸收,因而造成浪費。
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苦瓜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ L3 i9 D3 U
性味歸經:性寒,味苦,歸心、肝、脾、肺經。
7 z/ i# e% A: T0 z5 V2 Y, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:苦瓜含有類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,且能減輕胰島負擔,是糖尿病患者的理想食品。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& D: n. \$ M% W
適宜攝入量:每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇; z# W' J* m( H9 r' j: A) V
食用宜忌:苦瓜性寒,最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
9 z9 N- _% U8 t( p! W/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 B% C& ^  [. g2 [' f
冬瓜 2 E7 J( @, ~! k& _: I
性味歸經:性涼,味甘、淡,歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
7 Y: n' \& f' c. Y% D* x. g功效:冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿,能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
- q8 S% k4 P) k2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量:每餐宜吃60公克。
- i3 \: u% M& Mtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌:冬瓜皮含有大量的營養成分,不但具有保健價值,而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮,最好連皮一起燉。 5.39.217.77:8898% V. m$ M7 \, ]6 m
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絲瓜 5.39.217.77:8898! R  M7 g+ c& T! g6 B2 r
性味歸經:性涼,味甘,歸肝、胃經。
6 A" N; C4 E  k1 \6 L, t5.39.217.77:8898功效:中醫認為,絲瓜可生津止渴,常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜,而且,還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 5.39.217.77:8898/ ^) m* Z/ g. v' [: f5 |
適宜攝入量:每餐宜吃60~200公克。 5.39.217.77:8898" ?: r) n% D! d( ]5 G; z
食用宜忌:絲瓜寒滑,過食能滑腸致瀉,所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
& H& m% F; n7 N  f4 N5 ~性味歸經:性溫,味甘,歸脾、胃經。 公仔箱論壇) l/ T* p# ]4 c5 z( I* f$ l8 m) z
功效:南瓜富含果膠,能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收;南瓜中鈷含量較高,可以促進胰島素正常分泌。 5.39.217.77:88986 _: V9 z3 p6 o
適宜攝入量: 每餐宜吃100公克。
$ R" X( `- p+ h7 z" _1 O( \tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌:南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,所以儘量要全部加以利用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) K' i+ P4 o' O% c2 U: u# K- C

/ r7 s1 Q( c/ c1 m) C7 J  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜
# C- F) g+ b6 ]: Gtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經:性涼,味甘,歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, V9 X, j; [9 r9 U
功效:鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維,可以抑制糖類物質轉化為脂肪,對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 0 g, M- y/ p+ v( m
適宜攝入量:每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K* ~9 M4 W$ y# \! C
食用宜忌:黃瓜的尾部有較多苦味素,具有排毒養顏、抗癌的作用,吃時不應去掉太多。

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  • soforlee

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