【材料】： 公仔箱論壇$ q5 N+ X. O. D' |& A' N% r
墨魚 ... 1條(1200公克)tvb now,tvbnow,bttvb5 s& G+ M! x) W& C7 D0 M1 g- h6 y
甜椒 ... 1個
( g _ C9 q' o+ F% \4 w/ E5.39.217.77:8898辣椒 ... 數支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! T! `) C% A
油 ... 5大匙公仔箱論壇* {9 @5 ^1 d3 ^' H/ }
太白粉水 ... 2大匙3 ^' g# }; L# E+ M+ H9 T. a
# 淋料
9 u8 k4 Y: }9 Z5.39.217.77:8898麻油 ... 2茶匙
. A# M- |* G% P公仔箱論壇# 調味料 5.39.217.77:8898# e# a3 v9 p8 k' n' t4 P9 Z
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, P' I! U" f, R& B, }
# 鹽 ... 1茶匙 公仔箱論壇/ x% @4 J. r; n! _: B) A4 }1 b0 l7 r
# 糖 ... 2大匙 5.39.217.77:8898+ ?' u: f6 g# S: M& K& i! v/ u4 C. G! M
# 醋 ... 4大匙
; [/ u: n2 O' {. k5 ]5.39.217.77:8898高湯 ... 1/4飯碗
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9 _0 `. b! a5 t, \: H" E6 u【作法】： 5.39.217.77:8898. M* u/ U' v% |$ e9 L0 D, D" ?
9 q8 n! {) W0 }0 X8 u$ B4 F, @! {9 X5.39.217.77:8898 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。5.39.217.77:8898, F( B3 }4 ?( e# w- f' }; ? E
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。1 C% `8 T2 ~( Q h W+ l+ K* X
3. 調味料充分先混合好。
& W( h( h2 N4 c7 N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
' G) E, y2 j/ o5 t `' Y+ f, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
! y8 f6 H$ L5 O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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