【材料】：
" @4 G# ^; H. L# Y公仔箱論壇墨魚 ... 1條(1200公克): a% A# H. }/ y( B( c, A8 W
甜椒 ... 1個0 Z! G9 A9 V) H- o# ~9 _
辣椒 ... 數支
( G8 _3 t9 t8 [; p+ l- v# ?tvb now,tvbnow,bttvb油 ... 5大匙公仔箱論壇/ B( d' V4 L y3 Y& h
太白粉水 ... 2大匙
, j' `7 `# L+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料
}* s- O H. W$ c& [3 J麻油 ... 2茶匙
) L2 L( S2 H8 v, C公仔箱論壇# 調味料
8 g' s$ k$ V& K# 薑酒汁 ... 1/2大匙
" r0 Y6 }4 C8 n* A2 l$ Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙 5.39.217.77:8898" I+ U7 ~7 m; q2 c
# 糖 ... 2大匙
$ J6 ?3 o" c9 z7 gtvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙
2 m6 F% G# `( r0 `+ l0 j" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/4飯碗tvb now,tvbnow,bttvb: Z# K, \$ B& u8 L& c, @: p
5.39.217.77:8898* z: {- F8 }; G
【作法】： 公仔箱論壇' e# I' {& T1 Q8 A+ Y, d
* [% {, J! d" A' y' @
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
! T5 u; K# S1 ?9 f1 G/ z公仔箱論壇 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
& {' g9 E/ |3 Z* v4 H* F公仔箱論壇 3. 調味料充分先混合好。
: J; w0 J" B7 I( J b7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。7 o+ Q) n( |4 {
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。公仔箱論壇, f- X/ G, [. k4 M' l
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
* X+ [# ^) s9 \; O0 I Z0 |公仔箱論壇 |
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 
