【原料】：! H5 F2 o1 s! `4 T
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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【制法】:公仔箱論壇% }0 ~# D! M- t* [( l
: p% _6 C# ~; M& Q0 z% T5 c公仔箱論壇1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
! B5 ]% @1 H6 ^1 p2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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$ ~, g# ^- L& u6 C1 j' U8 E: O ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& ~4 D& L0 m. d1 L7 y
公仔箱論壇) b6 e' k1 U3 R0 e5 J
【特点】：公仔箱論壇% o' n$ C# w* C- T/ o0 j( c/ X( C
% b+ i. j. D" N+ N/ U; m# ntvb now,tvbnow,bttvb猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。5.39.217.77:8898! Z7 {4 @; {( e1 X7 i) v6 w
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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