【原料】： D$ j- i |2 G+ V5 I
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 i# i2 s* g1 Z/ m/ \
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【制法】:tvb now,tvbnow,bttvb. a0 W9 V4 Y. j/ w% w6 w
8 h2 q8 |7 i3 r4 _/ Q/ x, U" P5.39.217.77:88981.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。" }2 @* n" t8 C% a+ ?2 Z
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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【特点】：
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" b6 y) X% h5 {4 i
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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