早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）5.39.217.77:8898& d, N8 G' z8 C7 c5 A
R0 v6 b6 y# L/ P8 n( U0 [5 F1 l' C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥 3 N0 a2 g h0 c; b) g
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
9 v: P) U' X% ]( K5.39.217.77:8898功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 5.39.217.77:8898' D6 i! L3 l" L4 k. }$ i
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
( e4 b6 v4 a& N. x8 i$ d5.39.217.77:8898食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
2 V/ O# K R' h5 F9 W5.39.217.77:8898" `2 R& A C) P% s- ?
燕麥
# }' d0 Y q/ I公仔箱論壇性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
$ g" S5 L. [7 Z2 d W- q功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f O5 W! A- p* U' F/ h
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
P" M# X6 u5 ? z! P0 q Dtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
- x5 I$ `4 \1 \$ u! n+ ^% W" C- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 _( N1 P' \' E; `3 y4 w, o3 G' A7 ]
玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j V' k) `8 {, v+ k$ P) ]7 a
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 , t3 v- o. _5 b( W' `; J
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; Y R- M, {9 n
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇7 b: W$ `5 R. z$ ^" b2 C
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 ' i: _9 a7 q4 G. {% T9 E
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薏仁 : ~# H0 W& n0 d, F9 [- j+ L, b( L
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ J( O6 G. u+ d
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
! d, U, F& g. y! \- k( T6 Ptvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
2 S- ?$ Q" L$ Y6 Y1 v& c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 ( \4 ?0 b8 @! C, ?$ L
# R$ O, S+ J0 b- z& gtvb now,tvbnow,bttvb黑豆 公仔箱論壇8 ~. e. E% E0 \) N6 F
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 5.39.217.77:88984 ?( `# P: Q, T& o
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
% A$ Q# Z1 h* S# H4 a4 Btvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 5.39.217.77:8898$ ?' H7 d4 i g/ e
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* T; r+ l' j0 D1 M3 R4 j5 w c
* ^8 ~+ \; N6 A6 |+ `; k d紅豆
" h; F/ C) T: f* ]" l) B5.39.217.77:8898性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
& A6 G g8 \) V6 ^3 f7 G功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
9 R, ]+ g2 G \( b公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
9 y: p0 U0 ]& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
5 r; P$ m9 e8 b, N1 S公仔箱論壇/ o7 S& m$ H7 U" F
大白菜
/ g/ ~2 |6 H" n! X性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B. i8 b- ~& R. e5 p5 k+ i& a
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 N* L' Z4 B
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 5.39.217.77:8898& r& [4 i! z' m
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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0 a! l( A( E/ g' c* xtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 5.39.217.77:88988 r, K& g1 C4 N4 k$ g: q A
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ m" Q1 [7 n9 S+ B
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 3 l0 E7 `2 x& o+ v( X3 i
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 5.39.217.77:8898& y4 h+ z4 |1 x0 Z9 g& B
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 0 X2 m. P7 B0 R, S7 b
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空心菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, G/ i( ~3 q; y R) U, K+ Z
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 5.39.217.77:88980 V* E* F- P5 t: h6 N) j
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 ' M0 [% Q2 T9 {) R4 D# i
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 6 g- n+ s: V3 M3 ?
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
2 l/ g3 [8 L* i4 d6 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb F. D) P$ D) g- M: a
白蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb- O d6 i1 P) u- W) }
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
; ]& L% g% \2 x2 U' P0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 4 J- F% i& k0 G0 x0 [/ B
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb! T: j: @& M$ p! t q# c
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb* A# y0 N: w( h. `+ l. p9 ?+ Q
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
) g9 c# R' e6 O% u3 u功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 ~+ _ S- X* U2 ?) v g/ Y, t
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. V( L% h9 v. W; H, G
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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9 v* F: ^+ E! h! x; q, N公仔箱論壇苦瓜
* V+ c6 {/ Z; W- B2 G. e% [5.39.217.77:8898性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
. H+ F7 y6 W6 T: C) q功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 公仔箱論壇/ z$ j" L/ V y8 _0 n& B
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ' |: t0 J. U T2 s; r3 y0 w
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, |' o4 S* W. G$ y' o
. L( a* X: j" ~( c8 D) g& `7 d公仔箱論壇冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ a8 {, @9 A4 z1 g' M* |# z" F
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
. O$ P9 u g# M% {" l: i# {功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
6 I/ y2 \9 m* h- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
6 c2 P. R7 N( g- ^食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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% f+ \5 n( e% ~1 N絲瓜 公仔箱論壇& u: ]; H7 P- ]0 d4 H. A) I, V+ ~
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
$ Z* D7 E D, R5 F+ t公仔箱論壇功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 - A- Y6 z* {$ [0 X
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 7 z4 ~% X3 d. s6 P) j: D$ m
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 tvb now,tvbnow,bttvb; R2 x2 ] f9 H# Y( u
5 ?8 t, U2 X0 D6 ~1 J( b公仔箱論壇南瓜
6 a* e/ V: M8 u" y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb" E# c: r0 f3 R
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 2 F k% n. E% S$ {% v% O# o
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
8 |- j9 q J- X/ q- u- C7 }" B. P, L" T5.39.217.77:8898食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 + D: O. S' Q; U! K) l+ r7 n
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黃瓜
s n+ X+ _. {6 |3 @性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 公仔箱論壇, v( Y) a( C& u- r
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X" e* @- _/ K4 C
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ], V2 O; N2 G; q
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
o0 I4 w ] C2 s3 H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 F8 N0 [4 T/ z; W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* i9 ~( I7 t; h
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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