【材料】：
5 t4 `8 Y+ l% Utvb now,tvbnow,bttvb墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 Z9 ?. j$ L: {* I2 f
甜椒 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ w( F3 ~6 h8 }$ _' _9 A
辣椒 ... 數支
" _* Q1 f1 j: |2 k" Q, x5.39.217.77:8898油 ... 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb% g. ?9 P$ T4 e! ?, S
太白粉水 ... 2大匙
# I( C( w9 \" L4 Q# y# 淋料
# c0 r& j1 n) E/ P: g4 I5 ` L2 otvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& L! k. ?4 w; [: e8 i
# 調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- w2 G) i0 A2 S
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. z0 u: S; U! l% U- u
# 鹽 ... 1茶匙 5.39.217.77:8898) k: D: T" Q& o0 s1 b0 b: g, X
# 糖 ... 2大匙 % N# j) Y# I3 Q+ D
# 醋 ... 4大匙 & j5 b' \2 f; R# G# t, k% K9 ?
高湯 ... 1/4飯碗
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, @0 z4 a& Y* p2 M9 d' u5 O5.39.217.77:8898【作法】： 7 L5 M6 f' b( Y+ u
- m. i5 y$ r7 m* C* R" ]( L 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。公仔箱論壇4 _4 v3 v$ A; t8 X* m
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& S! n: D, N& G( s; z
3. 調味料充分先混合好。5.39.217.77:88986 q' D* E8 e4 Q7 q
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
4 X5 s8 e) s, k+ ~; Y9 r" M 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
% d7 K: W! [3 J* Q4 b% Ctvb now,tvbnow,bttvb 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: U4 n+ N/ A; ~
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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