【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ @! J, a) J7 `, S2 _4 u" u
墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. d$ r5 K8 L5 }( G. l5 c3 p" r
甜椒 ... 1個
0 J- \7 I2 ?( L: r. K. s/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支
) P( t# S; B! b, K3 B8 ~tvb now,tvbnow,bttvb油 ... 5大匙
/ R3 {: a, Q4 j5.39.217.77:8898太白粉水 ... 2大匙5.39.217.77:88982 E$ x: a- c) Z
# 淋料 5.39.217.77:8898' U. o, a$ g/ C4 A$ e) P
麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 r4 F/ w/ S7 f& L8 v2 J& {) k) U( w
# 調味料
$ X" t0 `& a/ N9 i& ]2 F8 Qtvb now,tvbnow,bttvb# 薑酒汁 ... 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb N7 y& i/ Y( }; |0 M
# 鹽 ... 1茶匙
- |: ^" h: J& H. h9 s U: C公仔箱論壇# 糖 ... 2大匙
' V5 F$ V; u1 u1 C; [0 P! x& ctvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 v2 e) l4 H8 ?
高湯 ... 1/4飯碗+ H) c7 ]: N4 ?; j; ]) n1 L6 P4 N9 E
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【作法】：
1 q; F3 S7 n, u6 p V, b* ]5.39.217.77:8898
5 b& ]/ Q: o# g 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb. H Q; A1 d2 s7 z' ]
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。tvb now,tvbnow,bttvb7 [- V4 s X( I5 k. k8 f
3. 調味料充分先混合好。
" o* @, B; K" x/ j; J公仔箱論壇 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 K' f8 I1 B2 B3 Y% c! f
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
! D" `2 D3 U- [& I b 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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