【原料】：
6 i2 d" K& g! D4 R iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。" R. I0 p; ]; e% ?
5 T( j" L) q# k/ j% C2 o& d1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k- l O8 P7 p- L. ^- |# S( e
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【制法】:
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
& |$ P a1 p% q) F4 M$ V9 }2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 公仔箱論壇- f0 Z: f2 P+ G1 {/ _* `
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【特点】：tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ I1 h* q# t4 ~: D c" E
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。公仔箱論壇4 n% C1 H- R* h7 _& X
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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