【原料】：
; Y. c0 M" Q8 g( a6 U/ A去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ H% {; U% F
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【制法】:
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% d1 `) o. v% M/ R+ i# {, t1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。. D" b V8 v; M4 ?% J
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) r# b8 I/ |2 ?& N& L
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3 x6 R% r# R( v4 Y) R5.39.217.77:8898【特点】：
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9 F9 V! C( y$ f: j3 M5.39.217.77:8898猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb ?1 q h6 v# M5 ^
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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