早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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, u( p8 Q& A( N' n1 d/ ^, T: P2 V公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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) L6 g8 H. I+ R- H# r) A5.39.217.77:8898蕎麥 5.39.217.77:8898% n H2 p2 s% E" u. g# B- m+ F1 `
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
; T1 t1 q+ ~* G! x, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
2 g' V! g$ h0 |5 v* l, U; {公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* |* q q% b/ H
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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! a" b; w+ ^/ G$ q* C1 Y燕麥
( S9 N; w( D: ?6 P d5.39.217.77:8898性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
6 @3 ?9 n8 i# H/ b5.39.217.77:8898功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 5.39.217.77:8898, X. ]* _6 t% \
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 ' Q K) k2 ~, J2 N# j7 ^
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 公仔箱論壇/ R& G4 H. ?' R0 {" M8 A8 [1 C
4 _: w3 e, I+ ~' ?, I6 q) P玉米 5.39.217.77:8898* R2 I( h D2 K: e; A3 Q
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇1 Z' |% T! W O" u/ `. ^% K# i
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
' z ~1 W9 V% L5 x0 ~適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 5.39.217.77:8898, R4 @. \1 q. |+ Y$ h5 |/ z1 R6 Y# J
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 5.39.217.77:8898& H& N' w! a, X9 i. @' o; @
6 V/ f" R' O* k" B2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁
5 f3 S" j# S6 a% d, k性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 公仔箱論壇" y9 x$ B* x" `$ G
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
k; H' J6 T& f+ q& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
5 ~8 |4 @& T ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 公仔箱論壇7 T5 B1 v4 h# v" n5 n) h( Z7 t' A, M6 o
4 i( n% M6 {' u/ M7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆
( _' ?3 |, J3 r; l) k公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
" h) ~) `/ ? J' q }3 u7 `tvb now,tvbnow,bttvb功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
6 m& w1 C. i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
6 P9 D6 w% c4 u/ l+ F. qtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; Q$ ^+ g% U1 k
" i2 q) T+ |8 Y9 l8 F0 x/ v% h紅豆
* B* y+ J, a2 f! B! w6 b' s- n1 g公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
- x# _; x4 b8 _) b( G5.39.217.77:8898功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
1 Z8 k. k5 m1 \; f' O# L% f公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
: G4 w0 m, F) V, n( F, a* [, |tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 5.39.217.77:88982 } e* {7 F: g4 z: u$ X( m* ^' @/ X
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大白菜 公仔箱論壇4 Z7 D$ N( |4 Y
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
9 B) X: q; w/ `& D2 K+ V+ }# ?8 atvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 i2 y7 w4 q' T: c
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
/ X$ Z l0 ^! l公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 5.39.217.77:88988 K( v4 @ s$ [! H- l
! U6 R" R: G+ w& d菠菜
* N6 e0 R4 h' ?& x; Z) Q7 X性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# O+ Q6 ~7 { q2 \+ E
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 ) a; k/ U$ x" u5 }, o6 |
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 5.39.217.77:88983 q5 m: B+ W3 ^4 C8 y l% F
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 q, i7 u4 Y1 u
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空心菜 5.39.217.77:8898. m8 x. {: k0 T
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
/ j+ t% @. u9 ~ y6 h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
( G/ V4 A/ {+ F3 c7 }( i1 d0 g; H# w適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
1 c4 t% _+ s: ?/ t/ v" d" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
2 @7 `: D) r+ y3 M" v2 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. }' [6 Y, O0 a9 q5 f
白蘿蔔 公仔箱論壇1 s# J$ K: N$ @
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
* R( P1 M; {$ S, j- I- j6 w" p' X4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 5.39.217.77:88987 R* v G2 M- b) Q e8 F0 m
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ; H' l* o( M8 `0 j$ \; b; m& L
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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+ `! f/ ~& L5 X% _) P9 t9 s胡蘿蔔
) l4 t0 B$ f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
% y; r4 e a: v& L# D5.39.217.77:8898功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 O, U6 m o$ t) @" Y7 j, K- {
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, f7 ?( P# M& [+ M- i! G4 y: S- d) S9 u
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# r0 N+ O( Z
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苦瓜 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. u* v% g/ G% h% v
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
0 R- \6 v# T7 I) H- V3 Btvb now,tvbnow,bttvb功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvb now,tvbnow,bttvb) j3 V) |4 q# E* X3 J1 w3 l
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
: j7 s+ c9 N; K I8 d% q食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. |; `) p# A, N" g1 |. B: K' T0 Q0 c
. D7 [! f6 q6 F0 w3 Y* @4 Z2 M冬瓜 5.39.217.77:88981 P# R5 s; I* K
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
) t R6 F% m8 r: V. a9 n( S功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
( s- Y2 V8 b: t% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
: _) E8 z4 d8 p* X2 y食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 公仔箱論壇, v* D' q9 F/ q* i2 b* F
# H/ B S8 E9 W+ d0 O E5 r5 Y" D2 N# H! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜
4 `, J/ Z, G4 L T, Z9 K8 U- z公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 3 P6 g9 m( h( T, W. j* F! @
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
+ l7 |/ m* N1 H1 o8 y2 r, h8 Htvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 ( l& Q$ T+ e! D7 J& y
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 公仔箱論壇$ P# }$ V: Y9 _; N8 N. X
1 e8 u' Q7 |1 D/ x+ Z) S8 U1 z公仔箱論壇南瓜
$ ]- w. B. L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
& a5 a5 V- ~) {tvb now,tvbnow,bttvb功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 5.39.217.77:8898- Z, A/ p% C& ~$ q0 ]8 Q
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
* X: R3 A! C6 D& G! _- ?5.39.217.77:8898食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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; K# f& j" ] E$ _+ H公仔箱論壇黃瓜 5.39.217.77:88985 w% l# d( q7 X# `3 x
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 C: Z+ o0 Z" b
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
, P9 _6 _6 C1 w( g* a" A7 j4 \適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
1 S5 ]* {8 I& ^6 L O' j* D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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